SAAG ALOO intialainen ravintola STYLE
lähes jokaisessa intialaisessa ravintolassa on saag aloo tai palak aloo ruokalistallaan, tämä yksinkertainen peruna, sinappivihreät aromaattisilla mausteilla on täynnä makua ja helppo tehdä. Kun olimme Intiassa, olimme häkeltyneitä kasvisruokien moninaisuudesta, ja saag aloo on yksi suosikkimme helpoista lisukkeista tehdä.
kun teemme Intiaaniaterian ja teemme saag aloota ystävillemme ja perheellemme, he eivät voi uskoa, että se on kotitekoista. Se maistuu hyvältä-todella hyvältä, ja se saa sinut miettimään kahdesti, Tilaatko take away-ruokaa enää koskaan.
miksi rakastat tätä herkullista intialaista lisuketta
- se on todella helppo valmistaa ja saat sen pöytään 30 minuutissa.
- se on yhtä hyvä kuin mikä tahansa intialainen ravintola saag aloo.
- se on loistava Intialainen lisuke, joka auttaa luomaan intialaisen juhla-aterian.
- se on 100% kasvissyöjä ja vegaani.
mikä on Saag Aloo?
Saag tarkoittaa currya, joka käyttää kasviksia ja Aloo tarkoittaa perunaa. Nämä ovat suosittuja elintarvikkeita sisällä Punjabi keittiö. Saag syntyy vihreiden, kuten talvisinapinlehtien, bathuan, sarviapilan lehtien & pinaattilehtien sekoituksesta.
tätä saag aloon reseptiä voitaisiin kutsua Palak alooksi, koska siinä käytetään pinaattia, (palak tarkoittaa )pinaattia.
onko saag aloo terve?
Kyllä On!
käytämme pinaattia, jossa on runsaasti rautaa ja runsaasti ravinteita perunassa, kurkumassa ja valkosipulissa.
jos haluat vähentää hiilareita, jätä vain perunat pois, kikherneet ovat loistava korvike.
onko saag aloo vegaani?
Kyllä, saag aloo on 100% vegaaninen, raaka-aineina on perunaa, sinappivihreää ja erilaisia mausteita.
teemme saag aloosta osan intialaista juhla-ateriaa vegaaniystävillemme.
mitkä ovat parhaat perunat aloon valmistukseen?
se on henkilökohtainen valinta, suosimme vahamaisia perunoita, mutta jos pidät pöyhkeämmästä perunasta, niin sekin toimii.
mitä vihreitä minun pitäisi käyttää?
siinä missä palak aloo käyttää pinaattia, saag aloo käyttää erilaisia kasviksia.
lehtivihannekset, kuten lehtikaalit, sinappivihannekset, lehtikaali tai Sarviapila, ovat kaikki hyviä vaihtoehtoja pinaatille.
Voinko käyttää pakastepinaattia?
kyllä, voit käyttää pakastepinaattia.
vaikka tähän reseptiin on käytetty tuoretta pinaattia, joskus tekee mieli vain napata pinaattipussi pakastimesta.
Reseptivihjeet ja vinkit
- loppu tuoreesta pinaatista?
käytä sen sijaan pakastetta, voit käyttää myös vauvapinaattia. - leikittele mauilla
lisää hieman garam masalaa, mustia sinapinsiemeniä ja muita lempimausteitasi.
miten saag aloo tehdään vaiheittaisilla ohjeilla
saag aloon tekeminen on helppoa, jos noudatat yksinkertaisia ohjeitamme.
Täydelliset tulostettavat reseptiohjeet mittoineen löytyvät alla olevasta reseptikortista.
Kuumenna öljy isossa pannulla keskilämmöllä, lisää sitten kuminansiemenet, kuminan siemenet alkavat paahtua kypsyessään.
lisää sitten vihreä chili ja valkosipuli.
lisää nyt sipulit ja keitä noin 6 minuuttia välillä sekoittaen.
lisää seuraavaksi kurkuma ja korianteri, sekoita yhteen.
lisää sitten keitetyt kuutioidut perunat ja inkivääri, sekoita ja keitä, kunnes kuutioidut perunat ovat kuumentuneet kauttaaltaan.
lisää lopuksi pinaatti tai vauvapinaatti ja anna sen lakastua sekoittaen yhdistyä.
ota pannu pois lämmöltä ja tarjoile heti.
nauti!
toivomme, että nautitte saag aloon tekemisestä ja kuulisimme mielellämme, miten tulitte toimeen sen kanssa.
jätä kommentti alle tai voit vapaasti esittää kysymyksiä.
herkullisempia reseptejä voit kokeilla
- Kasvisbhuna–
- Paneer jalfrezi–
- tarkka dal–
- Kikherne ja munakoiso curry–
Seuraa meitä Facebook, Instagram ja Pinterestissä, niin saat lisää maukasta inspiraatiota!
täydellinen SAAG ALOO resepti
astiat
-
iso pannu
ainekset
- 3 rkl kasviöljyä
- 2 tl kuminansiemeniä
- 3 Linnunvihreää chiliä hienonnettuna
- 5 valkosipulinkynttä kuorittuna ja hienoksi viipaloituna
- 1 sipuli hienonnettuna
- 1 tl jauhettua kurkumaa
- 1 rkl jauhettua korianteria
- 530 g kuorittua perunaa kuutioitu
- 2 cm tuore inkivääri kuorittuna ja ohueksi viipaloituna
- 500 g tuoretta pinaattia pestynä
ohjeet
-
käännä isossa pannulla lämpö keskitasolle ja kuumenna öljy
-
nyt lisää kumina siemenet, sinun pitäisi pystyä kuulemaan ne ruoanlaitto ja kun teet, lisää chilit ja valkosipuli, anna se kaikki hyvä sekoita ja keitä 1 minuutti
-
lisää sipuli ja keitä noin 6 minuuttia, varmista, että jatkat sekoittamista.
-
lisää kurkuma ja korianteri, vielä kerran anna sille hyvä sekoita ja keitä 2 minuuttia
-
lisää nyt perunat ja myös inkivääri, anna sille hyvä sekoita ja keitä kunnes perunat ovat lähes tarpeeksi kuumia syödä
-
lisää joukkoon pinaatti ja keitä, kunnes pinaatti on lakastunut
-
siirrä kulhoihin tai lautasille palvelemaan
-
nauti!
huomautuksia
ravinto
Teitkö sinä tämän reseptin?
rakastamme kuulla, miten meni meidän resepteillä! Tägää meidät Instagram-tilillä @ splash_of_taste_uk