mansikat
kirvoja, nyhtökauraa, nyhtökauraa, punkkia
” löytyy vihreän lehden alta tai marjan pinnalta
yli kymmenen vuotta sitten mansikoiden valmistus-ja pesumenetelmät olivat hyvin yksinkertaisia ja suoraviivaisia. Kuitenkin useita vuosia sitten löydettiin thrips-toukkia mansikoista. Thripin toukkahyönteinen on erittäin vaikea poistaa edes tiukan pesun jälkeen. Thripin toukkien poistaminen pesemällä johti eri hashgachojen näkemyseroihin. Tämän vuoksi mansikoiden käyttöön on otettu erilaisia kantoja.
hashgachojen keskuudessa on erilaisia lähestymistapoja:
1. Osa hashgachoista on kieltänyt kokonaan tuoreiden mansikoiden käytön.
2. Jotkut hashgachot, käytä seuraavaa puhdistusmenetelmää ilman, että tarvitaan muita tarkistuksia.
3. Jotkut hashgachos vaativat thrip / mesh kangas menetelmä voidaan käyttää, kun tarvittava puhdistus, vaiheet #1 ja 2 Alla, on tehty.
HUOMAA:
erikoiskoulutus on ehdottoman välttämätön edellytys, jotta tämä menetelmä voidaan tehdä oikein ja tehokkaasti. Alla oleva video osoittaa selvästi, että on ehdottomasti koulutettava ja hyväksyttävä ennen tämäntyyppisen tarkastuksen suorittamista.
seuraava on thripin / mesh-kangasmenetelmää muistuttava mutta monimutkaisempi puhdistusprosessi
mansikoiden puhdistusvaiheet
Vaihe 1: Valmista mansikat
A. leikkaa mansikan päältä varovasti vihreä lehti tekemättä marjan yläosaan reikää. Jos marjaan tehdään reikä, marja kannattaa jakaa kahtia.
B. täytä kulho / pannu kylmällä vedellä ja saippualiuoksella käyttäen tarpeeksi saippuaa hyvin saippuaisen vaahtokylvyn luomiseksi mansikoille. Kulhon / pannun tulee olla riittävän suuri, jotta siihen mahtuu käyttämäsi mansikkamäärä ja voit silti liikkua voimakkaasti marjojen ympärillä alla kuvatulla tavalla.
Vaihe 2: Pese mansikat
a. laita marjat saippualiuokseen viideksi minuutiksi varmistaen, etteivät ne ylikuormita astiaa ja jätä runsaasti tilaa liottaa ja liikkua marjojen ympärillä. Perusteellisesti liikkua tuotteita luodakseen mansikka vaahtokylpy.
b. poista marjat astiassa olevasta vedestä. Huuhtele jokainen mansikka huolellisesti joka puolelta voimakkaan vesivirran alla.
Vaihe 3: mansikoiden lopullinen valmistelu
a. laita tuotteet puhtaaseen astiaan; toista vaiheet 2a ja 2b. aseta kuitenkin vain pieni määrä saippualiuosta, jotta mansikka on liukas.
s. Tyhjennä saippuavesi säiliöstä 2 colanderin väliin asetetun verkkokankaan läpi ja varmista, että kaikki sisältö (mukaan lukien säiliön seiniin kiinnittynyt sudsy-kalvo) pestään säiliöstä ja valutetaan verkkokankaan läpi.
C. pese jokainen mansikka siivilän päällä.
d. Poista verkkokangas kolanterien välistä ja aseta valolaatikkoon. Huomaa: tarkastat veden sisällön
Vaihe 4: tarkastat mansikat
A. käytä sumutepulloa sumuttaaksesi sudit helpommin tarkastusta varten.
s. Käytä hammastikkua ja ruiskupulloa auttamaan kaikkien roskien erottamisessa, kunnes ne on täysin erotettu toisistaan.
C. tarkasta huolellisesti verkkokangas hyönteisten (kirvojen, kirvien, punkkien) varalta.
d. jos yksikin hyönteinen löytyy, tämä voi viitata siihen, että mansikassa on enemmän hyönteisiä, ja koko prosessi (vaiheet 2, 3, & 4) on toistettava. Tätä prosessia ei saa toistaa useammin kuin kerran.
e. jos hyönteisiä ei löydy, voit käyttää mansikoita.