Strawberry Hägen Dazs Ice Cream CopyCat
suosikkijäätelöni on Strawberry Hägen Dazs. En tiennyt, että olisi näin helppoa tehdä tämä kopio mansikkahägen Daz-jäätelöstä. Katselin jäätelölaatikkoa ja siellä käytettiin vain kermaa, maitoa, sokeria, mansikoita ja munankeltuaista. Piti vain selvittää, kuinka paljon kutakin ainesosaa. En käyttänyt munankeltuaista mielestäni siihen ei ollut tarvetta. Lisäsin vaniljaa. Mikä on erittäin tärkeää, että käytät makeimpia kypsiä mansikoita, joita voit ostaa.
a litle bit why the name Hägen Dazs was selected. Reuben Mattus huomasi, että ajan Suositut jäätelöbrändit uhrasivat laadukkaat raaka-aineet ja valmistuksen halvemman hintalapun vuoksi. Hän päätti luoda jäätelön, joka päihittäisi loput käyttämällä laadukkaita ainesosia, ei säilöntäaineita ja korkeampi voirasvapitoisuus – salaisuus kermainen, rikas jäätelö. Ruuben vaati myös, ottaen huomioon hänen ja Rosen juutalaisen taustan, että tuotteen on oltava Kosher-sertifioitu. Kun jäätelö oli valmis markkinoitavaksi, heräsi kysymys: miksi Rose ja Reuben nimeäisivät uuden gourmet-jäätelöbrändinsä? Joan Nathanin haastattelussa Ruuben selitti tanskalaiselta kuulostavaa nimeä, johon he päätyivät: ”ainoa maa, joka pelasti juutalaiset toisen maailmansodan aikana, oli Tanska, joten hän laati täysin keksityn tanskalaisen nimen ja rekisteröi sen. Häagen-Dazs se ei tarkoita mitään. se herättäisi huomiota etenkin umlautin kohdalla.”On mielenkiintoista huomata, että umlautia ei varsinaisesti käytetä tanskaksi – se vain lisättiin, koska pariskunta tunsi sen parantavan tuotenimen eksoottista laatua. Reuben ja Rose ottivat riskin valitessaan keksityn, vieraalta kuulostavan nimen jäätelölleen, mutta se varmasti kannatti. Häagen-Dazeja myytiin alun perin 75 sentillä tuopilta, mikä on melkoinen hyppy muiden merkkien normaalista 52 sentistä. Yhtiön lapsenkengissä Rose kävi kaupoissa henkilökohtaisesti tarjoamassa ilmaisia näytteitä tuotteistaan. Pian sitä saattoi löytää gourmet-kaupoista ympäri Manhattania. Merkki levisi lopulta ruokakauppoihin ympäri maata.
ainekset
2 kuppia raskasta kermaa
1/2 dl maitoa
1 tl vaniljaa
3/4 kupillista sokeria
1 kuppi kuutioitua mansikkaa
ohjeet
1. Puhdista ja paloittele mansikat, lisää mansikoiden joukkoon sokeri. Kesannointi
2. Mittaa raskas kerma, maito ja vanilja lisää kannuun.
3. Laita keittiölaitekone päälle (tämä on tärkeää, älä laita nestettä ensin jääpalakoneeseen)ja kaada mansikkaseos jääpalakoneeseen. Tämä kestää noin 15-20 minuuttia. Kun keittiön apukone alkaa pitää naksahtelevaa ääntä, jäätelö on valmis. Laita jäätelö astiaan ja pakasta.
- 2 kupit raskas kerma
- ½ dl maitoa
- 1 tl vaniljaa
- ¾ dl sokeria
- 1 dl kuutioituja mansikoita
- Puhdista ja leikkaa mansikat, lisää mansikoiden joukkoon sokeri. Kumoa
- mittaa kannuun lisätään raskas kerma, maito ja vanilja.
- laita keittiökone päälle ja kaada mansikkaseos jääpalakoneeseen. Tämä kestää noin 15-20 minuuttia. Kun keittiön apukone alkaa pitää naksahtelevaa ääntä, jäätelö on valmis. Laita astiaan ja pakasta.