Focaccine crema cintura (Focaccine stufa-Top)

Focaccine crema cintura (Focaccine stufa-Top)

Focaccine crema cintura sono semplicemente focaccine piastra, che, invece di essere cotto in forno, sono cotti su una piastra piano cottura. Hanno un gusto tutto loro e si può solo innamorarsi di loro.

Devo ammettere che sono un “spelling-nazi”.

È proprio come sono nato; non posso farne a meno. Ho trovato uno dei miei errori di battitura sul mio blog questa mattina e anche se era un vero errore di battitura, ho ancora avuto un attacco di cuore minore. Detto questo, non ho scritto male la parola “cintura” nel titolo sopra.

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Che cosa sono gli Scones della cintura?

Ecco la spiegazione da Wikipedia:

Nella lingua scozzese e nel dialetto inglese northumbriano, una piastra è indicata come una “cintura”. Pertanto ” focaccine piastra “sono noti come”focaccine cintura”.

Quindi, ora che ho chiarito che in su, ecco la prossima anomalia: non ho assolutamente idea del motivo per cui sono chiamati crema cintura Scones–forse hanno usato per essere fatto con crema al posto del latte? Non sono sicuro, ma quello che so è che sono deliziosi.

Questa è un’altra ricetta che mia madre faceva quando ero una bambina che cresceva in Scozia. È perfetto per ogni volta che vuoi fare focaccine, ma non vuoi accendere il forno perché sono cotte su una piastra (oppure puoi usare una padella antiaderente.) Sono molto veloci da realizzare e anche molto facili.

Se volete fare i più noti focaccine al forno, ecco una grande ricetta.

Mia madre in realtà ha fatto le focaccine nelle foto, e ha preparato un doppio lotto in modo che potessimo avere un po ‘di pianura e un po’ con uvetta. È un’altra grande idea fare il doppio della ricetta, quindi cuocere la metà e congelare l’altra metà.

A proposito, nel caso ti stia chiedendo: pronuncio SCONE come rima con GONE (come in quello che succede a questi quando li fai)!

Crema Cintura Scones (Piastra Scones)

adattato da un vertice ricetta

• 8 oz (1 3/4 2 tazze) setacciata, self-raising farina (o farina con 2 cucchiaini di lievito in polvere)
• 1 oz (1/8 di tazza) di zucchero
• 1 oz (1/4 di stick) burro
• 4 oz (1/2 tazza) latte (io ho usato il latticello)
• 1 uovo
• pizzico di sale
• 2 oz (1/4 di tazza) di uvetta sultanina o ribes–opzionale

Fare il scone pasta

Crema il burro con lo zucchero, poi aggiungere l’uovo.

Aggiungere il latte, poi la farina e il sale, e mescolare fino a quando…

si riunisce in un impasto. (Se l’aggiunta di uvetta, farlo in questo momento.)

Girare su superficie infarinata e ripiegare fino a che liscio e dividere in due. Stendere ogni metà e tagliare in 4 quarti.

Cuocere la cintura focaccine

Posto su preriscaldato piastra impostata a circa medio alto per testare, (se un po ‘ di farina diventa marrone chiaro in pochi secondi, è pronto).

Girare le focaccine quando sono aumentati, e il fondo sono di colore scuro.

Continuare a cuocere fino a quando l’altro lato è anche ben colorato e scone è cotto interamente.

Togliere dal fuoco e raffreddare in un canovaccio per qualche minuto prima di servire.

Servire mentre caldo con burro, marmellata e/o crema e un po ‘ di tè caldo!

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