Vege seekh kababin | Soya seekh vegg kababin | Kasvissyöjä kebabin

Vege seekh kababin resepti-herkullinen Vege kababin resepti, joka on tehty kasviksista, kuten perunoista, herneistä ja kuvioiduista kasviproteiineista eli Soijarakeista tai paloista. Seekh kabbab valmistetaan yleensä jauhelihasta ja grillataan vartaissa hiili-tai tandooriuunissa. Se tarjoillaan minttu-chutneyn, sipulin ja sitruunalohkojen kera. Soijarakeiden tai-palojen käytön ansiosta tämä Vege seekh kababi maistuu hyvin lähellä liha seekh kebabia.

resepti

tällä reseptillä voi tehdä myös kasviskebabia (ilman soijaa), vain ohittaa soijan ja käyttää erilaisia kasviksia. Olen käyttänyt luonnonmukaisia soijarakeita ja suosittelen käyttämään samaa kuin ei-luonnonmukaiset ovat enimmäkseen valmistettu GMO-soijapavusta, joka ei ole hyväksi terveydelle.

koska Soijapalat & rakeet ovat prosessoitua ruokaa, Rajoita käyttö 1-2 annokseen viikossa. Minulla oli vain vähän pyyntöjä lihashekh kababista, koska emme syö lihaa usein tämän jakaessa. Lampaan sheekh kebabin valmistukseen käytä mureaa jauhelihaa ja korvaa se soijalla.

Mainos

Näin teet seekh kababin reseptin

1. Höyrytä tai keitä perunoita ja vihreitä herneitä, kunnes ne ovat juuri kypsiä. Älä keitä liikaa ja tee niistä kosteita. Höyrytän ne painekattilassa. Diabeetikot voivat korvata perunan bataatilla.

höyryävät kasvikset seekh kababille

2. Lisää soijarakeet tai-palaset 3 kuppiin kuumaa vettä. Jos käytät painekattilaa vihannesten höyryttämiseen kuten minä, voit käyttää höyryttämiseen käytettävän kuuman veden. Valuta ne ja purista vesi pois. Huuhtele kahdesti raikkaassa kylmässä vedessä ja purista ylimääräinen vesi pois. Jos käytät paloja, sinun täytyy pulssata ne muutaman kerran saadaksesi karkean rakenteen.

soijan liotus Vege seekh kababiin resepti

3. Muussaa perunat ja herneet. Lisää valutettu soija, inkivääri-valkosipulitahna sekoituskulhoon.

mashing kasvikset tehdä Vege seekh kababin resepti

4. Lisää suola, garam masala, korianterijauhe, chilijauhe ja pippurijauhe. Sekoita nämä kaikki hyvin.

maustesuolan lisääminen

5. Paahda Besan / kikhernejauhoa, kunnes se alkaa tuoksua hyvältä. Lisää se tähän. Älä käytä paahtamattomia tai raakoja jauhoja. Sekoita kaikki uudestaan.

kuiva paahdettu besan seekh kebabille
Mainos

6. Seoksen on oltava kasassa, eikä se saa olla märkä tai mureneva. Jos se on märkä, ripottele hieman enemmän jauhoja ja sekoita.

soijaseoksen valmistus

7. Jaa seos 9 yhtä suureen osaan. Roll jokainen pallo vartaaseen kuten kuvassa. Älä tee niistä liian lihavia, muuten ne eivät kypsy sisältäpäin.

kuinka tehdä soija seekh kababia vartaissa

8. Kuumenna grillipannu voidellulla 1 rkl öljyä tai kuumenna uuni 220 asteeseen noin 15 min. Voit myös paistaa ne valurautapannulla, grillata tai tehdä sen hiiligrillillä.

soijakababin grillaaminen grillipannulla
Mainos

9. Laita ne kuumalle pannulle. Grillaa, kun pyörität tikkuja 7-8 minuutin välein. Jos teet lieden päällä pidä liekki keskipitkällä.

pyöritä kababeja

10. Kun ne ovat puolillaan, laita sipulisilppu grilliin tai pannulle. Tästä lähtee erittäin hyvä savuinen maku ja kababit imevät maun itseensä. Nosta loppupuolella liekki korkeimmalle ja grillaa 2-3 min. Jos teet uunissa, siirrä pannu ylähyllylle ja grillaa Viimeiset 5 minuuttia. Jokainen erä kestää noin 25-30 minuuttia. Jos teet lampaan / kanan seekh kababia, sinun täytyy grillata noin 30-35 minuuttia.

lisäämällä viipaloitu sipuli soija seekh kababin resepti

tarjoile ne sipulin & sitruunalohkojen kanssa.

soija seekh kababin resepti

lisää kababin reseptejä blogista voit tarkistaa
Reshmi kababin
Kanakababin
Hara bhara kababin
Tandoorikanan kababin

Vege seekh kababin resepti alla

Mainos

Vege seekh kababin resepti | soija Seekh Vege kababin / Kasviskebabin

grillattuja kasviskebabeja, jotka on valmistettu soijasta ja vihanneksista, kuten perunoista ja herneistä. Näistä saa hyvän alkuruoan tai välipalan.

Pin-resepti Print-resepti

1x2x3x

saat parhaat tulokset Seuraa askel-askeleelta kuvat yllä resepti kortti

valmistusaika 15 minuuttia
keittoaika 30 minuuttia
Kokonaisaika 45 minuuttia
Tarjoilut9 kababit
Autherswasthi

ainesosat (US cup = 240 ml )

  • ▢ 3 perunat / Alo – tai bataatit, keskikokoiset
  • ▢ 1 ½ kuppia soijarakeita tai-paloja / ateriantekijä
  • ½ ½ kupillista vihreitä herneitä
  • ▢ 1 tl inkivääri valkosipuli liitä
  • ▢ Suolaa kuin tarvitaan
  • ▢ 1 tl korianteri jauhe / daniya jauhe
  • ▢ ½ tl garam masala
  • ▢ ½ ¾ tl punaista chilijauhetta (tai tarpeen mukaan)
  • ▢ ½ tl pippuria karkeaksi murskattua
  • ▢ ¼ tl amchur / kuiva mango jauhe
  • ▢ 2 rkl paahdettuja suudelma / chick herne jauhoja ( käytä enemmän, jos tarvitaan)
  • ▢ 1-2 rkl öljyä
Mainos

Ohjeet

  • Keitetään tai höyryä herneet ja perunat (bataatit) vain kunnes valmis kääntämättä niitä pehmeä.
  • lisää soija kuumaan veteen ja anna liota kunnes pehmenee. Valuta pois ja purista ylimääräinen vaahtoinen vesi. Huuhtele ne vielä kahdesti kylmällä vedellä ja purista hyvin pois ylimääräisen veden poistamiseksi. Jos käytät paloja, voit pulssata ne sekoittimessa muutaman kerran, jotta niistä saadaan karkeat rakeet.
  • paahda jauhoja, kunnes ne muuttuvat aromaattisiksi.
  • muussaa kasvikset ja sekoita ne soijan ja inkivääri-valkosipulitahnan joukkoon.
  • lisää loput aineet paitsi öljy ja sekoita hyvin. Seoksen tulee muistuttaa taikinaa. Jos taikina on liian tahmeaa tai murenevaa tai hajoavaa, lisää hieman lisää besania.
  • Jaa taikina ja tee 9 yhtä suurta annosta. Pyörittele ne noin 3-4 sentin pituisissa vartaissa.
  • voitele grillipannu ja kuumenna. Tai kuumenna uuni 220 asteeseen noin 15 min.
  • sijoita ne ja grillaa. Pyöritä niitä 5-7 minuutin välein peruuttamattomaan osaan. Grillaa kypsäksi tai noin 30 min. Älä käännä niitä ennen kuin ne ovat kypsiä, muuten se tarttuu pannulle. Kun ne ovat puolillaan, laita grilliin viipale sipulia savuisen maun saamiseksi.
  • kun kebabit ovat kultaisia, nosta liekki maksimiin ja grillaa muutama minuutti. Jos teet uunissa siirrä se ylätelineeseen ja grillaa 5 min.
  • tarjoile Vege seekh kababia kuumana minttu-chutneyn, sipulin ja sitruunalohkojen kanssa.
Mainos

vaihtoehtoiset määrät, jotka on merkitty reseptikorttiin, ovat vain 1x, alkuperäinen resepti.

saat parhaat tulokset noudattamalla yksityiskohtaisia vaiheittaisia kuvaohjeita ja vinkkejä reseptikortin yläpuolella.

NUTRITION INFO (estimation only)

Nutrition Facts
Veg seekh kabab recipe | Soya seekh veg kabab | Vegetarian kebab
Amount Per Serving
Calories 93Calories from Fat 9
% Daily Value*
Fat 1g2%
Sodium 2171mg94%
Potassium 408mg12%
Carbohydrates 13g4%
Fiber 2g8%
Sugar 1g1%
Protein 6g12%
Vitamin A 105IU2%
Vitamin C 11.7mg14%
Calcium 31mg3%
Iron 3.5mg19 %
* prosenttia päivittäisistä arvoista perustuu 2000 kaloriseen ruokavalioon.

Maistoitko tätä reseptiä?Mainitse @SwasthisRecipes tai tag #swasthisrecipes!

© Swasthin Reseptit

lisää reseptejä

Leave a Reply

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.