Mustikkasiirappia
kotitekoista Mustikkasiirappia! Se on tehty tuoreista tai pakastetuista mustikoista, hedelmämehusta, makeutettu sokerilla, ja siinä on ripaus sitruunaa piristämässä sitä. Tämä on kaikkien aikojen suosikkipannukakkuni!
Love fruity siirapit? Kokeile myös houkuttelevaa mansikkasiirappia.
Paras Mustikkasiirappiresepti!
kun innostuin ensimmäisen kerran ruuanlaitosta, tämä oli ensimmäisiä tekemiäni asioita. Luultavasti dub mustikoita lempihedelmäni (tai top 3, minun on vaikea poimia ehdottomia suosikkeja), joten se on vain järkevää.
silloin käytin vettä hedelmämehun sijasta. Eräänä päivänä tajusin, että kun tällaisissa resepteissä käytetään vettä, se vain vesittää asioita. Miksi et siis korvaisi sitä jollain makuisemmalla, joka ei hukuta mustikan makua?
kun haluan törsätä, käytän mustikkamehua (väkevämpään mustikkamakuun), mutta se on aika hintavaa pieneen pulloon. Rypälemehu tai omenamehukin ovat siis hyviä vaihtoehtoja.
tämä kotitekoinen mustikkasiirappi on raikas, hedelmäinen, makea, makuinen, poikkeuksellisen herkullinen ja superhelppo tehdä. Ja se on yksi lopullisista päivityksistä viikonloppu-ja loma-aamiaisiisi.
Plus on loputtomasti tapoja käyttää sitä myös, se ei ole vain pannukakkuja. Katso alla olevista linkeistä (lähellä reseptilaatikkoa) ideoita. Muista useimpien kohdalla kermavaahto!
kun kokeilet tätä, huomaat, että aamiaisessa on niin paljon muutakin kuin vaahterasiirappia. Lisäksi se on sata kertaa parempi kuin kaupan pullotettu mustikkasiirappi.
Mustikkasiirapin reseptin ainekset
- 2 kupit (10 oz tai 1 tuoppi) tuoreita tai pakastettuja mustikoita
- 1 kuppi + 2 rkl mustikkamehua, rypälemehua tai omenamehua
- 1/3 kupillista rakeistettua sokeria
- 4 tl maissitärkkelystä
- 1 rkl sitruunamehua
Selaa tulostettavaa reseptiä varten.
Kuinka tehdä Mustikkasiirappia
- lisää mustikat, 1 kuppi mehua ja sokeri pieneen kattilaan, sekoita. Hauduta keskivahvalla lämmöllä.
- vähennä lämpö alhaiseksi ja anna kiehua 6 – 10 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes monet mustikat ovat puhjenneet.
- vatkaa pienessä kulhossa loput 2 rkl mehua maissitärkkelyksen kanssa ja kaada sitten pannulle. Anna hautua 1 minuutti pidempään paksuuntua koko ajan sekoittaen.
- Poista lämmöltä. Sekoita joukkoon sitruunamehu.
- jos haluat, Paina ja siivilöi seulan läpi nahkojen poistamiseksi, blitz tehosekoittimessa (Muista poistaa kansien keskiosa ja peittää pyyhkeellä, jotta ne sekoittuvat, koska se on kuumaa nestettä) tai tarjoile sellaisenaan.
hyödyllisiä vinkkejä ja muunnelmia
- Säädä sokeri käytettyjen mustikoiden makeuden mukaan. Minulla on ollut hyvin makeita, jotka eivät tarvitse kaikkea pyydettyä sokeria, ja hyvin hapokkaita, jotka tarvitsevat enemmän.
- voit korvata puolet sokerista yhtä suurella osalla hunajaa.
- jos haluat marjasekoituksen, voit kokeilla käyttää puolikkaita vadelmia puolikkaisiin mustikoihin.
- Mehevämmät, Pulleammat mustikat toimivat paremmin kuin pikkuruiset. Siirappiin päätyy lisää nahkoja.
- voit soseuttaa tai soseuttaa siirapin tasaisemmaksi tai painella hienon siivilän läpi nahkojen poistamiseksi.
- maissitärkkelystä voidaan säätää hieman ohuemmaksi tai paksummaksi.
- käytä parhaimpaan makuun tuoreita mustikoita ja sitruunamehua.
- luonnolliset pektiinit voivat paksuuntua siirapissa, kun se lepää jääkaapissa, tarvittaessa voit ohentaa lisää mehua.
säilytys
- tätä kotitekoista mustikkasiirappia tulee säilyttää jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa enintään 1 viikko.
- tai jäädytä 3 kuukautta.
- lämmitä mikrossa lyhyesti uudelleen.
mitä kannattaa tarjoilla Mustikkasiirapin kanssa
on niin monta eri asiaa, joiden päälle tätä tuoretta mustikkasiirappia voi tarjoilla. Tässä muutama maukas tapa:
- Enkeliruokakakku tai Paukkukakku
- Piimäpannukakku
- juustokakku
- krepit
- Köyhät ritarit
- vaniljajäätelö
- vohvelit
- kaurapuuro tai muu puuro (riisi, vehnä, maissijauho jne.)
- tavallinen kreikkalainen jogurtti granolan kanssa
seuraa ruoanlaittoa tyylikkäästi
Mustikkasiirappi
ainekset
- 2 kupit (10 oz) mustikat
- 1 kuppi + 2 rkl mustikkamehua, rypälemehua tai omenamehua, jaettuna
- 1/3 kupillista rakeistettua sokeria *
- 4 tl maissitärkkelystä
- 1 rkl sitruunamehua
ohjeet
-
lisää mustikat, 1 kuppi mehua ja sokeri pieneen kattilaan, sekoita. Hauduta keskivahvalla lämmöllä.
-
vähennä lämpö alhaiseksi ja anna kiehua 6 – 10 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes monet mustikat ovat puhjenneet.
-
pienessä kulhossa vispilä yhdessä jäljellä 2 rkl mehua maissitärkkelystä kaada sitten pannulla. Anna hautua 1 minuutti pidempään paksuuntua koko ajan sekoittaen.
-
poista lämpöä. Sekoita joukkoon sitruunamehu.
-
jos haluat painaa ja siivilöi seulalla poistaa nahat, blitz tehosekoittimessa (Muista poistaa kannet center insert ja peitä pyyhkeellä sekoitus, koska se on kuuma neste), tai palvella sellaisenaan.
huomautukset
- *sokeria voi lisätä tai vähentää maun mukaan. Joskus mustikat ovat kirpeitä ja tarvitsevat hieman enemmän, kun taas muut mustikat voivat olla supermakeita.
- voit käyttää sen sijaan myös 2,5 rkl sokeria ja 2,5 rkl hunajaa.
- tuoreita tai pakastettuja mustikoita voi käyttää täällä. Tuoreet ovat parhaita, mutta kun ei kaudella pakasteet toimivat hyvin myös.