riisijauho Roti

riisijauho Roti

Superpehmeä riisijauho roti, joka on valmistettu pääasiassa riisijauhoista ja vedestä, täydellinen gluteeniton, vegaaninen, kasvipohjainen Tasainen parta.

riisijauho rotis eli chawal Atta Chapatis ovat hyvin suosittuja Intialaisyhteisössä. Se on super pehmeä, terveellinen ja herkullinen!! Ne yhdistyvät nopeasti hyvin vähillä aineksilla, riisijauho on tärkein!! Nämä rotis maku hämmästyttävä tahansa curryt, dal, subzis, raita, achar jne. Ne ovat uskomattomia palvella minkä tahansa muna ruokia samoin!

kuten mainitsin ne tulevat yhteen hyvin nopeasti, mutta prosessi voi tuntua hieman ylivoimainen. Mutta älä huoli!! Sain kaikki pienet yksityiskohdat alla olevasta reseptistä. Yksi asia, joka kannattaa pitää mielessä, on olla hyvin varovainen näiden mätien ja erityisesti taikinan valmistuksessa. Ne on tehtävä nopeasti, kun taikina on vielä lämmintä. Joten ole varovainen tehdessäsi niitä!!

nämä sopivat erinomaisesti gluteenittomaan, maidottomaan, kasvipohjaiseen ruokavalioon. Vatsasi on hyvin vaalea. Pehmeys on kuin koskisi pumpuliin!! Ne myös pysyvät pehmeinä pitkään, jos ne säilytetään heti keittämisen jälkeen ilmatiiviissä astiassa, käärittynä musliinikankaaseen tai paperipyyhkeeseen. Olen käyttänyt taikinan tekoon vähän öljyä, jonka voi toki halutessaan jättää väliin!

Toivottavasti pidät tästä terveellisestä riisijauhosta roti / litteä leipä yhtä paljon kuin me!! Tutustu phulka rotis, pinaatti tofu roti, punajuuri tofu roti ja bhakhri enemmän tasainen leipä vaihtoehtoja. Jos päädyt tekemään niitä ja tykkäämään niistä, tägää minut Instagram-palveluun @myvegetarianroots! Haluaisin nähdä sinun virkistävän tätä hyvää herkkua!
Happy & Healthy Eating!

tulostin

5 2 äänestä

riisijauho Roti

pääosin riisijauhosta ja-vedestä valmistettu Superpehmeä riisijauho roti, täydellinen gluteeniton, vegaaninen, kasvipohjainen tasaparta

ruokalajin lisuke

Keittiöintialainen

valmistusaika 10 minuuttia

keittoaika 20 minuuttia

annosta 10 roti

ainesosat

• 1 kuppi hienoa riisijauhoa
• 2 kupillinen kuumaa vettä
• ¼ tl suolaa
• 1 tl öljyä valinnainen

ohjeet

• lisää ¼ tl suolaa 2 kuppiin vettä ja kiehauta.
• heti kun vesi on kiehumassa, lisää hitaasti riisijauhot ja aloita sekoittaminen vatkaimella tai lusikalla. Ole varovainen, koska vesi on super kuuma.
  
• sekoita hyvin, kunnes kaikki vesi on imeytynyt tasaisesti jauhoihin.
• odota, kunnes jauhot eivät ole liian kuumia vaivaa. Älä odota liian kauan koko taikinan valmistusprosessia, pyörittelyä ja paistamista, se on tehtävä hyvin nopeasti, kun taikina on lämmin. Käytä tarvittaessa enemmän vettä, jotta taikina pehmenee.
• käytä seisovaa seosta taikinan tekemiseen, jos sinulla on sellainen, se tekee prosessista paljon helpompaa.
• vaivaa taikina sileäksi, voit käyttää hieman öljyä, kun vaivaat taikinaa, jotta se on sileä. Öljyn käyttö on vapaaehtoista.
  
• kun taikina on sileä, tee 10 Ish tasakokoisia taikinapalloja.
  
• pyöritä rotia yksi kerrallaan.
• pöly taikina pallo kuiva riisijauho, aseta se pergamenttipaperille (tekee liikkuvan erittäin sileä ja helppo).
  
• Pölytä lisää kuivaa riisijauhoa, jos haluat pyöritellä rotia. Rullaa se niin ohueksi ja tasaisesti ympäri kuin pystyt.
  
• Aseta rullattu roti kuumalle tawalle. Varmista, ettei tawa ole erittäin kuuma. Tämä roti on kypsennettävä hitaasti keskilämmöllä, jotta sen valkoinen väri pysyy, saamatta mitään hyvin harvoihin ruskeisiin täpliin.
  
• kun alkupuoli näyttää pieniä kuplia,on aika kääntää roti.
  
• keitä toisella puolella rotia keskilämmöllä, kunnes näet lisää kuplia muodostuvan.
• Flip on vielä kerran ja anna sen pullistua tawalla. Rotin kylkeen voi laittaa lempeää painetta, jotta se pullistuu, jos se ei tapahdu itsestään.
  
• kun roti on kypsää, aseta se musliiniliinan tai talouspaperin päälle ja säilytä suljetussa astiassa, jotta ne pysyvät pehmeinä pidempään.
• tarjoile ne minkä tahansa subzi, curry, dal, raita, Achara, munat jne!!