Voiko Gumbon Pakastaa?
gumbo on Louisianalainen ruokalaji, joka valmistetaan yksinkertaisesta öljyn ja jauhojen rouxista ja yhdistetään eri mausteiden ja ainesosien kanssa terveelliseksi, herkulliseksi ateriaksi.
gumbon hienous on siinä, että siitä on helppo valmistaa iso satsi nautittavaksi muutamalle aterialle. Koska Gumbo tarjoillaan riisin kanssa ja sisältää usein mereneläviä, jotkut ihmettelevät:
Voiko gumboa pakastaa? Kyllä, voit pakastaa gumboa 3-6 kuukautta riippuen siitä, onko siinä mereneläviä vai ei. On olemassa muutamia vaiheita ja turvallisuuskäytäntöjä, joita on noudatettava valmistettaessa gumboa pakastettavaksi, mutta se on loistava tapa hyödyntää suuri pata gumboa ja nauttia se helppona ateriana myöhemmin.
Lue lisää ja selvitä paras tapa pakastaa gumbo niin, ettei se koskaan mene hukkaan!
mitä tulee ottaa huomioon Gumbon pakastamisessa
on turvallista ja mahdollista jäädyttää gumbo. Näin nappaat annoksen helposti pakastimesta ja lämmität sen, kun haluat nopean aterian.
pakastettuna ja uudelleen lämmitettynä gumbo ei koskaan maistu yhtä hyvältä kuin tuoreena valmistettuna. Se on kuitenkin loistava tapa säästää ison satsin jälkeen jäljelle jäänyttä gumboa, ja se maistuu vielä hyvältä, kun sen syönnin aika koittaa.
gumbossa on melko vähän erilaisia ainesosia, ja jotkut eivät pakastamisen suhteen pärjää yhtä hyvin toisille.
gumbon pääraaka-aineet riippuvat usein paikan päällä saatavilla olevista tuoretuotteista, mutta perinteisesti se sisältää katkarapuja, makkaraa, rapuja, ostereita, paprikaa, okraa, valkosipulia, persiljaa, tomaatteja ja riisiä.
kaksi ainesosaa, jotka ovat melko hankalia pakastaa, ovat riisi ja katkaravut, jotka molemmat tarjoillaan joko gumbossa tai sen kanssa.
pakastettuna riisi voi muuttua muhkeaksi ja olla vain kurjaa syödä uudelleen lämmitettynä. On olemassa muutamia tapoja estää tämä niin, että saat nauttia Gumbo riisin kanssa ja säästää vaivaa tarvitse keittää se tuoreena.
katkarapu, joka on yleinen gumbon ainesosa, pyrkii joko muuttumaan todella pehmeäksi tai muuttumaan kumimaiseksi.
katkarapujen Uudelleenlämmittäminen muuttaa varmasti rakennetta, mutta oikeiden vaiheiden noudattaminen voi auttaa vähentämään tekstuurin muutosta jonkin verran.
Voiko Gumboa Pakastaa Katkaravuilla?
on ihan ok pakastaa gumboa katkaravuilla, varsinkin jos on aika paljon jäljellä, että ei halua mennä hukkaan!
Gumbo sisältää melko paljon erilaisia ainesosia, jotka pitää pakastaa yhteen. Tämä käy, kunhan et pakasta gumboa riisin kanssa.
Näin valmistat gumbon oikein pakastamista varten:
- jäähdytä gumbo ennen kuin laitat sen pakastimeen. Tämä estää kuumaa gumboa nostamasta pakastimen lämpötilaa ja auttaa lisäksi estämään bakteerien kasvua. Voit tehdä tämän, voit täyttää pesuallas kylmällä vedellä ja aseta potin gumbo suoraan siihen. Voit lisätä joitakin jääpaloja auttaa sitä jäähtyä nopeammin.
- jaa se suljettaviin muovipusseihin. Muista jättää pussin yläosaan 1/2-tuumainen tila pakastuksen aikana tapahtuvaa laajentamista varten. Jos et tee tätä, pakastimessasi voi räjähtää gumbo.
- Sulje muovipussi tiiviisti ja purista ylimääräinen ilma pois, Kun suljet sen.
- Kirjoita pakastuspäivämäärä muovipussiin,niin voit pitää silmällä, milloin se pitää syödä.
äyriäisiä sisältävä Gumbo säilyy näin säilytettynä 3 kuukautta, kun taas mereneläviä sisältämätön gumbo kestää enintään 6 kuukautta.
voit myös laittaa gumbon ilmatiiviisiin muoviastioihin, joita on turvallista käyttää pakastimessa.
kun käytät muoviastiaa, pyyhi pois kannelta tai sivulta valunut gumbo, jotta voit sulkea säiliön oikein ja antaa sille ilmatiiviin sinetin.
vinkki: kannattaa taikoa pakastettavaksi haluama gumbo pois, varsinkin jos lämmität vain yhden tai kaksi annosta syötäväksi kerrallaan. Näin säästyt koko erän sulatukselta, etkä pääse erän läpi.
gumboa ei voi pakastaa uudelleen, joten varmista, että sulatat vain sen, mitä syöt.
Saako Gumboa Pakastaa Riisin Kanssa?
gumbon voi pakastaa riisillä, mutta kahta ei välttämättä kannata pakastaa samassa astiassa. Jos pakastat gumbon sekaan sekoitetun riisin, se muuttuu pehmeäksi ja hajoaa palasiksi ja tekee koko ateriasta kostean ja nautittavan.
gumboa pakastettaessa noudattaisi edellä mainittuja vaiheita, mutta jättäisi riisin erilleen.
näin pakastat riisin, jotta voit nauttia gumbon kanssa myöhemmin:
- Keitä riisi normaalisti.
- Aseta keitetty riisi leivinpaperille ja anna jäähtyä 20 minuuttia.
- kun riisi on jäähtynyt, laita annokset suljettaviin muovipusseihin.
- merkitse pusseihin pakastuspäivämäärä ja laita ne pakastimeen.
- Asettele pussit tasaiseksi säilytystilan säästämiseksi.
- käytä riisi 2 kuukauden kuluessa.
muutaman riisiannoksen pitäminen pakastimessa on niin hyödyllistä, kun haluaa nauttia tähteitä ilman, että riisiä tarvitsee keittää tyhjästä.
muista kirjoittaa pakastuspussiin pakastuspäivämäärä, jotta voit käyttää sen 2 kuukauden kuluessa.
Kuinka Kauan Gumboa Voi Jäädyttää?
gumboa voidaan säilyttää pakastimessa enintään 3 kuukautta, jos se sisältää mereneläviä, ja enintään 6 kuukautta, jos se ei sisällä mereneläviä.
tämän jälkeen on hyvä syödä, mutta kun tämä aika on ohi, sen laatu alkaa heikentyä, eikä se maistu niin hyvältä kuin olisi voinut toivoa.
jääkaapissa säilöttynä gumbo säilyy hienona korkeintaan 3 vuorokautta, ja se tulee säilyttää ilmatiiviissä astiassa. 3 päivän kuluttua, sinun pitäisi heittää pois kaikki vanhat gumbo.
kuinka Gumbo
Uudelleenlämmitetään on melko helppoa. Ota gumbo ensin pois pakastimesta ja anna sen sulaa ennen kuin lämmität sen uudelleen.
on kaksi tapaa antaa gumbon sulaa:
- laita jäinen gumbo jääkaappiin, jotta se sulaa. Tämä vie jonkin aikaa, ja voit joutua jättämään gumbon sulamaan jääkaappiin yön yli tai ainakin muutamaksi tunniksi. Tämä on turvallisin tapa sulattaa gumboa tai mitä tahansa ruokaa ilman, että se saavuttaa bakteerien kasvua edistäviä lämpötiloja.
- jos et ehdi jättää gumboa sulamaan jääkaappiin,voit laittaa sen kulhoon haaleaan veteen ja vaihtaa vettä puolen tunnin välein, kunnes se on sulanut. Jälleen kerran tämä estää gumboa istumasta liian pitkään huoneenlämmössä,
kun gumbo on sulanut, voit lämmittää sen uudelleen kattilassa liedellä. Lämmitä gumboa, kunnes se saavuttaa noin 165°F: n lämpötilan, tai kuumenna sitä keskivahvalla lämmöllä, kunnes gumbo on tulikuumaa.
jos uudelleen lämmitettyä gumboa on jäänyt jäljelle, se on joko syötävä tai hävitettävä.
Gumbon Uudelleenlämmittäminen, varastointi ja uudelleenlämmittäminen lisää bakteerien kasvun mahdollisuutta ja lisää ruokamyrkytyksen mahdollisuutta.
siksi yksittäisiä annoksia kannattaa pakastaa, ettei tarvitse antaa minkään gumbon mennä hukkaan!
Voinko Lämmittää Gumbon Uudelleen Mikrossa?
voit lämmittää gumbon uudelleen mikrossa, mutta se ei lämmitä gumboa yhtä hyvin kuin stovetop.
näin lämmität gumbon mikrossa:
- Anna gumbon sulaa.
- laita Gumbo mikroaaltouunissa turvalliseen kulhoon.
- Kuumenna gumboa keskivahvalla lämmöllä 30 sekuntia.
- Poista mikrosta ja sekoita niin, että se pysyy paikoillaan 10 Sekuntia.
- tätä prosessia toistetaan, kunnes se on kuumentunut läpikotaisin ja on putkikuumaa.
Gumbo sekoitetaan ja sen annetaan seistä 10 sekuntia jokaisen kuumentamisen jälkeen, jolloin lämpö jakautuu tasaisesti gumbon läpi niin, ettei siihen jää kylmiä kohtia.
Aiheeseen Liittyvät Kysymykset
Pitäisikö Gumbon Olla Soupy?
Gumbon koostumus ei saa olla sama kuin keiton; sen tulee olla paksumpaa.
liemi on paksumpaa, mikä johtuu rouxista, joka paksuuntuu ja tummentaa astian. Jotkut haluavat paksuuntua Gumbo käyttäen tiedosto, joka on jauhettu kuivattuja sassafras lehtiä.
maistuuko Gumbo seuraavana päivänä paremmalta?
Kyllä, Kuten useimmat muhennokset ja curryt, Gumbo maistuu paremmalta seuraavana päivänä. Aineksille annetaan aikaa sekoittua ja mennä naimisiin, ja se lisää annoksen makua.
Mitä Voin Syödä Gumbon Kanssa?
gumbon paras puoli on riisi. Vaikka jotkut haluavat tarjota kotitekoista valkosipulileipää tai perunamuusia gumbon kanssa, riisi vain sopii gumbon kanssa niin hyvin ja antaa sinun nauttia kaikista gumbon tarjoamista mauista, liottaen liemen!
seuraavaksi: Jumbalaya Vs Paella-Mitä eroa?