Slow Cooker Collard Greens

Slow Cooker Collard Greens

kokeile tätä Setiä ja unohda se resepti slow cooker collard greens. Collards haudutetaan hitaasti pekonia, kunnes tarjouksen todella maukas etelän puolella.

eräänä sunnuntai-iltapäivänä kirkon jälkeen aviomies kysyi, opettaisinko häntä keittämään vihanneksia. Hänellä oli himo, mutta hän tiesi, että viherkasvien valmistaminen vaati työtä. Sen sijaan, että hän olisi kuormittanut minua tehtävällä, hän halusi oppia tekemään ne itse.

tietenkin olen kiitollinen. Opetat miehen kalastamaan …

ennen tuota sunnuntai-iltapäivää oli kulunut tovi siitä, kun olin valmistanut vihanneksia. Kun he olivat hauduttaneet liedellä pari tuntia, otin palan varmistaakseni, että ne ovat maustuneet kunnolla … sitten otin toisen palan … ja toisen palan.

Sanomattakin on selvää, että seuraavien päivien aikana nautin aviomiehen viherpannusta yhtä paljon kuin hänkin. Se sai minut ajattelemaan … sen sijaan, että sekoittaisin kattilaa kaksi tuntia, – mitä jos voisin kaataa kaiken hitaaseen keittimeen, laittaa sen ja unohtaa sen, – ja saada täydellisen kypsän vihannespannun päivän loppuun mennessä?

tämä oli viime hetken päätös maanantaiaamuna. Olin juuri ostanut kaupasta neljä rypäleterttua tuoreita collardeja tarkoituksenani valmistaa ne viikonlopun aikana. Ja sitten en. Nyt oli alkanut kiireinen viikko, enkä vain ehtinyt vahtia haudutuspannua kahta tuntia. Ulos tulee luotettava vanha hidas liesi.

perinteiset Keittomenetelmät

perinteisissä keittomenetelmissä käytetään savustettua kinkkukakkua maun lisäämiseen. Sitä käytän Etelänaurisvihannesten reseptissäni. Tänä nimenomaisena päivänä minulla ei kuitenkaan ollut kinkkukarkkeja. Söin pekonia. Jouduin tekemään töitä sen kanssa, mitä oli tarjolla. Saatoin lisätä joukkoon muutaman ruokalusikallisen pekonirasvaa.

olen etelän tyttö. Pidän pekonirasvaa jääkaapissa. Koskaan ei tiedä, milloin siitä on hyötyä.

Slow Cooker Method

pestyäni ja pilkkoessani viheriöni sulloin ne kaikki hitaan keittimeni ruukkuun. Muista, että ne paistuvat lähes olemattomiin, joten tunge ne luuserit tiukasti sisään. Lisättyäni muutaman litran vettä ja omenaviinietikkaa asetin ajastimen hitaalle keittimelleni viideksi tunniksi ja mutisin rukouksen hengitykseni alla.

viisi tuntia myöhemmin nostaessani kantta ja kurkistaessani sisälle yllätyin iloisesti siitä, mitä löysin. Kuin olisin hauduttanut niitä hellalla koko iltapäivän. Tämä on oikea tapa valmistaa vihanneksia.

saatat myös pitää:

Etelätyyliset Naurisvihreät

Kermakuoriaisvihannekset

Collard Greens-Pataviinakeitto

tulostin

5 11 äänestä

hidas liesi Collard vihreät

kokeile tätä Asettaa se ja unohda se resepti hidas liesi collard vihreät. Collards haudutetaan hitaasti pekonia, kunnes tarjouksen todella maukas etelän puolella.

ruokalajin lisuke

keittiö Eteläinen

keittoaika 5 tuntia

annosta 4 henkilöä

kaloreita 290kcal

tekijä Lisa B.

ainesosat

• 4 suuret kerttuset
• 6 unssia pekonia tai 1 savukinkku
• 3 rkl pekonirasvaa
• 1/2 dl omenaviinietikkaa
• 2 litraa vettä
• 1/4 tl sokeria
• suolaa ja pippuria maun mukaan

ohjeet

• pese vihreät huolellisesti lian tai soran poistamiseksi.
• Poista lehdiltä sitkeät keskivarret ja hävitä ne. Karkeasti pilko vihreät.
• pakkaa vihreät hitaan keittimen (käytin 6 litran hidasta keittintä. Muista, että vihreät kypsyvät paljon, joten älä stressaa, jos ruukkusi tuntuu hieman täydeltä).
• hienonna pekonit ja lisää joukkoon. Lisää pekonirasva, omenaviinietikka, vesi ja sokeri. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita kaikki.
• jos käytät pekonin sijaan kinkun hokkareita, nypi kinkun hokkarit vihreisiin.
• keitä vihreät matalalla 5 tuntia, kunnes tarjouksen. Season with additional salt and pepper to taste.

Nutrition

Calories: 290kcal | Carbohydrates: 3g | Protein: 6g | Fat: 27g | Saturated Fat: 9g | Cholesterol: 38mg | Sodium: 298mg | Potassium: 125mg | Vitamin A: 15IU | Calcium: 210mg | Iron: 0.2mg