miten tehdään kotitekoista Kukkakaaliriisiä
Rice, rice baby…
Oletko kukkakaaliriisifani ja huomaat syöväsi sitä useita kertoja viikossa? Oli se sitten pataruokien täytteenä tai vaikka sellaisenaan keto-lisukkeena, kukkakaaliriisin valmistamisen opetteleminen tyhjästä on välttämätöntä!
olen hionut reseptin kotitekoisen ketoystävällisen kukkakaaliriisin valmistukseen ja se on tavallaan elämää mullistava.
puhutaan kaupasta ostetun vs. kotitekoisen kukkakaaliriisin kustannuserittelystä:
rakastan sitä, että heitän pakastepussin kaupasta ostettua kukkakaaliriisiä mikroon ja saan sen valmiiksi muutamassa minuutissa. Mutta Mietitäänpä hetki.:
- $2.48 pakastettua valmista kukkakaaliriisiä x 2 päivää viikossa x 52 viikkoa = $257.92
mainittakoon myös, että tämä johtaa 3 – 1/2 cup-annoksiin, joten 1 1/2 kuppia yhteensä, eli per kuppi-hinta on 1,65 dollaria. 😱
kuitenkin meidän reseptillämme päädyt 6 kuppiin kukkakaaliriisiä yhdestä kukkakaalipäästä, mikä tarkoittaa noin 2,77 dollaria tuoreesta kukkakaalipäästä (oma hinta), kuppikohtainen kustannuksesi on vain 46¢, eli 70% vähemmän!
ja jos oletamme, että nautit 3 kuppia kotitekoista `kukkakaaliriisiä viikossa (vastaa 2 pakastepakkausta), kukkakaaliriisin hinta on vain 72,02 dollaria vuodelta, 185,90 dollaria vähemmän kuin valmiiksi tehdyn ostaminen!
tässä muutama reseptivinkki, jotka kannattaa pitää mielessä, kun tekee kukkakaaliriisiä tyhjästä:
- pulssasin kukkakaalin rakeiksi elintarvikeprosessorillani, mutta Lina testasi Vitamixin pois, ja voit jopa käyttää Vitamix-tehosekoitinta saadaksesi saman koostumuksen.
- suosittelen työskentelyä pienemmissä erissä, jotta voit hallita koostumuksen paremmin (Lina sanoo samaa käyttäessään Vitamixia tai tehosekoitinta)!
- muista litistää riisipussi ennen kuin laitat sen pakastimeen. Se vie vähemmän tilaa ja on helpompi lämmittää uudelleen, kun olet valmis palvelemaan sitä.
miten Kukkakaaliriisiä tehdään
saanto: 6 annosta
valmistusaika: 10 minuuttia
kokonaisaika: 10 minuuttia
tee herkullista kukkakaaliriisiä tyhjästä tuoreuden ja kustannussäästöjä, liian!
ainekset
- 1 kukkakaalin pää
- Ziploc-pussit
- talouspaperi
ohjeet
Poista kukkakaalista ydin ja vihreät lehdet. Leikkaa floretit keskikokoisiksi paloiksi. Pese kukkakaalin floretit ja taputtele kuivaksi.
jos käytät elintarvikeprosessoria tai Vitamix-tehosekoitinta, lisää kourallinen floretteja ja pulssi 5-7 kertaa, kunnes saat rakeisen riisin rakenteen. Sinulla voi olla muutama isompi pala, ja jos on, vedä ne pois ja pulssaa ne seuraavassa erässä.
kaada kaikki kukkakaali ”riisi” isoon kulhoon. Kun olet käsitellyt kaikki floretit, voit nyt pussittaa ja säilyttää kukkakaaliriisin.
lisää paperipyyhe Ziploc-pussin sisään (tämä auttaa imemään kaikki kulkunesteet). Lisää joukkoon 2-4 kuppia kukkakaaliriisiä ja painele tasaiseksi ja sinetöi. Säilytä pakastimessa, kunnes olet käyttövalmis.
keittäminen jäädytetty kukkakaali riisi:
Mikroaaltouuni: tökkää kolme pientä reikää ziploc-pussiin ja heitä mikroon. Mikroaaltouuni 30 sekunnin välein. Omani kypsyminen kesti alle 2 minuuttia.
Stovetop:jos paistat riisiä pannulla, laita riisi öljyttyyn tai tarttumattomaan paistinpannuun keskilämmöllä ja kuullota 10 minuutin ajan, kääntäen riisiä välillä. Mausta halutulla tavalla. Nauti!
lisätiedot
Tarvitsetko ideoita kukkakaaliriisin käyttöön?! Katso nämä 3 helppoa paistinpannuateriaideaa!
ravitsemustieto
saanto: 6 kuppia, annoskoko: 1 kuppi
määrä annosta kohti: 35 kaloria | 0g rasvaa | 7g hiilareita yhteensä | 4G kuitua | 3G proteiinia | 3G Nettohiilareita
tuonut Hip2Keto.
herkullinen, helppo, ja säästää tonnin rahaa!
kuten näkyy, on aika yksinkertaista tehdä oma kukkakaaliriisi kotona. Rakastan sitä, että tämä kotitekoinen ketoystävällinen riisi vaatii vain kukkakaalin pään, ruoanjalostajan ja pakastimen säilytykseen, jotta tuorein kukkakaaliriisi on ympärillä. Vielä parempi, valtavia kustannussäästöjä!
lastasin pienen taco-kulhon päälle ylijäänyttä jauhelihaa ja juustoa supernopeaksi, helpoksi ja budjettiystävälliseksi ateriaksi. Ottaa kukkakaali riisi käsillä toimii täydellinen alus tarjoillaan jopa viime yön illallinen flash.
en malta odottaa, että kuulen sinun luovan käyttösi omaan kotitekoiseen kukkakaaliriisiin!
nyt kun olet tehnyt kukkakaaliriisiä, kokeile sitä Keto-Burrito-Kulhossamme!