Rapea Sipulipakodan resepti – Sinä kokkaat, minä syön
niin paljon kuin rakastan sipulipakoraa tai sipulisilppua, teemme sitä Vain Ramadanin aikana tai silloin tällöin, kuten esimerkiksi sateella. Mutta jokaisen kokin on tiedettävä rapea sipuli-pakoda-resepti, johon he voivat aina luottaa nopeassa välipalassa.
jokaisella on joukko perinteisiä ramadanin reseptejä, kuten kuinka Ganji on must Iftar-pöydällämme! Kun meillä on kokoontumisia tai illanviettoja, sipulibhaji pakoran tai vain tavallisen pakodan valmistaminen on helppoa eikä vie liikaa aikaa.
Sipulipakodan resepti askel askeleelta:
hypätään suoraan sipulipakoran reseptiin. Tarvitset gram-tai besan-jauhot ja riisijauhot sekä ruokasoodaa. Makua tähän pakoran reseptisipulitaikinaan lisäämme chilijauhetta, kurkumajauhetta ja jeeraa. Voit aina käyttää enemmän tai vähemmän chilijauhetta riippuen siitä, kuinka paljon lämpöä kestät.
sekaan lisätään myös Asafoetida Tai hing, mutta tämä on täysin vapaaehtoista sekä oranssi elintarvikeväri vain esillepanoa varten. Asafoetidalla tiedetään olevan paljon terveyshyötyjä, kuten vatsavaivojen helpottaminen, joten voit aina lisätä tämän vaarantamatta maun muutosta sipuli pakoran reseptiin.
sitten tulee meidän tärkein ainesosa-sipulit. Viipaloi sipulit, varmista, etteivät ne ole kuutioituneet. Haluat, että ne ovat ohuita siivuja, jotta ne vain ottavat sen verran taikinaa, että pakoras on rapea.
jos et halua tuhlata arvokasta aikaasi yrittämällä viipaloida sipuleita ohuesti. Hanki spiraali. Luota minuun, tämä on todellinen hengenpelastaja ja säästää niin paljon aikaa. Mitä ohuempi vihannes, sitä rapeampi pakora! Katso spiraalia.
paista nämä ja tarjoile valitsemasi chutneyn kanssa.
kokeile tätä ei onnistu-Sipulibajji-reseptiä!
Sipuli Pakoda Ainekset:
sipuli Pakora
aineosat
- 1/2 cup gram tai besan-jauho
- 2 rkl riisijauhoa
- 1 iso sipuli ohueksi viipaloituna
- 2 vihreää chiliä hienonnettuna
- 7-8 currylehteä
- 100 grammaa korianteria hienonnettuna
- 1 tl jeeraa
- 1/2 tl chiliä jauhe
- 1/4 tl kurkumajauhetta
- 1/4 ruokasoodaa tai soodapikarbonaattia
- 1/4 tl asafoetidaa valinnainen
- 1/4 tl oranssia elintarvikeväriä valinnainen
- 1 tl suolaa
- vesi
- öljy
ohjeet
-
lisää sekoituskulhoon sipuli, chilit, curryn lehdet, korianteri, jeera, chilijauhe, kurkumajauhe, ruokasooda, asafoetida ja suola ja sekoita hyvin
-
lisää sitten gram-jauhot ja riisijauhot siihen
-
ripottele hieman vettä ja sekoita hyvin, kunnes jauhot päällystävät sipulit ja muodostavat kuivan tahnan
-
Kuumenna öljypannu keskiliekillä ja anna öljyn kuumentua
-
lisää Pakora-seos pieninä määrinä ja paista kullanruskeiksi
-
tarjoile kuumana chutneyn kanssa
lappuja
muita vaihtoehtoja: pitämällä sipuli pohjana, voit valmistaa peruna-ja sipulipakoran reseptin vain lisäämällä ohueksi viipaloituja perunoita. Pinaatin lisääminen tekee palak-sipulista pakoraa, joka antaa myös mukavan maun.
jos haluat jättää sipulit väliin, ajattele tehdä aloo pakoda tai peruna pakora. Ihmiset käyttävät erilaisia kasviksia, kuten pinaattia, kukkakaalia ja jopa kevätsipulipakodaa. Kokeile omaa versiotasi käyttämällä tätä samaa taikinaa ja vuorotellen kasviksia pitääksesi asiat mielenkiintoisina
terveellinen Sipulipakoran resepti:
vaikka tämä ei ole oikeasti terveellistä, koska pakorat ovat uppopaistettuja, on olemassa tapa leikata osa noista kaloreista tekemällä paistettu sipuli pakoda.
noudata edellä mainittua pakoran reseptisipulia. Paistamisen sijaan aseta pakorasta käsin leivinpaperia ja tee pieniä kokoja ja asettele ne tasaiseksi levylle pitäen uunin lämpenemistä 200ºC
sipuli pakoda uunissa vain noin 15-20 minuuttia. Avaa uuni noin 10 minuutin kohdalla ja sivele pakoraan öljyä, jotta ne ovat rapeita!
Haluatko kokeilla jotain uutta? lue nämä Iftarin Ramadan-Reseptit!
Toivottavasti nautit tästä reseptistä! We cannot wait to see your creations with it 🙂
Signing off now! xx
P. S. Jos haluat tallentaa ja lukea myöhemmin, tässä on pinnable versio 🙂
