Tender Chicken Gizzards & Hearts (Hella-top & Instant Pot method))
Chicken gizzards and hearts might not be a dish everyone eats or makes, he may not sound appealing to many but for those that do, this resepti is for you. Kasvoin syöden niitä paljon, äitini ei vain tehnyt niitä erillisenä ruokana, vaan myös lisäsi niitä vaihtelevasti muihin ruokiin. Muutamia, joita muistan eniten, olivat keitot, haudutettu kaali ja uuniperunat. Koska söin niitä usein varttuessani, teen niitä edelleen aika ajoin myös pienelle perheelleni, ja tämä resepti on suosikkitapani valmistaa niitä, koska ne osoittautuvat mureiksi.
Ingredients:
1, 5-2lb Chicken Gizzards & Hearts
1-2Tbsp Grapesied Oil (or any oil)
1 iso sipuli
2 neilikkaa valkosipuli (prässätty)
2-3 laakerinlehteä
2 Kananpoikakuutiota
1 kuppi kuumaa vettä
suolaa ja pippuria maun mukaan
ohjeet:
1. Pese ja puhdista kivipiirat ja sydämet ja leikkaa kivipiirat kahtia. (vapaaehtoinen)
2. Hienonna sipuli, lisää noin 1-2tbsp öljyä esilämmitettyyn pannulle ja saute miedolla lämmöllä, kunnes sipuli on pehmeää ja läpinäkyvää.
3. Lisää puristettu valkosipuli, lisää kivekset sydämillä, lisää laakerinlehdet ja mausta kevyesti suolalla ja pippurilla. Peitä kannella ja keitä hyvin miedolla lämmöllä, kunnes kivekset ovat vapauttaneet sen mehut.
4. Erillisessä cup, liuota 2 kuutiota kana bouillon 1 kuppi kuumaa vettä (mieluiten kiehuvaa vettä) sitten lisää se kivipiirat.
5. Sekoita kaikki hyvin yhteen ja keitä hyvin miedolla lämmöllä 60-90 minuuttia, kunnes suurin osa vedestä on haihtunut ja kivipiirat ovat pehmeitä.
6. Maista keitettäessä, mausta tarvittaessa enemmän suolalla ja pippurilla.
tee nämä pikapannussa:
tämän reseptin tekeminen pikapannussa on tuulahdus, se osoittautuu yhtä herkulliseksi ja mureaksi, mutta noin 1/3 ajasta. Jos haluat tehdä nämä pikapannussa, aloita vain kuullottamalla sipulit ensin öljyssä, lisää sitten kivekset ja loput ainekset. Paina kypsennä korkealla 20 minuuttia. Vapauta paine luonnollisesti. Sovittu!
huomaa: yksi asia on pidettävä mielessä: näiden keittäminen pikapannussa varaa suurimman osan nesteestä. Jos haluat vähemmän nestettä, voit laittaa pikapannun saute-vaihtoehdon päälle painekypsennyksen jälkeen ja kypsentää nesteen kansi pois. Muista sekoittaa välillä.
Teitkö sinä tämän reseptin? Haluaisin kuulla, miten se meni kommenteissa alla. Vielä parempi, Nappaa kuva ja tägää se Instagram-palveluun #alenashomecooking-tunnisteella. Rakastan nähdä luomuksiasi.
Tender Chicken Gizzards & Hearts
Tender chicken gizzards and hearts sauted with sipuli on very miedolla lämmöllä, jolloin sipulit muuttuvat kastikkeeksi. Ne sopivat hyvin höyrytetyn riisin tai perunamuusin kanssa.
ainekset
- 1.5-2lbChicken Gizzards & Hearts
- 1largeOnion(hienonnettu)
- 2clovesFresh valkosipuli(puristettu)
- 2-3Bay lehteä
- 2chicken Bouillon kuutiot
- 1cuphot vesi(mieluiten kiehuva)
- suolaa & pippuria maun mukaan
ohjeet
-
ohjeet:
1. Pese ja puhdista kivipiirat ja sydämet ja leikkaa kivipiirat kahtia. (vapaaehtoinen)
2. Hienonna sipuli ja kuullota miedolla lämmöllä, kunnes sipuli on pehmeää ja läpinäkyvää.
3. Lisää puristettu valkosipuli, lisää kivekset sydämillä, lisää laakerinlehdet ja mausta kevyesti suolalla ja pippurilla. Peitä kannella ja keitä hyvin miedolla lämmöllä, kunnes kivekset ovat vapauttaneet sen mehut.
4. Erillisessä cup, liuota 2 kuutiota kana bouillon 1 kuppi kuumaa vettä (mieluiten kiehuvaa vettä) sitten lisää se kivipiirat.
5. Sekoita kaikki hyvin yhteen ja keitä hyvin miedolla lämmöllä 60-90 minuuttia, kunnes suurin osa vedestä on haihtunut ja kivipiirat ovat pehmeitä.
6. Maista keitettäessä, mausta tarvittaessa enemmän suolalla ja pippurilla.
Osta Raaka-Aineita:
