pehmeän margariinin mittaaminen tarkasti helppoon vegaaniseen leipomiseen
Vegaanivoin tai margariinin Kauhominen ammeesta ei ole kovin vaikeaa. Vaikeaa on varmistaa, että vegaanivoi on juuri oikea määrä omaan reseptiin. Voit aina sulattaa palat ja kaataa margariinin mittakuppiin. Joskus haluat käyttää sulamatonta tai pehmeää vegaanivoita, joten näissä tapauksissa sulattaminen ei ole vaihtoehto. Jos mittaat lusikalla pois kauhottujen ja mittakuppiin puristettujen palojen mukaan, voit olla pois jopa parilla ruokalusikallisella. Kun teet asioita, kuten piirakan kuoret, tämä voi olla ero onnistumisen tai epäonnistumisen välillä.
Arkhimedes muka tunnetusti huudahti Heureka! kun hän oli kylvyssä ja huomasi vedenpinnan nousevan, kun hän pääsi syvemmälle ammeeseen. Hän ymmärsi, että siirretyn veden määrän täytyy olla yhtä suuri kuin sen ruumiinosan tilavuus, jonka hän oli upottanut veden alle. Hän oli tiettävästi niin innoissaan kertoessaan löydöstä kaikille, että juoksi pitkin katuja alasti. Samaa periaatetta voi käyttää vegaanivoita mitattaessa. Älä juokse alasti kaduilla silkasta jännityksestä, kun tajuat, kuinka helppoa ja tarkkaa se on.
1)
Hanki iso, läpinäkyvä 4 kupin kapasiteettimittauskuppi. Täytä mittakuppi tasan kahdella kupillisella kylmää vettä. Huomaa, että 2 kupin vesijohto on viite nolla kupillista margariinia.
2)
Kaavi margariini pois ja laita se vedellä täytettyyn mittakuppiin. Varmista, ettei margariinipaloja ole vesirajan yläpuolella. Jatka näin, kunnes vedenpinta nousee tasolle, joka osoittaa haluamasi määrän. Jos esimerkiksi olet kiinnostunut mittaamaan 1/3 dl margariinia, laita tarpeeksi margariinikippoja kuppiin, kunnes vedenpinta nousee 2 1/3 kuppiin.