Mushroom farming changing fortune of a young lady in Murang’ a
Steven Mulanda
on nyt selvää, että näinä aikoina ja aikakautena maanviljely vaatii enemmän nuoria ihmisiä paitsi turvatakseen Afrikan tulevaisuuden elintarviketurvan myös luodakseen toimeentulon yhä nuoremmalle väestölle, jolla on edessään synkät työllistymismahdollisuudet.
on ilmeistä, että melko suuri määrä nuoria on omaksunut maatalouden maatalouselinkeinoksi. Yksi tällainen henkilö on Catherine Wanjiku Njuguna, 24-vuotias nuori nainen ja puutarhatalouden tutkinnon suorittanut Jomo Kenyatta University of Agriculture and Technology (JKUAT), joka on uskaltautunut Nappisieniviljelyyn.
Sieniviljely Keniassa on saavuttanut suosiota, kun terveystietoisempi sukupolvi omaksuu tämän ruokavalion käytön. Sieni herkku on runsaasti proteiineja, kuitua, kaliumia, C-vitamiinia, seleeniä ja paljon muuta, joka auttaa lisäämään kehon immuunijärjestelmää.
nykyisin viljellään neljää suosittua sienilajia; Button Agaricus bisporus, Oyster Pleurotus spp, Shiitake Lentinula edodes ja Reishi Ganoderma lucidun. Näistä neljästä Osterilajike on helpoin viljellä; se kasvaa monenlaisissa kasvualustoissa ja lämpötiloissa, ja siksi sitä kutsutaan ”sieniksi kaikkina vuodenaikoina”.
eniten kysyntää on kuitenkin Nappisienellä, sillä Kenia tuo maahan jopa 80 000 tonnia tyydyttääkseen matkailuteollisuuttaan. Tämä johtuu sen monimutkaisesta kasvuprosessista, joka saa monet viljelijät karttamaan sitä. Mutta tietotaidolla tämä lajike maksaa hyvin. 250gms: n pussia myydään Ksh200: ssa avoimilla markkinoilla, ja se saavuttaa vähintään Ksh150: n matalat arvot.
ennen kuin hän ryhtyi napinviljelyyn, hän teki markkinatutkimuksen ja havaitsi, että lajikkeella on korkea tuotto ja että maassa on myös vähän maanviljelijöitä, jotka viljelevät sitä, joten sen suuri kysyntä.
” on ollut rankka ja jännittävä maatalousmatka. Jokainen päivä on minulle oppimisprosessi ja käsityön hiominen niin, että pystyn tuottamaan enemmän volyymeja, pehmeäpuheinen Katariina kertoo. Hän on Setan maatilan perustaja ja toimitusjohtaja Mutuinin kylässä Murang ’ an piirikunnassa. Seta tarkoittaa espanjaksi sieniä.
hänen kiinnostuksensa sieniviljelyyn sai alkunsa jkuatissa, jossa toimielin pyörittää taidokasta sieniviljelykeskusta, joka kouluttaa opiskelijoita ja maanviljelijöitä sieniviljelyyn. JKUAT myy myös sienten kutuja mahdollisille viljelijöille. ”Kampuksella kuljin sienikeskuksen ohi nähdäkseni, miten sieniä kasvatetaan. Kiinnostuin ja tein myös tutkimusta verkossa ja selvisi, että hanke ei vaadi paljon vettä joten minimoisin tuotantokustannukseni,” Catherine sanoi.
suoritettuaan opintonsa JKUATISSA hän sai muodollisen työpaikan saadakseen startup-pääoman, joka mahdollisti hänen sienibisneksensä aloittamisen. Työskennellessään hän ilmoittautui Lyhytkurssille Miramar International Collegeen Kikuyuun, jossa opetettiin Sieniviljelyä. Tämä lisäsi hänen tilaansa, ja hän lopetti työnteon uskaltautuakseen kokonaan maanviljelyyn. Sieniviljelyn lisäksi Katariina kouluttaa maksullisia self help-ryhmiä ja viljelijöitä. Gekeno Women Group on yksi hänen esimerkillisistä ryhmistään, jota hän kouluttaa sieniviljelyyn ensimmäisestä vaiheesta sadonkorjuuseen.
”minulla on kaksi sieniviljelytaloa ja tuotan noin 800 kilogrammaa, joita myyn pääasiassa Nairobissa ja voin vakuuttaa, että kysyntä on kova”, hän sanoi.
sienituotannon kannalta tarkoituksenmukaisin ja kustannustehokkain rakennelma on ruohovartinen mutatalo. 8 x 10 jalkaa rakenne riittää kasvaa sieniä. Catherine aloitti 5 x 8 ft: llä. Talon pitäisi olla jyrsijöiden kestävä, jotta rotat pysyisivät loitolla. Sen on myös oltava aluksi pimeä, ennen kuin se ottaa käyttöön jonkin verran valoa myöhemmässä vaiheessa. Sienet, joiden vesipitoisuus on 80-90 prosenttia, tarvitsevat kostean ympäristön menestyäkseen. Tämän saavuttamiseksi hän ripottelee vettä huoneeseen koko päivän.
” sieniviljelyssä viljelijällä on oltava ensin kompostointialustat, joita kutsun heinäksi; tämä on vehnän olki tai mikä tahansa muu viljelysalusta, joka koostuu maatalousjätteestä. Lähes kaikki, mitä maalla viljellään, on mahdollinen kasvualusta sieniviljelylle. Voit käyttää vehnän olkea, riisiä, banaani-ja kookosjätettä, maissintähkiä, sahanpurua ja jopa vesihyasinttia. Kaikki palkokasvien heimoon kuuluva, kuten papujäte, on myös suurta typpipitoisuuden vuoksi, Catherine selitti.
National Farmers Information Servicen (Nafis) mukaan Keniassa tuotetaan vuosittain 500 tonnia sieniä, joista 476 tonnia on nappisieniä 1200 tonnin vuotuista kysyntää vastaan. Tämä tarkoittaa, että sadon kysyntä on suurta. Kilo sieniä hinnoitellaan välillä Sh400 ja Sh600.
JKUATIN tekemä tutkimus osoittaa, että sienitarjonnasta on paikallisesti huutava pula. Suurin syy tähän on se, että ennen JKUATIN aloittamista ei ollut olemassa laitosta, joka tuottaisi sertifioituja sieninsiemeniä (kutua). Samaan aikaan kuluttajat eivät olleet tietoisia sienten syömisestä koituvista terveyshyödyistä. Sienet voivat korvata punaisen lihan, koska niillä ei ole kolesterolia
lisätietoja
ota Shiku
0724175408