Mexican Paletas
Näin teet meksikolaistyylisiä mehujäitä eli paletoja! Tämä tuore hedelmä paletas resepti tulee 4 herkullisia makuja ja vaatii vain kourallinen yksinkertaisia ainesosia.
this post is in partnership with our friends at PopsicleLab! Ajatukset ja mielipiteet, kuten aina, ovat omiani.
tämä resepti kokoaa yhteen kaksi suosikkiruokaryhmääni – meksikolaisen ruoan ja mehujäät – ja olen täällä sitä varten. (Ja kyllä. Ne ovat ruokaryhmiä. Ruokapyramidi on kuollut.)
ja niin, ystävät, PALETAT tapahtuu! Nähtyäni pakastimen näitä tungettuna käytännöllisesti katsoen jokaiseen meksikolaiseen ravintolaan San Antoniossa (ja maistoin monia, tutkimuksen nimissä), ajattelin, että oli aika oppia tekemään näitä kotona.
koska kun elämä antaa tuoreita kausihedelmiä, me mehujäätä. Jäädytään!
Mitä ovat paletat?
kutsumattomille paletat (lausutaan puh-LEH-tuhs) ovat meksikolaistyylisiä mehujäitä. Siinä missä perinteiset mehujäät sisältävät tavallisesti mehuja ja aromeja, paletat ylpeilevät tuoreilla, paikallisilla hedelmillä!
Paletat voivat olla joko vesipohjaisia (paletas de aqua) tai maitopohjaisia (paletas de leche). Tänään teemme vesipohjaisia hedelmäisiä paletoja, valitse seikkailutyylisi! Saako olla mansikkaa, mangoa, ananasta vai kiiviä?
Paletat ainekset
tämän paletareseptin ainesosaluettelo on lyhyt – annamme kausihedelmän loistaa!
- Fruit: the star of the show, the fruit! Tarvitset 6 kuppia hienonnettua hedelmää. Sekoitamme puolet siitä ja jätämme toisen puolikkaan paloihin lisäämään hauskaa tekstuuria paletoihimme.
- makeutusaine: sokeri tai hunaja tekevät hyviä makeutusaineita ice Popsille. Ne eivät ainoastaan lisää makeutta, vaan niiden molekyylirakenne auttaa parantamaan mehujäiden rakennetta. Tästä syystä emme suosittele keinotekoisia makeutusaineita.
- Citrus: limemehu auttaa leikkaamaan makeutta (pitäen samalla hedelmiesi värin kirkkaana!) Limetin voisi korvata sitruunalla tai vaikka appelsiinimehulla.
- vesi (tarpeen mukaan): hedelmäsi mehevyydestä riippuen saatat tarvita tilkan vettä (tai mehua), jotta seos sekoittuu sileäksi soseeksi.
Homeella on väliä!
se ei olisi oikea paleta homeen kanssa, minkä vuoksi olemme tehneet yhteistyötä Popsiclelabin kanssa, suosikkijuustomuottimme tekijöiden kanssa!
PopsicleLab-Muottisarja on valmistettu taipuisasta BPA-vapaasta silikonista, eli mehujäät on helppo irrottaa jäätymisen jälkeen. Ja mikä parasta? Silikonikansi pitää mehujääpuikot pystyssä jäätymisen aikana (koska ei ole vakavasti mitään turhauttavampaa kuin vinot mehujääpuikot, jotka estävät sinua ottamasta tavanomaisesti metallista kansi pois…jos tiedät, tiedät).
setin mukana tulee puisia mehujäätikkuja, säilytyspusseja ja suppilo (+ se on ympäristöystävällinen ja astianpesukoneturvallinen). Nappaa muotti juuri ajoissa mehujääkaudelle!
Mansikkapaletat
laitetaan nämä paletajuhlat käyntiin yksinkertaisella mansikkamausteella! Voit käyttää tuoreita tai pakastettuja (ja sulatettuja) mansikoita täällä. Hauskaa twist, heittää: vaniljauute, basilika, banaani, appelsiini (mehu), tai sitruunan kuori!
Mangopaletat
ainoita mehevää kypsää mangoa parempia ovat mangopaletat! Käytä mitä tahansa kypsää mangolajia (vaikka Ataulfo-mangot ovat makeimpia). Jos haluat muuttaa asioita, lisää vapaasti: ananas, appelsiini (mehu), chamoy, chilijauhe tai mansikat.
Ananaspaletat
Paletat de Piña ovat klassikko (ja oma suosikkini)! Voit käyttää tuoretta, säilöttyä tai pakastettua (ja sulatettua) ananasta. Vaihtelua voisi lisätä: passionhedelmä (mehu), guava, basilika tai mango.
Kiwi Paletas
rakastan näiden kiwi-paletojen väriä! Tähtää kypsimpiin löytämiisi kiiveihin, jotka ovat makeimmat ja helpoimmat kauhoa pois (koska tarvitset niitä paljon)! Joitakin hauskoja lajikkeita kiwi maku olisi lisätä: pinaatti (ne ovat jo vihreitä, miksi ei amp up ravitsemus piilotettu pinaatti?), omena, mango tai mansikka.
vaivaton paljastus
palettien poistaminen muoteista on usein hankalinta, mutta ei tänään! Juoksuta mehujäätelömuottien kumpaakin puolta lämpimän veden alla muutaman sekunnin ajan. Sitten joustavan PopsicleLab-silikonin avulla paletojen pitäisi tulla heti ulos!
tuo Tajin!
Tajin on meksikolainen mauste, jossa on mietoa chilipaprikaa, limettiä ja suolaa. Se sopii hyvin hedelmiin, kasviksiin, juomien reunoihin ja … paletoihin tietenkin! Jos haluat täyttää paletasi maulla, kasta jokainen paleta lasilliseen vettä ja ripottele sitten ripaus tajinia (vähän menee pitkälle!)
Pop it like it ’ s hot
Hungry for more popsicle inspiration? Kirjoitin kirjan siitä (no like, todella!). Tässä muutamia lempimausteitani ice popista:
- sitruuna-Piimäpikkujäätelöt
- Minttusuklaapikkujäätelöt
- Leipäpannupikkujäätelöt
- Banaanipikkujäätelöt
- tai tasoittaa oma polkusi lopullisella Oppaallamme kotitekoisiin Mehujäätelöihin
Meksikon Paletas resepti
- Pin
ainesosat
hedelmät (poiminta yksi)
- ▢ 6 tuore tai jäädytetty ja sulatettu
- ▢ 6 kuppia karkeasti hienonnettua mangoa tuoretta tai jäädytettyä ja sulatettu
- ▢ 6 kuppia ananaspalaa tuoretta, säilöttyä tai jäädytettyä ja sulatettu
- ▢ 6 kuppia karkeasti hienonnettua kiiviä noin 12 kiiviä
loput
- ▢ ¼ dl sokeria tai hunajaa
- ▢ ¼ dl tuoretta limettimehua
- ▢ vettä tarpeen mukaan
ohjeet
-
sekoitus: Valitse haluamasi hedelmä ja jaa se sitten kahtia. Hienonna puolet hedelmästä ja laita sivuun. Laita loput hedelmät tehosekoittimeen sekä sokeri ja limetin mehu. Blenderoi tasaiseksi lisäämällä loraus vettä tarpeen mukaan, jotta asiat liikkuvat.
-
muotti: sekoita pilkotut hedelmät sekoitukseen. Kaada muotteihin, jolloin yläosaan jää hieman tilaa laajentua. Naputtele muottia tiukasti tiskillä poistaaksesi ilmakuplat. Aseta tikut paikoilleen ja jäädytä kovaksi (vähintään 4 tuntia).
-
tarjoile: Juoksuta muottia lämpimän veden alla muutaman sekunnin ajan niiden irrottamiseksi ja poista sitten muotti.
vinkkejä & temppuja
jätä kommentti alle ja tag @liveeatlearn sosiaalisessa mediassa! Rakastan nähdä, mitä olet tehnyt!
Kiitos jälleen Popsiclelabin ystävillemme tämän postauksen sponsoroinnista! Muista napata huippusuosittu muotti juuri sopivasti kesään!