miten käyttää ja erottaa vuohenmaito raskas kerma

miten käyttää ja erottaa vuohenmaito raskas kerma

jakaminen on huolehtivaa!

vuohenmaito raskas kerma on luonnollinen tuote, joka tulee vuohenmaidosta, mutta ellei sinulla ole kerma erotin jotkut että raskas kerma tulee olemaan melko vaikea poistaa.

nyt se ei tarkoita, etteikö vuohenmaidosta saisi valtaosaa raskaasta kermasta pois, se vain tarkoittaa, että osa jää jälkeen.

tämä ei satuta mitään.

ainoa haittapuoli on se, että sinun täytyy joko pakastaa raskas kerma, kunnes sinulla on tarpeeksi reseptiä varten, tai sinun täytyy ostaa raskasta kermaa kaupasta täydentääksesi vuohenmaidosta saatavaa.

Kuinka erottaa vuohenmaidon raskas kerma

kuten edellä mainittiin, helpoin tapa erottaa raskas kerma vuohenmaidosta on käyttää joko manuaalista tai sähköistä kermaseperaattoria.

nämä ovat päässeet viime vuosina pitkälle, ja pienemmälle maitomäärälle sopiva työtasoinen versio on nyt helposti saatavilla.

kermaseparaattori on periaatteessa keskipakoislaite, joka erottaa kerman maidosta, joten siihen päätyy raskasta kermaa ja rasvatonta maitoa.

on sekä kaikki metalliset että muoviset.

vaikka muoviset ovat halvempia, suositukseni on valita sellainen, joka on kokonaan metallia, jotta se kestää vuosia eteenpäin.

tietenkin, jos päätät olla käyttämättä rahoja kermaseparaattorin ostamiseen, on toinen tapa poistaa raskas kerma vuohenmaidosta.

anna vuohenmaidon olla jääkaapissa yön yli tai ainakin aamu-ja iltalypsyn välillä, ja kauho sitten metallilusikalla niin paljon raskasta kermaa kuin voit.

raskas kerma Kyllä nousee purkin päälle vuohenmaidon jäähtyessä.

jos vuohenmaidon laittaa kirkkaaseen lasiastiaan, raskas kerma on helppo erottaa vuohenmaidosta, koska raskas kerma muodostaa paksun tummemman valkoisen kerroksen vuohenmaidon päälle.

kun painavan voiteen poistaa lusikalla, se tuntuu aika paksulta ja glögiltä.

tämä on normaalia.

nyt, kun sen poistaa lusikalla, jää osa väliin ja päätyy myös hieman maitoa raskaaseen kermaan.

tämä ei satu mihinkään.

vinkkejä raskaan kerman erottamiseen vuohenmaidosta

tykkään viilentää vuohenmaitoani tuopillisissa säilyketölkeissä (affiliate link), jotka on täytetty korkeintaan 1/2 täyteen sen jälkeen, kun olen pastöroinut vuohenmaidon.

vaikka pienemmät maitomäärät tarkoittavat, että päälle muodostuu ohuempi kerros raskasta kermaa, koen, että juuri tämä toimii minulle parhaiten.

nyt, jos säilytät maitoasi jääkaapissa hyvin pitkään tai jopa pakastat sitä, vuohenmaidon päälle voi muodostua paksumpi kerros raskasta kermaa, varsinkin jos et saanut sitä kaikkea kaapittua pois lusikalla ensimmäisellä kokeilulla.

tarkista vuohenmaito ennen kuin käytät sitä ja poista kaikki jäljelle jäänyt.

jos käytät voiteenerotinta, tätä ei kuitenkaan pitäisi tapahtua, koska kone poistaa kaiken raskaan voiteen.

Raskasvoiteen käyttö

raskasvoiteelle on monia käyttötarkoituksia.

jäätelön kaltaiset reseptit vaativat vuohenmaidon ja raskaan kerman sekoitusta.

Kotitekoinen kermavaahto vaatii raskaan kerman käytön.

toinen suosittu käyttökohde raskaalle kermalle on tämä vuohenmaitovoiteresepti.

raskaalle kermalle on toki muitakin käyttötarkoituksia ja suoraan sanottuna poistan mieluummin raskaan kerman vuohenmaidostamme ennen sen juomista yksinkertaisesti siksi, etten pidä raskaan kerman glögistä, kun juon sitä.

niille, jotka haluavat säästää omaa raskasta kermaansa eivätkä käytä resepteissään lainkaan kaupasta ostettua raskasta kermaa, helppo tapa tähän on pakastaa raskas kerma samalla menetelmällä, jota käytetään vuohenmaidon pakastamiseen.