Nigerian Jollof Rice: How To Make Smoky Party Jollof Rice

20 helmikuun, 2022

Sharing is caring!

Jump to Recipe

I ’m always excited when I’ m Jing Jollof Rice recipe with people anything I ’ m opportunity to shared it. Joten olen vihdoin päättänyt jakaa sen täällä blogissani, jotta monet ihmiset pääsisivät siihen käsiksi.

Jollof-riisiä nautitaan suurimmassa osassa Afrikan maita, erityisesti Nigeriassa ja tätä jakamaani reseptiä käyttävät lähinnä nigerialaiset. Kutsumme sitä Nigerialaiseksi Jollof Riceksi. en usko, että on ketään nigerialaista, joka ei pitäisi Jollof Ricesta.

Bileet ja tilaisuudet ilman Jollof Ricea. Tämä on vain sanoa, missä määrin nigerialaiset rakastavat heidän puolue Jollof Rice. He eivät vitsaile sillä lainkaan.

se on poikkeuksellisen herkullista varsinkin silloin, kun se palaa. Odota! Mitä olen edes sanonut, Naija Jollof-riisi on poltettava muuksi, jotta se saa omaleimaisen maun. Sitä makua En osaa edes selittää, mutta se maku on kultainen.

on olemassa erilaisia tapoja valmistaa nigerialaista jollof-riisiä, mutta tämä menetelmä, jota Jaan, on se, jota käytän useimmiten, joka takaa erinomaisen tuloksen. Haluan korostaa joitakin ainesosia, jotka ovat välttämättömiä tämän hienon tuloksen saavuttamiseksi.

Punapallopippuri (Tatashe):

tämä tekee Jollof-riisistä värikkään. Makean nigerialaisen Jollof-riisin salaisuus on käytetyn Tatashen määrä. Joten älä ole pihi sen kanssa.

sipulit

sipulit lisäävät sen makeutta. Käytän mieluummin punasipulia Jollof-riisin osalta, rakastan sen makua ja makua Jollof-riisiin. Myös valkosipulit ovat täysin kunnossa, jos niitä on tarjolla.

tomaattipasta

sen lisäksi, että Jollof-riisi on värikästä, tomaattipastalla on tärkeä rooli ja se myös lisää sen rikkautta.

nyt kun olen antanut teille vinkkejä nigerialaisesta Jollof Ricesta, aloitetaan työt. Samaan tapaan, sallikaa minun nopeasti esitellä muita ainesosia ja menetelmä puhun.

jos rakastat tätä reseptiä, saatat myös tykätä:

Jollofin riisiresepti illanviettoon

Nigerialainen paistettu Riisiresepti

Nigerialainen kookos paistettu Riisiresepti

kaikkien aikojen paras Nigerialainen Moi-Moi-resepti

valmistustapa nigerialaiselle Jollof Ricelle

ennen varsinaisen kypsennyksen aloittamista on hyvä valmistella ja hankkia kaikki ainekset helposti.

pese ja mausta naudanliha/kana, keitä kypsäksi. Ota kanta pois ja siirrä sivuun.

pese ja sekoita keskenään tomaatit, punapallopippuri, scotch bonnet-pippuri, 11/2 sipulia ja valkosipulinkynnet.
kuutioi tai viipaloi jäljelle jäänyt sipuli ja laita sivuun.
pese riisi, kunnes vesi on kirkasta, yleensä pesen riisini noin 6-7 kertaa. Näin vältetään munchy jollof-riisiä.

Nigerialainen Jollof Rice: Smoky Party Jollof Rice

on myös erilaisia tapoja valmistaa Nigerian jollof riisi, mutta tämä menetelmä olen jakaminen on yksi l Käyttää eniten kertoja, joka takaa hyviä tuloksia.

5 4 äänestä

PrintPin

kurssi: pääruoka

keittiö: Nigerialainen

Avainsana: Nigerialainen Jollof-Riisiresepti

valmistusaika: 20 minuuttia

keittoaika: 1 tunti

Kokonaisaika: 1 tunti 20 minuuttia

annosta: 8 henkilöä

kaloreita: 245kcal

tekijä: Tinuolasblogi

ainekset

4 kupit pitkä bismati-riisi
1/2 dl kasviöljyä
2 isoa sipulia
240 grammaa tomaattipastaa
4-5 punapippuria (tatashe)
4 keskikokoista tomaattia/ tölkillinen pilkottua tomaattia
3 kpl Scotch bonnet pepper (Atarodo) tai enemmän, jos sinulla ei ole kuumaa
1 dl kana – /nautakarjaa
2 valkosipulinkynttä
50 grammaa voita/margariinia
3-4 kpl laakerinlehtiä
1 rkl currya
1 rkl timjamia
8 kuutiota mauste
1 rkl suolaa

ohjeet

laita keittopata keskilämmölle, lisää kasviöljy, kuutioidut sipulit, tomaattimurska ja laakerinlehdet. Paista niitä yhdessä noin 2 minuuttia, kunnes ne muuttuvat läpikuultaviksi. (älä lopeta sekoittamista palamisen välttämiseksi)
lisää sekoitetut ainekset (tomaatit, scotch bonnet-pippuri, valkosipuli, sipuli ja punapallopippuri) ja sekoita hyvin.
anna kypsyä noin 5 minuuttia, sekoita hyvin ja lisää kana / naudanlihavarastosi ja sekoita hyvin.
lisää mausteet (curry, timjami, suola, mausteet ja margariini) sitten kansi kokki 5 minuuttia.
Avaa ja sekoita hyvin, sitten mennä eteenpäin lisätä pesty riisi, ja sekoita hyvin seokseen.
peitä foliopaperilla, vähennä lämpöä ja anna kypsyä ensimmäiset 20 minuuttia.
20 minuutin kuluttua, avaa ja maku suolaa, jos se vielä vaatii lisää, ja kansi kokki vielä 20-25 minuuttia.
tässä vaiheessa riisin pitäisi olla pehmeää ja mureaa. Sekoita hyvin kattilan pohjalle veitsellä tai kääntökepillä ( suosin veistä, joskus kääntökeppi rikkoo riisin kääntämisen yhteydessä)
peitä ja lisää lämpöä noin 5 minuuttia ja anna riisin palaa autenttiseen Jollof-juhlamakuun.
sammuta lämpö ja käännä uudelleen kattilan pohjalle.
poista lämpöä, sinun savuinen osapuoli Jollof riisi on valmis.
nauti lämpimänä valitsemasi jäähdytetyn juoman kanssa.