omena-ja vadelmamurua
mikään ei ole lohdullisempaa kuin makea ja hapokas omena-ja vadelmamurunen kylmänä talviyönä. Tarjoa kermavaahdon tai jäätelön kanssa.
olen hiljattain alkanut fanittaa Ina Gartenia, Paljasjalkaista kreivitärtä. Vaikka minulla on ollut tilaus Lifestyle Food channel muutaman vuoden ajan, myönnän, etten ollut koskaan todella kiinnittänyt paljon huomiota hänen show (luulen, että se johtuu siitä, että luettelo ruoanlaitto osoittaa jo katsella on melko pitkä), mutta nyt nähtyäni sen tiedän, että olen ollut puuttuu ulos. Rakastan hänen helppo tavalla, rento tyyli ruoanlaitto kaikki säilyttäen huomiota yksityiskohtiin.
katsottuani yhden hänen ohjelmistaan äskettäin innostuin käyttämään he crumble recipea hänen Keep it Sweet-jaksostaan. Vaikka persikat eivät ole sesongissa täällä, inspiroiduin tekemään reseptin käyttämällä mitä hedelmiä minulla oli käsi, joka oli jäädytetty vadelmia ja omenoita. Tämä omenan ja vadelman mururesepti on nopea ja helppo valmistaa, mikä on ihanteellinen tällä hetkellä, koska olen edelleen kainalosauvoilla.
tein reseptillä 4 murua, ja t ja minä söimme yhden kukin jälkiruoaksi yhtenä iltana ja suunnittelimme ottavani toisen päivällisen jälkeen seuraavana iltana. T rakasti crumble niin paljon, että hänen oli vaikea vastustaa halua mennä keittiöön ja saada toinen crumble. Jos tuo ei ole selvä kannanotto, en tiedä mikä se on. Tarpeetonta sanoa, murentua resepti tulee katkottua. Rakastin myös sitä, kuinka herkullisen mureneva ja rapea toppaus oli. Olen usein löytää crumble reseptit eivät tuota kovin mureneva topping. Myös tämä resepti oli vielä parempi, koska crumble topping oli vielä mureneva ja rapea seuraavana päivänä.
sen lisäksi, että inspiroiduin crumble-reseptistä, huomasin myös, että Ina käytti Kitchenaidiaan crumble-täytteen valmistamiseen. Kun olen tehnyt crumblea, aiemmin olen tehnyt sen aina käsin, mutta Kitchenaid-sekoittimen käyttäminen crumblen tekemiseen oli vain niin helppoa. Suosittelen sitä.
joka tapauksessa, takaisin Paljasjalkaiseen Kreivittäreen. Jos olet fani, minua kiinnostaisi kuulla lempireseptejäsi? Jos et ole fani oletko löytänyt julkkis kokki äskettäin jonka ruoanlaitto ihailet?
omena ja vadelma murenevat
tulosta Pin Tallenna tallennettu!
ainekset
Hedelmäpohja:
- 4 omenat kuorittu ja paloiteltu kuutioiksi
- 1 kuppi jäädytettyjä vadelmia
- 1 tl sitruunan kuorta
- ¼ kupillista sokeria
- 2 rkl tavallista jauhoa
- 1 rkl sitruunamehua
Murenna täytteet:
- 1 mukillinen tavallista jauhoa
- ⅓ kuppi sokeria
- ¼ kuppia ruskeaa sokeria
- ripaus suolaa
- ¼ tl kanelia
- 115 grammaa voita kuutioiksi leikattuna
ohjeet
-
Kuumenna uuni 180 asteeseen celsuis (350 astetta farenheit).
-
lisää kulhossa kuutioitu omena ja vadelmat ja lisää sokeri, jauhot, sitruunan kuori ja sitruunamehu ja sekoita keskenään, kunnes hedelmät ovat pinnoitettuja. Kaada hedelmät yksittäisiin ramekineihin.
-
lisää sekoituskulhossa jauhot, sokerit, suola, kaneli ja voi ja sekoita, kunnes voi on sekoittunut ja taikina alkaa muodostaa herneen kokoisia möhkäleitä.
-
ripottele muru päälle hedelmiä, varmista, ettet taputtele seosta tiukasti. Mitä löysempi seos, sitä muruisempi murusi on.
-
paista uunissa 40-45 minuuttia tai kunnes muru on kullankeltaista ja mehut alkavat kuplia murun täytteen läpi.
-
tarjoa vaniljapapujäätelön tai vastavaahtokerman kanssa, tai jos tunnet olosi hemmottelevaksi, molempia!