One Pot Lins and Rice
Pack in whole jyvät and palkokasvit with this healthy, easy lisuke that ’ s full of flavor! Nämä linssit ja riisi kypsyvät yhdessä padassa ja ruokkivat ihmisjoukkoa.
emme halua olla sensaatiomaisia, mutta linsseillä on supervoimia. Nämä vaatimattomat palkokasvit, jotka ovat täynnä proteiinia, kuitua, rautaa, vitamiineja ja kivennäisaineita, voivat hyödyttää terveyttämme kaikissa ikäryhmissä ja vaiheissa. (Jopa vauvat rakastavat linssejä!) Ja pienellä huolella valmistelussa, ne maistuvat myös hyvältä!
haluamme lastemme syövän kaikki linssit. Ja tällä maukkaalla yhden potin linssi-ja riisireseptillä he haluavat syödä myös kaikki linssit.
tästä suolaisesta lisukkeesta saa tehtyä lähes yhtä helposti kuin riisin. Mutta täällä saat jotain erityistä. Ravinto on mahtavaa. Koostumus on runsas mutta kevyt. Liemi ja kirkkaat yrtit lisäävät syvyyttä ja raikkautta.
yhdistä nämä linssit ja riisi grillattuun kanaan tai kalaan ja vihreään salaattiin täydellisen tasapainoiseksi ja herkulliseksi perheillalliseksi.
ovatko linssit ja riisi sinulle hyväksi?
Here ’ s the lowdown as why we love to serve this dish to our kids(and ourselves.)
jo puolikkaasta kupillisesta linssejä saa 9 grammaa proteiinia (enemmän kuin kananmunasta!) kolmasosa päivittäisestä kuidustamme ja lähes puolet päivittäisestä suositellusta määrästä folaattia.
ruskea riisi, uskollisena täysjyvän hyvyydelle, sisältää myös runsaasti kuitua sekä mineraaleja, kuten mangaania ja seleeniä, ja B-vitamiineja.
ja voidaanko puhua tuoreista yrteistä? Persilja ja scallionit ovat yhtä voimakkaita ravinnossa kuin niiden maussa. Nämä yrtit ovat täynnä vitamiineja ja antioksidantteja. Persilja auttaa tukemaan tervettä sydäntä, maksaa ja immuunijärjestelmää.
the short version: eat up! Tämä puoli on erittäin ravitsevaa.
vinkit parhaiden linssien ja riisin valmistukseen
testasimme tätä reseptiä paljon. Paitsi että ”testattu” ei ole oikea sana. Jatkoimme sen tekemistä, koska se oli joka kerta niin maukasta ja halusimme vain jatkaa sen syömistä. Mutta tässä prosessissa tehdä ja tehdä sitä uudelleen, opimme nippu vinkkejä ja temppuja, jotka auttavat linssit ja riisi osoittautua täydellinen. Tämän me tiedämme:
- ranskalaiset linssit toimivat parhaiten täällä. Ne ovat pieniä, vihertävänruskeita marmoroituja. Ne pitävät muotonsa paremmin kuin tavalliset vihreät tai ruskeat linssit.
- valitse oikeasti KanTa tai liemi, jonka maku on todella mieleisesi. Koska maistat sen. Kotitekoinen on mahtava, mutta suosikki kaupasta ostettu merkki toimii myös hyvin.
- jätä linssit ja riisi rauhaan niiden kypsyessä. Sekoittaminen vapauttaa tärkkelykset liemeen ja tekee koko seoksesta jotenkin tahmean ja vähemmän ruokahalua herättävän. Etsi sopivan matala haudutus, peitä kattila ja anna olla.
- säädä tarvittaessa nesteen määrää. Muutama muuttuja voi muuttaa, kuinka paljon lientä tarvitset linssien ja riisin pehmentämiseen. Lisää ja lisää roiskeita, jos tuntuu siltä, että pata kuivuu kesken keittämisen.
- odota aivan loppuun asti, ennen kuin lisäät yrtit. Haluat ne tuoreina. Älä myöskään sekoita liian voimakkaasti
- jos lapsesi epäilevät yrttejä, pidä ne vadissa sivussa. Jokainen pöydän ääressä istuva voi lisätä mieleisensä ripauksen, tai jättää väliin, jos ei.
- lisää mukaan maukkaita lisukkeita. Tämä ruokalaji sopii hyvin yhteen monien makujen kanssa. Voit vapaasti lisätä mitä sinulla on käsillä, kuten keitettyä kanaa, naudanlihaa tai paahdettuja vihanneksia.
mitä linssien ja riisin kanssa kannattaa tarjoilla?
tämä ruokalaji on hullun monipuolinen. Linssien ja riisin maku itsessään on niin joustava, että sen voi yhdistää useisiin eri ruokiin, eikä mikään tunnu sopimattomalta. Seuraavassa on muutamia yksinkertaisia näyte valikko suunnitelmia voit kokeilla:
- grillattua kanaa, vihreää salaattia, linssejä ja riisiä.
- Pikapannulohta, höyrytettyjä porkkanoita, linssejä ja riisiä.
- intialaista voikanaa, paahdettua kukkakaalia, linssejä ja riisiä.
- linssejä ja riisiä, tuoretta hedelmäsalaattia ja ruskistettua pinaattia.
terveemmät puolet
pysy terveellä lisukkeellasi kick! Tässä inspiraatiota:
lapsiystävällinen ruusukaali
maustettu Hunajakuorrutettu porkkana
yksi ruukku linssejä ja riisiä
Printtinappi
ainekset
- 1 kuppi ranskalaisia linssejä, raakaa
- 1 dl ruskeaa riisiä, raakaa
- 1 rkl voita, suolatonta
- 3 1/2 dl kanalientä, vähäsuolaista
- 3 rkl persiljaa, tuoretta
- 3 rkl vihreää sipulia
ohjeet
-
huuhtele riisi (suosimme pitkäjyväistä ruskeaa riisiä) ja linssit huolellisesti kolmessa vedenvaihdossa. Valuta hyvin.
-
suuressa kattilassa keskilämmöllä sulata voi. Lisää valutettu riisi ja linssit ja vispaa, kunnes ne ovat hyvin Pinnoitettuja.
-
lisää liemi ja kiehauta. Vähennä miedolle lämmölle ja hauduta peitettynä, rauhassa 30-40 minuuttia, kunnes liemi on enimmäkseen imeytynyt ja riisi ja linssit ovat mureaa.
-
Poista lämmöltä ja anna levätä 5-10 minuuttia ennen pöyhimistä haarukalla. (Vältä sekoittaen voimakkaasti, koska se luo liian kermainen koostumus. Riisi ja linssit ovat parhaita, kun jyvät ovat mureat, mutta erilliset.)
-
Taita persiljaan ja vihreään sipuliin ja tarjoile.
Nutrition
