resepti: Mustasirkkakukastaja
X
Yksityisyys & evästeet
tämä sivusto käyttää evästeitä. Jatkamalla hyväksyt niiden käytön. Lue lisää, mukaan lukien evästeiden hallinta.
Got It!
mainokset
viime viikolla sain käsiini pienen laatikollisen mustia Heinäsirkkakukkia paikallisen maanviljelijämme torilla. Muutin ne nopeasti frittereiksi.
tämä resepti on niin helppo, että voit melkein tehdä sen hetken mielijohteesta … no, kunhan sinulla on avainaines käsillä.
Mustasirkka
ainekset:
- kourallinen mustasirkkaa
- 1 muna
- 2 rkl jauhoja
- ripaus suolaa ja pippuria
- 1 rkl oliiviöljyä
ohjeet:
- vatkaa keskikokoisessa kulhossa kananmunaa haarukalla, kunnes valkuaiset ja keltuaiset ovat sekoittuneet tasaisen värisiksi.
- lisää kourallinen mustia heinäsirkkakukkia, sekoita kunnes jokainen kukka on päällystetty nestemäisellä munalla.
- Siivilöi jauhot seulalla tai hienosilmäisellä siivilällä mahdollisten havaittavien kokkareiden hajottamiseksi-vapaaehtoinen.
- lisää jauhot munaseokseen ja sekoita hyvin.
- mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Kuumenna oliiviöljy isossa paistinpannussa keskivahvalla lämmöllä. Kauho taikina vuokaan ja litistä se lastalla. Keitä, kunnes molemmat puolet ovat kullanruskeita.
- ota fritterit pois pannusta ja aseta ne talouspaperilla vuoratulle lautaselle imemään ylimääräinen öljy.
- katkaise välittömästi.
