Vendakkai Puli Kulambu-resepti, TAMILADUN perinteiset KUZHAMBU-lajikkeet
Vendakkai Puli Kulambu resepti riisi on herkullinen Kuzhambu lajikkeiden Tamil Nadu, erityisesti Chennai Makkal kutsua sitä Vendakkai Kara Kuzhambu (Wendy sourdough). Minulla on jo äitini versio Vendakkai puli kuzhambu resepti, joka on mausteinen versio ja se vaatii kookos. Mutta tämä on vähemmän mausteinen ja kirpeä versio, johon ei ole lisätty kookosta ja paljon salottisipulia ja sipulia. Puli kuzhambu ei ole mitään Tamarindikastiketta, jossa on paistettua Ladies Fingeria (tamiliksi வெண்்க்்்).
Vendakkai Mor Kuzhambu on toinen toisensa aito Kulambu-lajike, joka on hyvin kuuluisa Etelä-Intiassa. Kasviksista on nyt pulaa päivässä. Jääkaapin sisällä lojuu vain 5-6 naistensormea ja vihannestoimitus vasta huomenna, joten tein lounaaksi nopeasti kananmunapodimoita ja Vendakkai puli Kulambua. Yksinkertainen Kuzhambu ei vaadi erityisiä ainesosia. Voimme tehdä sen hetkessä.
Vendakkai puli kuzhambu resepti ilman kookosta, kyllä olet lukenut sen oikein, En lisännyt kookosta, mutta silti, se näyttää paksulta ja herkulliselta. Temppu on, että ensinnäkin tein paksun tamarindiuutteen, ja toinen asia viimeistelyvaiheessa annoin sen kypsyä matalalla tai keskipitkällä liekillä noin 6-9 minuuttia, jotta se olisi paksu. Jos seuraamme, että Kulambu saa myös Vendakkain maun.
luettelo Puli siellä tai alv ladata Kuzhambu lajikkeita voit kokeilla,
- Kathirikai Puli siellä/Brinjal Puli Kuzhambu
- Pavakkai Puli siellä/pavakkai Puli Kuzhambu
- lahja Kara Kuzhambu
- Poondu(valkosipuli) Kuzhambu
- Karunaikizhangu Kara Kuzhambu
- Karunaikizhangu Kara Kuzhambu
perinne Me Kuzhambu
katso alla olevalta videolta Vendakkai Puli siellä-resepti:
VENDAKKAI PULI KULAMBU RECIPE, HOW TO MAKE LADIES FINGER PULI KUZHAMBU
- 3 rkl öljyä(gingely oil)
- 1 tl sinapinsiemeniä / Kaduku
- ¼ tl sarviapilan siemeniä / Vendayam / Methi
- oksa-currylehtiä
- 10 salottisipulia / chinna vengayam
- 200g vendakkai(ladies finger)
- suolaa maun mukaan
- 1 tl kurkumajauhetta
- 1 rkl chilijauhetta
- 2 rkl Korianterijauhetta
- 1 sitruunan kokoinen tamarindi (puli)
- vettä tarpeen mukaan
- liota tamarindia (puli) vedessä 10 minuuttia. Purista ja ota mehu, pidä sivussa.Kuori salottisipulit ja leikkaa naisten sormi.
- Kuumenna öljy pannulla, lisää sinapinsiemenet, Urad dal, sarviapilan siemenet, kun sinapinsiemenet alkoivat roiskua lisää curryn lehtiä.
- lisää joukkoon salottisipulit (chinna Vengayam)ja valkosipuli, saute hyvin.
- vendakkai (ladies finger), saute 5 min kunnes se hieman muuttuu kultaiseksi.
- lisää tamarindiuute ja sekoita hyvin.
- lisää maustejauheet, kuten kurkumajauhe, korianterijauhe, chilijauhe, suola ja sekoita hyvin.
- kiehauta, anna kiehua 10-15 minuuttia, kunnes öljy-oozses on päällä.
- Vendekkai Puli kuzhambu on valmis nyt voit tarjoilla höyrytetyn riisin kanssa.
paistamaan Vendakkai kultaiseksi, muuten Kuzhambu muuttuu tahmeaksi.
tamarindiuutteen tulee olla paksua tai voit säätää sen veden peference-arvosi mukaan.
voit lisätä 2 tl sambar-jauhetta sen sijaan 1 tl chiliä ja 2 tl korianterijauhetta.
Vendakkai Puli Kuzhambu maistuu hyvältä, jos teemme siitä vähän mausteisen.
joitakin lisukkeita, jotka sopivat hyvin Vendakkai Puli Kuzhambu-reseptiin,
Avarakkai Wild, Ponnakanni Ke Wild recipe, Pudalangai wild hide Koote, simple vazhipoo politeness mamgai ke koote, raakaporkkanat koote
Vendakkai Puli There recipe , Khuzhambu reseptit, Puli Kuzhambu resepti, Vendakkai puli kuzhambu resepti, Vendakkai resepti, Puli Kuzhambu resepti, miten tehdä Vendakkai Puli Kuzhambu
mukavaa päivää!!