Yksinkertainen kiinalainen Kurpitsakakkuresepti makealle Twistille

Kiinalainen kurpitsakakku tai Nan Gua Bing on täydellinen resepti tämän kurpitsakauden kokeiluun! Se on makea, napakka jälkiruoka, joka tarjoillaan lämpimänä ja sopii erinomaisesti kylmempään säähän.

Kurpitsakauden sato
Kuva Unsplashista

rakastamme tutkia aasialaista ruokaa ja tänään tuomme sinulle tämän herkullisen kiinalaisen kurpitsakakun reseptin makealle käänteelle!

hyppy:

  • mikä on kiinalainen kurpitsakakku?
  • ravintoarvo
  • ainesosat
  • kalorit
  • Pannupaistaminen Vs uppopaistaminen
  • miten kurpitsa keitetään
  • Kiinalainen kurpitsakakku

mikä on kiinalainen kurpitsakakku?

Kiinalainen kurpitsakakku (Nan Gua Bing) on herkullinen paistettu kiinalainen jälkiruoka, joka on ulkoa rapea, mutta sisältä tahmainen. Se täytetään usein myös makealla punapaputahnatäytteellä, joka sopii hyvin yhteen kurpitsan luonnollisen makeuden kanssa.

Kiinalainen kurpitsakakku resepti
Kiinalainen kurpitsakakku | Instagram-kuva

Kiinalainen kurpitsakakku on suosittu ruokalaji, jota voi löytää dim sum-pisteiltä. Se on alun perin tehty lomakauden aikana perheen kokoontumisia, mutta voit nauttia siitä ympäri vuoden!

ravintoarvo

jokaisen kotitalouden tulisi nauttia tätä kasvista paitsi Halloween-lyhtyjen myös sen ravintoarvon vuoksi.

kurpitsat ovat täynnä A-vitamiinia ja beetakaroteenia. A-vitamiini auttaa ihoa, keuhkoja, munuaisia ja luita pysymään terveinä. Se tekee myös proteiinia, jota silmäsi tarvitsevat toimiakseen oikein.

beetakaroteeni, joka antaa kurpitsoille kauniin oranssin värin, on voimakas antioksidantti. Se voi laukaista kehomme vapauttamaan luonnollisia tappajasoluja. Nämä solut taistelevat ja poistavat vapaita radikaaleja, jotka ovat pieniä hiukkasia, jotka voivat aiheuttaa syöpää.

Cheesy Pumpkin Chilli Damper Australiasta
Cheesy Pumpkin Chilli Damper Australiasta | Instagram-kuva

kurpitsa ei vain anna väriä annokseesi, se on myös rasvaton, kolesteroliton ja natriumiton. Saat myös paljon B1 -, B6 -, C-vitamiinia, mangaania, kuparia, folaattia ja kuitua. Korkea kuitupitoisuus tarkoittaa, että se on myös hyvä laihtuminen, koska tunnet kylläiseksi pidempään. Se on täynnä paljon hyvää sydämellesi, mielellesi ja sielullesi.

Kurpitsamantou höyrytettyä pullaa
Kurpitsamantou | Instagram-kuva

monilla meistä saattaa olla herkulliset reseptit, jotka ovat siirtyneet sukupolvelta toiselle leivästä, voista, vaniljakastikkeesta, piiraista, kekseistä ja keitosta. Jos tämä Publix weekly-mainos on jotain, huomaat, että kurpitsasta voi tehdä paljon vaihtelevia ruokia aamiaisesta jälkiruokaan. Paahda, hauduta, höyrytä, paista tai hauduta keittoihin, nyhtökaura on taattu.

ainekset

tämän välipalan valmistamiseen tarvitset tahmeaa riisijauhoa, kurpitsaa, sokeria, punapaputahnaa ja paahdettuja seesaminsiemeniä. Voit nauttia tämän jälkiruoan myös ilman punapaputahnatäytettä tai korvata sen toisella valitsemallasi täytteellä.

kalorit

Kiinalainen kurpitsakakku sisältää noin 518 kaloria yhdessä annoksessa. Voit vähentää kaloreiden määrää pannupaistamalla näitä uppopaistamisen sijaan.

Pannupaisti Vs Uppopaisti

voit valmistaa paistetun kiinalaisen kurpitsakakun joko pannupaistamalla tai uppopaistamalla. Kakkujen uppopaistaminen on perinteinen tapa kypsentää. Tämä antaa sinulle houkuttelevampi ja rapeampi ulkoa.

sillä välin Nan Gua Bingin paistaminen antaa sinulle samanlaisen rakenteen, mutta se on paljon terveellisempää, koska se käyttää vähemmän öljyä.

kurpitsan kypsentäminen

voit joko höyryttää tai mikrouttaa kurpitsasi soseen valmistamiseksi. Aloita ensin kuorimalla kurpitsa ja poistamalla siemenet sisältä. Leikkaa se sitten pieniksi kuutioiksi.

jos höyryät tätä, laita pienet kuutiot höyrylaivaan. Höyrytä kurpitsaasi 10 minuuttia tai kunnes ne pehmenevät.

Vaihtoehtoisesti voit myös mikrouttaa kurpitsasi. Peitä kurpitsa muovikelmulla ja mikrota noin 6-8 minuuttia tai kunnes ne pehmenevät.

Kiinalainen kurpitsa kakku resepti

Kiinalainen kurpitsakakku

Kiinalainen kurpitsakakku on Kiinassa suosittu välipala tai jälkiruoka. Se on täydellinen käyttää ylös jääneen kurpitsan syksyn aikana! Tarjoile nämä makeat kurpitsakakut lämpiminä, jotta voit täysin arvostaa makua kylmällä säällä.
kirjoittaja: Anna Ando
5 13 äänestä

Printtinappi

kurssi: jälkiruoka, välipala
keittiö: Kiinalainen

annokset: 4
kalorit: 518kcal

keittoaika: 40 minuuttia
Kokonaisaika: 40 minuuttia

ainekset

  • 1 lb kurpitsaa
  • ½ paunaa tahmeaa riisijauhoa
  • ¾ kuppia rakeistettua sokeria
  • 200 g punapaputahnaa
  • öljy
  • seesaminsiemeniä

ohjeet

  • kuori kurpitsa ja leikkaa se kuutioiksi. Steam se noin 25mins, tai kunnes hyvin pehmeä.
  • murskaa ja soseuta kurpitsa haarukalla ja poista myös ylimääräinen vesi.
  • lisää sokeri, kun kurpitsa on kuumaa. Laita se sivuun jäähtymään.
  • lisää tahmeat riisijauhot ja sekoita hyvin. Vaivaa se tasaiseksi taikinaksi ja kauli sitten pitkäksi tukiksi. Leikkaa pölkystä vähintään 12 annosta ja pyörittele ne palloiksi, paina ne sitten yksitellen kädelläsi tasaisiksi. Täytä jokainen niin paljon punapaputahnaa kuin haluat.
  • kääri kakut kääreeseen ja sivele niihin hieman vettä ennen kuin päällystät ne seesaminsiemenillä. Uppopaista tai paista pannulla kullanruskeiksi molemmin puolin.
  • paista kakkuja noin 20 sekuntia keskilämmöllä, jolloin maku on rapeampi ja öljyn imeytyminen vähäisempää.

ravinto

kalorit: 518kcalcarbohydraatit: 121gproteiini: 7gFat: 1gSodium: 2mgkalium: 429mgkuitu: 3gsugari: 64gvitamiini a: 9654iuvitamiini C: 10mgkalsium: 40mgironi: 2mg

kalorit on laskettu verkkolaskimella. Rehellisissä Ruokapuheissa tarjottavat ravintotiedot ovat yleistietotarkoituksessa ja ne ovat vain karkeaa arviota.

Maistoitko tätä reseptiä?Seuraa meitä @honestfoodtalks saadaksesi lisää herkullisia reseptejä!

Leave a Reply

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.