Ravintolamarkkinointi 101: miten markkinoida ravintolaa
Ravintolamarkkinointi ja brändäys ovat ravintolasi menestyksen kaksi keskeistä osatekijää. Vaikka sinulla olisi toimiva menestyvä yritys, tarvitset silti asianmukaista markkinointia ravintolallesi. Usein ravintoloitsijat keskittyvät vain myyntiin ja unohtavat sitouttaa ja pitää asiakkaat. Ravintolamarkkinointia tarvitaan, koska vanhan asiakkaan säilyttäminen on 70 prosenttia halvempaa kuin uuden houkutteleminen. Tämä artikkeli kertoo, miten sitouttaa ja säilyttää asiakkaiden kanssa paremmin.
kun puhutaan ravintolamarkkinointistrategioista kokonaisuutena, kannattaa tunnistaa sekä verkossa että offline-myynninedistämisen huippukanavat ja määritellä jokaiselle selkeät suunnitelmat. Huippuravintoloiden markkinointikanavat ovat:
- maksullinen mainonta
- sosiaalisen median markkinointi
- sähköposti-ja TEKSTIVIESTIMARKKINOINTI
- tapahtumien isännöinti ja niihin osallistuminen
- Online-brändäys
- suhdetoiminta
samalla kun on tärkeää saada erillinen Ravintolamarkkinointikalenteri jokainen näistä välineistä, sinun pitäisi myös tietää, että cross tarjouksia eri markkinointikanavat ovat välttämättömiä onnistumisen Ravintolamarkkinoinnin ponnisteluja. Tämä artikkeli toimii täydellisenä ravintolamarkkinoinnin ohjeena, jonka voit toteuttaa omassa ravintolassasi juuri nyt.
ravintoloiden markkinointistrategiat asiakkaiden houkuttelemiseksi ja säilyttämiseksi
yksi ravintola-alan keskustelluimmista aiheista on, miten ravintolaa markkinoidaan. Valtavan kilpailun ja jokaisen ravintoloitsijan hyväksyessä samanlaisen ravintolamarkkinointistrategian ravintolakampanjan vaikutus laimenee. Tämä on juuri silloin, kun tämä kirjoitus tulee auttamaan. Klassinen mainonta strategiat saada parempia tuloksia, kun ristiin edistää ja käyttää teknologiaa. Mutta nyt voi kysyä, mitä nämä klassiset tai perinteiset markkinointistrategiat ravintola-asiakkaiden houkuttelemiseksi ja säilyttämiseksi ovat. Perinteiseen Ravintolamarkkinointiin kuuluu:-
- Mainostaulut
- sanomalehtimainokset
- Radio-ja televisiomainokset
- Suusanalliset viittaukset
- keltaisilla sivuilla listaukset ja mainonta
- lehtimainokset, artikkelit ja lehtiset
- lehdistötiedotteet tiedotusvälineille tapahtumien edistämiseksi, varainhankinnan tukemiseksi ja valikkomuutosten ilmoittamiseksi
on aikoja, jolloin perinteinen mainonta on tarkoituksenmukaista, erityisesti sellaisten vanhempien asiakkaiden tavoittamiseksi, jotka eivät välttämättä käytä tietokoneita. Mainonta on ajoittain järkevää liiketoimintaa, mutta useimmat ravintolat rajoittavat perinteisen mainontansa noin 20 prosenttiin budjetistaan.
alla on lueteltu erilaisia Online-ja Offline-Ravintolamarkkinointistrategioita asiakkaiden houkuttelemiseksi ja säilyttämiseksi.
maksullinen mainonta
on olemassa erilaisia tapoja, joilla voit ravintoloitsijana markkinoida ravintolaasi. Kuitenkin yksinkertaisesti käyttämällä näitä strategioita ei riitä sinun täytyy palkata koordinaattori käsittelemään näitä vaihtoehtoisia myynti ja tapoja markkinoinnin lisätä varauksia, jotka vahvistavat yleistä voittoa.
maksettu mainonta toimii melko yksinkertaisesti; jos sijoittaa ” x ”summan markkinointiin, saa” y ” summan tuottoina. Esimerkiksi, kun saat lehtisiä jaetaan ympäri voit odottaa myynnin kasvua kyseisellä viikolla. Tästä syystä, sinun pitäisi mieluiten jakaa jonkin verran budjettia oman ravintolan markkinointi aloitteita.
joitakin mainos – ja markkinointitekniikoita, joita voit käyttää tehokkaasti, ovat:
(1) lentolehtisten ja esitteiden Jakelu
on monia tapoja, joilla voit markkinoida suoraan potentiaalisille asiakkaillesi, kuten esitteiden ja esitteiden jakaminen ravintolasi tulevaa tapahtumaa varten, ruokalistan muutoksiin tai ravintolasi tarjoamiin erikoistarjouksiin tiettynä päivänä tai festivaaleilla. Voit jatkaa lehtisten ja lehtisten jakelua eri tavoin, joko voit pitää ravintolan ulkopuolella henkilökunnan, joka jakelisi näitä lehtisiä ohikulkijoille, tai voit julkaista kaikki tapahtumat, joita ravintolasi aikoo järjestää Sanoma-ja aikakauslehdissä saavuttaakseen mahdollisimman suuren yleisön. Näiden lisäksi voit myös luovuttaa nämä esitteet asiakkaille, jotka happy meal-aterian jälkeen poistuvat ravintolastasi aikomuksenaan tulla takaisin tapahtumapäivänä. Voit myös olla joitakin alennuskuponkeja liitteenä Lehtinen. Näin varmistat, ettei pamflettisi mene hukkaan kuten sata muuta ravintolalehtistä. Samalla tämä lisää ihmisten mahdollisuuksia tulla ravintolaasi, koska nyt heillä on lisäkannustin.
noin 30 000 hyvälaatuisen Lehtisen painaminen maksaisi noin Rs 25000: n. Lue yksityiskohtaisesti, miten voit ässä offline Jakelu Lentolehtisiä ja esitteitä täällä.
(2) Broadcast Advertisement
epäilemättä massamainos lisää näkyvyyttäsi brändinä eksponentiaalisesti. Tämä toimii hyvin, jos olet tunnettu brändi tai ravintolaketju ja esittelet uuden kohteen ruokalistallasi tai tarjoat alennuksia.
myös paikalliset radio-tai televisioasemat kannattaa ottaa mukaan lähettämään tai uutisoimaan tapahtumaa. Radiomainokset ovat huomattavasti halvempia kuin lähetysmainokset ja auttavat kohdentamaan paikallista asiakaskuntaa.
(3) näyttö-ja opastetaulut
klassiset valikkotaulut ovat edelleen tehokkaita päivittäisten erikoisuuksien edistämisessä. Voit käyttää voileipälautaa ravintolan ulkopuolella ja liitu-tai kuivapyyhkylautaa sisällä. Vielä tehokkaampi tapa markkinoida talon sisällä on käyttää digitaalista allekirjoitusta. Voit jopa laittaa pieniä esitteitä jokaiseen pöytään, joka koostuu erikoistarjouksista tai muista erikoistapahtumista uusien asiakkaiden houkuttelemiseksi ja nykyisten säilyttämiseksi.
voit lähettää asiakkaille räätälöityjä mainosviestejä, mainostaa erikoistarjouksia, mainostaa tapahtumia sekä ristiinmainoa verkkosivujasi ja digitaalista mainontaa.
näyttötaulut toimivat erittäin hyvin asiakkaiden houkuttelemiseksi. Koska suurin osa ravintolan asiakaskunnasta tulee 10 kilometrin säteeltä, läheisille paikoille strategisesti sijoitetut näyttötaulut ja opasteet onnistuvat vangitsemaan asiakkaiden katseet.
sosiaalisen median markkinointi
Internetin aikakaudella kaikki ovat tietoisia sosiaalisen median alustojen voimasta ja hyödyistä ravintolasi markkinoinnissa. Facebook, Instagram, Twitter, Snapchat ja tykkäykset voivat tavoittaa valtavan asiakaskunnan. Sinun pitäisi mieluiten olla sosiaalisen median kalenteri, jossa voit suunnitella virkaa, päivämäärä, ja aika virkaa. Tärkeää on myös mitata virkojen tulos.
alla on muutamia tehokkaita tapoja, joiden avulla voit hallita markkinoinnin peliä sosiaalisen median eri kanavien kautta.
(1) Facebook
9 kymmenestä ravintoloitsijasta on sitä mieltä, että Facebook on tehokkain sosiaalisen median markkinointialusta uusien asiakkaiden tavoittamiseksi ja myös olemassa olevien asiakkaiden houkuttelemiseksi toistuvaan liiketoimintaan. Interaktiivinen Facebook-sivu tekee ihmeitä ravintolatoiminnallesi.
Luomutyöskentelyn ajaminen Facebookissa kovenee päivä päivältä, kun Facebook on vähentänyt merkittävästi Facebook-Facebook-sivujen luomutavoittavuutta. Tämä johtuu siitä, että se ei enää halua antaa markkinoijille vapaata ulottuvuutta. Algoritmia viritellään yhä useammin, ja orgaanista ulottuvuutta vähennetään keskittyneimmälle yleisölle mainostamaan facebook-mainoksia ja postausbuusteja. Näitä vinkkejä terveellisen luomuliikenteen ylläpitämiseen voi kuitenkin vielä kokeilla ravintolasi Facebook-sivuilla.
- ensimmäiseksi pitää luoda Facebook-sivu ja postaus johdonmukaisesti. Voit lähettää reseptejä tai ruoanlaitto vinkkejä oman kokki, tai edistää kulinaarisia uutisia verkossa rakentaa ravintolan Maine lähettämistä arvovaltaista sisältöä. Saat parempia linkkejä, ilmaista julkisuutta ja maineen asiantuntijana, joka vakuuttaa yritykset ja kuluttajat kysymään neuvoa catering-tapahtumista, ruoanlaitosta, ruokalistan suunnittelusta ja muista asioista.
- kannattaa julkistaa myös oman ravintolan tapahtumat. Muista luoda tapahtuma Facebook-sivullesi ja jakaa ja kutsua tapahtumaan niin monta ihmistä kuin voit. Tapahtuman jälkeinen markkinointi on myös tärkeää, koska se luo kuhinaa ihmisten keskuudessa ja saa heidät odottamaan seuraavaa tapahtumaa! Lataa kuvia tapahtumasta ja merkitse osallistujat.
- Facebookissa voi myös järjestää Facebook-Facebook-kampanjoita ja-kilpailuja asiakkaiden houkuttelemiseksi ja säilyttämiseksi. Voit esimerkiksi pyytää asiakkaitasi kirjautumaan ravintolaasi tai pyytää heitä ottamaan selfien suosikkinsa kanssa ravintolasi ruokalistalla ja postaamaan sen ja merkitsemään ravintolasi siihen Facebookiin.
- kohdennettujen mainosten pyörittämisen Facebook-palvelussa on tiedetty tuottavan paljon tulosta, etenkin uuden ravintolan kohdalla. Voit valita kohdeyleisösi näyttämään mainoksesi iän, sukupuolen, kiinnostuksen kohteiden jne. perusteella. Voit myös ladata sähköpostilistan asiakkaasi CRM paremman kohdentamisen.
Näin voit Facebookilla lisätä ravintolasi asiakasvastuuta.
(2) Instagram
Instagram on paras sosiaalisen median alusta, jolla voi houkutella asiakkaita herkullisilla kuvilla ja videoilla omasta ruuasta. Jälleen, sinun täytyy lähettää johdonmukaisesti pysyä tuoreena mielissä seuraajia. On myös tärkeää käyttää oikeita hashtags yhdessä virkaa tulla löydettävissä ihmisiä.
on hyvä palkata ammattivalokuvaaja ottamaan laadukkaita kuvia ruuastasi ja myös ravintolasi sisustuksesta. On myös suositeltavaa lähettää käyttäjien luomaa sisältöä Repost-sovelluksen kautta; jos joku asiakkaistasi tai seuraajistasi lähettää kuvia ravintolastasi Instagram-palveluun, voit yksinkertaisesti jakaa sen sivuillasi ja kiittää heitä kiinnostuksesta. Sen lisäksi, että, voit käyttää hashtags Instagram lisätä löytämisen. Sinun täytyy luoda oma hashtag ravintolaasi. Tämä antaa sinulle ainutlaatuisen identiteetin Instagram ja toimivat hyvin Instagram brändäys. Voit rohkaista asiakkaita merkitsemään ravintolasi viesteihinsä myös hashtagilla. Kaikki tämä parantaa tavoittavuuttasi ja vie sinut lähemmäksi potentiaalista yleisöäsi. Tässä artikkelissa kerrotaan, miten onnistunutta Instagram-kampanjaa tehdään.
(3) Twitter
Twitterissä on kyse viestin toimittamisesta terävällä ja kovasanaisella kielellä. Twitter tarjoaa myös erinomaisen alustan kampanjoiden pyörittämiseen. Valitse esimerkiksi ravintolaasi vastaava hashtag, kuten #thefoodyard, ja kehottaa asiakkaita ottamaan kuvia ruoastasi ja käyttämään kyseistä hashtagia. Jokaisen viikon lopussa valitset onnekkaan voittajan, jonka kuva julkaistaan verkossa, ja he saavat myös krediittejä ravintolaasi varten. Se on täydellinen tapa luoda buzzia, ja tulet hyötymään myös käyttäjien luomasta sisällöstä!
selvitä, miten sinun pitäisi Twitterin avulla markkinoida ravintolaasi
asiakkaasi eivät voi haistaa tai maistaa ruokaasi Internetissä, joten anna heille seuraavaksi paras asia. Valokuvat ja videot voivat näyttää, miltä ruokasi näyttävät ja vangita asiakkaasi heidän nauttiessaan ruoasta ja tunnelmasta. Voit jopa lähettää materiaalia reaaliajassa erityistapahtumien aikana asiakkaiden houkuttelemiseksi. Harkitse palkkaamalla koomikko isäntä lyhyt video ja sitouttaa laaja yleisö. Voit myös tarjota ruoanlaittonäytöksiä, reseptejä ja kulissien takana näyttää sitouttaa asiakkaita. Käy livenä sosiaalisen median alustoilla aina, kun ravintolassasi on tapahtumia. Lataamalla nämä videot sosiaaliseen mediaan auttaa sinua vahvistamaan ravintolan markkinointistrategiaa, koska voit houkutella huomiota suuri määrä potentiaalisia asiakkaita.
sähköposti-ja TEKSTIVIESTIMARKKINOINTI
sähköpostit ja tekstiviestit ovat yksi tehokkaimmista tavoista tavoittaa nykyiset asiakkaasi, jos heidän yhteystietonsa päivitetään tietokantaasi. SMS on tyypillisesti korkea avautumisnopeus kuin sähköpostit; sähköpostit, toisaalta, antaa sinulle luovan vapauden sisällyttää mahdollisimman paljon tekstiä ja kuvaa sähköposteihisi ja tehdä siitä mahdollisimman mukaansatempaavaa. Sähköpostimarkkinointi on erityisen tehokasta, kun se tulee vaaliminen asiakkaita.
kun luot TEKSTIVIESTIKAMPANJAA, muista sisällyttää tekstiviesti-kopion tekstiin selkeä Call-to-Action; kuten Order Now! ja linkki Online-tilaukseen ja puhelinnumeroon. Lue, miten kirjoittaa SMS, joka muuntaa tilauksia täällä.
voit tehdä niin paljon enemmän sähköpostimarkkinoinnilla ravintolallesi. Säännöllisten tarjousten ja alennusten lisäksi voit lähettää uutiskirjeen, jossa kerrotaan kuukauden kohokohdista. Tässä artikkelissa kerrotaan, miten voit suorittaa tehokkaita sähköpostikampanjoita ravintolatoiminnallesi.
isännöinti ja tapahtumiin osallistuminen
jotain tai muuta tapahtuu aina omassa yhteisössä ja voit saada ison promootiobuustin osallistumalla yhteisön tapahtumiin ja juhliin. Ideat vaihtelevat ruoan myymisestä messuilla ja festivaaleilla aina kisojen sponsorointiin, maratoniin ja hyväntekeväisyyskeräyksiin. Voit tarjota järjestäjille ilmaista kokoustilaa istuntojen suunnittelua varten.
myös ruokafestivaaleja voi käyttää erinomaisena markkinointistrategiana, jolla voi näyttää asiakkaille parastaan. Ne ovat loistava paikka yhdistää suoraan potentiaalisia asiakkaita, ja myös saada heidät on näytteitä ruokia.
Sinä ravintoloitsijana voit myös luoda erityisiä tapahtumiasi, kuten lomatarjouksia sekä Ruoka -, Viini-ja olutmaistajaisia ravintolaasi. Isännöi sinkkuja osapuoli tai tanssia. Näihin tapahtumiin voi ajaa mainoksia digitaalisessa, perinteisessä ja talon sisäisessä mainonnassa. Kokeile näitä tapahtumaideoita, jotka varmasti piristävät hiljaisia iltoja ravintolassasi.
Online Branding
oman ravintolan Online-maineen ylläpitäminen ja brändääminen on tärkeää, koska maailma on nykyään verkossa. Online markkinointi ja brändäys on pohjimmiltaan noin viestin lähetät asiakkaillesi, kun he etsiä oman ravintolan internetissä.
(1) Verkkosivusto
tehokkaan digitaalisen mainonnan ensisijainen ohjenuora on kotipesän tai verkkosivujen rakentaminen. Kaikki mitä teet verkossa lopulta yhteyden sivustoosi, joten saada ja ylläpitää houkutteleva, informatiivinen ja reagoiva verkkosivuilla pitäisi olla etusijalla. Sivustosi voi olla vahvin markkinointiväline. Ravintoloiden tapahtumat on päivitettävä sivustolle säännöllisesti. Esimerkiksi kaikki ruokalistan muutokset, ravintolasi mahdollisesti isännöimät tapahtumat ja jotkin ravintolasi tiettynä päivänä tarjoamat tarjoukset on mainittava nimenomaisesti verkkosivustollasi, mikä auttaa sinua tavoittamaan potentiaalisimmat asiakkaat.
(2) netin listaus-ja Arvostelusivustoilla
on tullut yleisimmäksi, että asiakkaat hakevat ravintolan arvioita ennen ruokailua tai tilaamista sieltä. Vaikka ravintolasi listaaminen suosituille sivustoille antaa sinulle halutun näkyvyyden, nykyisten asiakkaiden myönteiset arvostelut ja palaute vaikuttavat merkittävästi mahdollisiin vieraisiin. Tärkeää on myös se, miten käsittelet positiivisia ja negatiivisia arvosteluja. Sinun pitäisi mieluiten olla omistautunut henkilö, jonka pitäisi vastata arvosteluihin arvokkaasti.
Selvitä, mitä tehdä, kun ravintolasi saa huonon asiakasarvion täältä.
(3) bloggaaminen
toinen hyvä markkinointistrategia on perustaa verkkosivuilleen blogi, jonka avulla voit mainostaa ruokaasi, ruokaasi ja mainettasi. Yhä useammat ihmiset käyttävät Internetiä löytää ravintoloita, lukea arvosteluja, tilata verkossa ja tehdä varauksia. Blogi voi dramaattisesti vahvistaa digitaalisen maineen, SEO ranking ja kyky rakentaa tietokannan uutiskirjeitä, digitaalisen markkinoinnin, ja sähköpostikampanjat. Mitä vahvempi vaikutelma, että sivustosi tekee, sitä enemmän julkisuutta saat tiedotusvälineissä ja tarkistaa sivustoja. Voit saada vieläkin kilometrimäärää blogistasi julkaisemalla vierailevien kirjoittajien viestejä, tarjoamalla heidän arvokkaita vinkkejä ja lähettämällä kirjoituksia nykyisistä suuntauksista.
suhdetoiminta
useimmat ravintolat eivät täysin hyödynnä positiivista lehdistöään, mutta myönteiset arvostelut, maininnat, palkinnot ja huomionosoitukset voivat kostautua. Tietojen jakaminen faneillesi henkilökunnastasi, kunnianosoituksistasi, palkinnoistasi ja virstanpylväistäsi kohottaa moraalia ja parantaa online-mainettasi.
voit löytää ruokabloggaajia ja tarjota heille ilmaisen kannustimen, jos he mainitsevat ravintolasi sisällössään. Ruokabloggaajien kanssa käyminen auttaa sinua myös tuomaan läsnäolosi esiin alalla. Ruokabloggaajilla on tietty määräysvalta seuraajiinsa, ja jos ruokabloggaaja pitää ravintolasta, hänen faninsa tarkistavat sen varmasti kerran. Ruokabloggauksesta on tullut sellainen hitti, että se on nyt elinkelpoinen Bisnes ja bloggaajat käyttävät tuntikausia laadukkaan sisällön ja elämyksen luomiseen sekä seuraajilleen että ravintoloille. Tutustu ruokabloggaajiin laajentaaksesi sosiaalisen median läsnäoloasi ja saadaksesi kannattavia tuloksia ravintolamarkkinointiin.
jos tapahtumalla on julkisuusarvoa, julkaise Lehdistötiedote ja jaa se asiakaskuntaasi, paikallisiin uutisiin ja sosiaaliseen mediaan.
kytkökset eri alustoihin
pelkkä ravintolan perustaminen ei riitä, vaan ravintola on saatava kaikkien asianosaisten nähtäväksi. Yksi hienovarainen tapa markkinoida on saada ravintola sidoksissa eri alustoille, kuten Zomato, Dineout, TripAdvisor ja vastaavat. Näin et ainoastaan lisää ravintolasi tavoitettavuutta, vaan luot myös mahdollisuuden kerätä laajan valikoiman uusia asiakkaita.
kokeile näitä ravintolamarkkinoinnin strategioita ja kerro meille, miten ne toimivat sinulle!