miten päästä eroon kalan hajusta
yksi yleisimmistä kotiruokaan liittyvistä valituksista, sen lisäksi, että kiistellään siitä, kuka tiskaa, on se, miten poistaa ruoan viipyilevät hajut ja erityisesti se, miten päästä eroon kalan hajusta. Seuraa näitä yksinkertaisia vinkkejä siitä, miten poistaa kalaisa haju rauhallisempaan ja miellyttävämpään taloon.
miten päästä eroon kalan hajusta ennen kypsennystä ja sen aikana
aidosti tuore kypsentämätön kalapala ei saa olla liian pistävä. Jos jokin haju kuitenkin huolestuttaa, liota kalaa maidossa noin 20 minuuttia. Tällöin mahdolliset hajut neutralisoituvat. Vaihtoehtoisesti laita kala pieneen määrään vedestä ja sitruunamehusta koostuvaa liuosta. Tämä vaikuttaa pahaa hajua aiheuttaviin mikrobeihin vaikuttamatta haitallisesti makuun.
miten päästä eroon kalan hajusta käsistä
kun on valmistanut kalapohjaisen lautasen, on hyvin mahdollista, että kädet haisevat melko voimakkaasti. Ruostumaton teräs voi olla tehokas hajun poistamisessa – jos sinulla on ruostumattomasta teräksestä valmistettu pesuallas, hiero vain kädet siihen ja huuhtele sitten saippualla ja vedellä – sinun pitäisi pystyä erottamaan. Tällä strategialla voidaan myös poistaa valkosipulin haju.
vaihtoehtoinen ratkaisu olisi ripotella käsiin sitruunamehua tai valkoviinietikkaa tai hieroa hieman suolaa kämmeniin. Mikään näistä ehdotuksista ei kuitenkaan ole suositeltavaa, jos sinulla on leikkauksia.