paistettu BBQ-kananrinta
nämä mureat ja mehevät uunissa paistetut BBQ-kananrinnat ovat täydellinen illallinen. Päällystetty yksinkertaisella kuivalla rub ja paistettu täydellisyyteen. Sitten päällystetty suosikki grillikastike ja broiled luoda herkullinen lasite.
paistetun BBQ – kananrinnan valmistusaineet
- kana: käytä keskikokoista nahatonta ja luutonta kananrintaa, jotka ovat samankokoisia. Näin ne voidaan tehdä samaan aikaan.
- oliiviöljy: pitää kosteuden sisällään ja antaa kuivan hankauksen tarttua kanaan.
- ruskea sokeri: lisää makean maun ja karamellisoituu paistettaessa.
- mausteet: käytän sinappijauheen, merisuolan, mustapippurin, paprikan, valkosipulijauheen, sipulijauheen ja cayennepippurin yhdistelmää. Tee kanalle maukas kuivahieronta sen paistaessa uunissa.
- BBQ-kastike: tykkään käyttää itse tehtyä grillikastiketta, mutta voit käyttää kaupasta ostettua suosikkiasi.
avain kosteaan, maukkaaseen BBQ-Kanaan
tärkeintä on lisätä mahdollisimman paljon makua ja pitää kana kosteana kypsennyksen aikana. Kuorrutan kanan oliiviöljyssä ja lisään sitten mausteyhdistelmän. Paista se korkeassa lämpötilassa, jotta se pysyy kosteana ja mehevänä. Lisää sitten paksu kerros grillikastiketta ja paista sitä niin, että se saa tahmean makean karamellisoidun kastikkeen ulkokuorelle.
Näin teet paistetun BBQ-kananrinnan
Näin valmistat parhaan paistetun BBQ-kanan.
- Kuumenna uuni 425 asteeseen. Vuoraa sitten leivinpaperi pergamenttipaperilla.
- lisää pienessä kulhossa ruskeaa sokeria, sinappijauhetta, merisuolaa, mustapippuria, paprikaa, valkosipulijauhetta, sipulijauhetta ja cayennepippuria. Vatkaa yhteen grillimausteet, kunnes mahdolliset kokkareet ovat lähteneet. Sitten, kumoa.
- kuorruta kana seuraavaksi oliiviöljyllä molemmin puolin. Kuorruta sitten avokätisesti broilerinrinnan molemmat puolet grillin kuivahieronnalla.
- aseta kana valmiille uunipellille ja paista 15-18 minuuttia tai kunnes kanojen sisälämpötila on 165 astetta F.
- nosta uunista ja käännä uuni kuohkeaksi. Sitten reilusti sivele grillikastiketta broilerin joka puolelta.
- Palauta broileri uuniin ja hauduta 3 minuuttia BBQ-kastikkeen karamellisoimiseksi.
- Poista ja anna levätä 5 minuuttia ennen tarjoilua.
Miten Teet Grillikastiketta?
tykkään tehdä helposti kotitekoista grillikastiketta. Mutta tässä on muutamia suosituimpia tyyppejä siellä joistakin suosikkiruokabloggaajistani.
- Kansas City BBQ-kastike: paksumpi makealla maulla ja on suosikkini.
- Carolina BBQ-kastikkeet: ohuita ja niissä on etikan kirpeää makua
- Memphis BBQ-kastike: ohut ja siinä on makea smokey-maku, jossa on hieman potkua.
missä lämpötilassa kana tehdään?
tarkista, onko kana täysin kypsää. Aseta pikalukulämpömittari kananrinnan keskelle. Tämän pitäisi olla kananpojan paksuin kohta ja 165-asteinen.
Voinko Käyttää Luuta Kananrinnoissa?
Kyllä, luu kanassa antaa eniten makua ja auttaa pitämään kanan kosteana. Lisää paistoaikaan 2-3 minuuttia. Kun tarkistat sisälämpötilaa. Älä aseta koettinta luun viereen. Aiheutan epätarkan lukeman lämpömittariisi.
säilyttäminen/Pakastaminen
jos sinulla sattuu olemaan ruoantähteitä, säilytä niitä ilmatiiviissä jääkaapissa enintään 3 päivää. Sitä voi myös säilyttää pakastimessa enintään 3 kuukautta.
paistettu BBQ-kananrinta
ainekset 1x2x3x
- 4 luuton, nahaton kananrinnat
- 1 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl ruskeaa sokeria (pakattu)
- ½ tl sinappijauhetta
- ½ tl merisuolaa
- 1 tl mustapippuria
- 1 tl paprikaa
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1 tl sipulijauhetta
- 1 tl sipulijauhetta
- 1 tl sipulijauhetta
- 1 tl sipulijauhetta
- ¼ tl cayennepippuria
- 1 dl bbq-kastiketta
ohjeet
-
Kuumenna uuni 425 asteeseen. vuoraa sitten leivinpaperi pergamenttipaperilla.
-
lisää pieneen kulhoon ruskeasokeri, sinappijauhe, merisuola, mustapippuri, paprika, valkosipulijauhe, sipulijauhe ja cayennepippuri. Vatkaa yhteen grillimausteet, kunnes mahdolliset kokkareet ovat lähteneet. Sitten, kumoa.
-
kuorruta broileri seuraavaksi molemmin puolin oliiviöljyllä. Kuorruta sitten avokätisesti broilerinrinnan molemmat puolet grillin kuivahieronnalla.
-
aseta kana valmiille uunipellille ja paista 15-18 minuuttia tai kunnes kanojen sisälämpötila on 165 astetta F.
-
nosta uunista ja käännä uuni broileriksi. Sitten reilusti sivele grillikastiketta broilerin joka puolelta.
-
Palauta broileri uuniin ja paista 3 minuuttia KARAMELLISOIDAKSESI BBQ-kastikkeen.
-
Poista ja anna levätä 5 minuuttia ennen tarjoilua.