Makkarapyörykät
ihanteellinen aamiaiselle, illalliselle ja illallisille, jotka ovat helppoja vatsalle, Makkarapyörykät ovat niin herkullisia, että niistä tulee varmasti lupaava päivä.
tässä, Jos etsit lisää Leipäreseptejä, tarjoiltavaksi arkiruokiin: hollantilaista Crunch – leipää, turkkilaista sämpylää, syötäviä Leipäkulhoja ja sämpylöitä.
hyppää:
- tästä reseptistä
- ainesosat
- askel askeleelta resepti
- usein kysytyt kysymykset
- Varastoehdotukset
- Reseptikortti
tästä reseptistä
Makkarasämpylät ovat osuva resepti lisuke arkiruokiin. Olipa kyse aamiaisesta, brunssista tai illallisesta, nämä ovat niin monipuolisia, että niitä voi tarjoilla lähes kaiken kanssa keitoista, salaateista curryihin. Ja tietysti omillaan dippikastikkeen, kuten Boom Boom-kastikkeen, Bang Bang-kastikkeen tai Peri Peri-kastikkeen kanssa.
pehmeää ja vaaleaa leipää, jonka sisällä on makkaraa, ne ovat todellisia yleisön mielistelijöitä. Ei vain aikuisten, mutta nämä ovat myös lapsia ystävällisiä liian.
jos ajattelet, että niitä on hyvin vaikea tehdä, ei, tämä on erittäin helppo resepti. Se osoittautuu niin paljon paremmaksi kuin kaupasta ostetut, että teet niitä yhä uudelleen.
joten jos pidät leipomisesta kuten minä, sinun ei missään nimessä pidä antaa tälle reseptille hutia.
nämä Makkarasämpylät ovat,
- helppo tehdä
- pehmeä
- monipuolinen
- maukas
- täydellinen arkiruokaan
- parempi kuin kaupasta ostettu
ainekset
makkara-täällä olen käyttänyt Kanamakkaroita, mutta voit käyttää mitä tahansa valitsemaasi makkaraa, oli se sitten liha makkaraa tai possumakkaraa.
leivälle – uloimpaan kerrokseen tarvitaan joitakin leivän perusaineksia, kuten yleisjauhoja, suolaa, maitojauhetta, sokeria, aktiivista kuivahiivaa ja voita.
seesaminsiemenet – ripottele lopuksi päälle seesaminsiemeniä. Se lisää makua ja tekee leivästä jopa houkuttelevan näköisen.
Maitopesu – sivele sämpylät maidolla varmistaen, että ne ruskistuvat hyvin ja näyttävät kauniilta. Voit käyttää rullien harjaamiseen jopa munanvalkuaista, johon on sekoitettu vähän vettä. Väri on vielä tummempi ja upea.
voit lisätä joukkoon myös juustoraastetta leipää pyöritellen.
askel askeleelta resepti
sekoita lämmin maito, hiiva ja sokeri kulhossa ja anna sen levätä 6-8 minuuttia, kunnes se vaahtoaa.
sekoita jauhot, suola ja maitojauhe sekoittimen kulhoon. Jos vaivaat taikinaa käsillä, sekoita ne mihin tahansa suureen kulhoon.
lisää sulatettu voi ja munat ja sekoita keskenään.
sekoita hiivaseos jauhoseokseen.
vaivaa taikinaa 8-10 minuuttia keskinopeudella. Jos vaivaat käsillä, vaivaa taikinaa kevyesti jauhotetulla pinnalla 12-15 minuuttia.
voitele kulho kevyesti ja siirrä taikina kulhoon.
peitä kulho kostealla liinalla ja pidä sitä lämpimässä paikassa 2 tuntia, kunnes taikina kaksinkertaistuu.
lyö taikina kevyesti. Jaa taikina 12 yhtä suureen osaan. Voitele työpintasi kevyesti ja kauli jokainen pala palloksi sen päälle.
Kauli jokainen pallo 25-30 cm pitkäksi köydeksi
ala rullata sitä makkaran ympäri
täydellinen kaulinta makkaran peittämiseksi
vuoraa leivinpaperi pergamenttipaperilla ja asettele kaikki sämpylät pellille pitäen jonkin verran etäisyyttä niiden välillä.
peitä tarjotin keittiöpyyhkeellä ja anna levätä tunti.
Kuumenna uuni 180 asteeseen. aseta uuni PAAHTOLEIPÄTILAAN, jossa molemmat vastukset toimivat. (Uunissani sitä edustaa kaksi yhdensuuntaista viivaa). Sivele sämpylät kevyesti maidolla.
ripottele päälle seesaminsiemeniä.
paista 20-25 minuuttia, kunnes pinta on hieman ruskistunut. Nosta uunista ja tarjoile kuumana ketsupin kanssa.
usein kysytyt kysymykset
olen käyttänyt Kanamakkaroita näiden sämpylöiden tekemiseen. Näiden sämpylöiden valmistukseen voi kuitenkin käyttää mitä tahansa makkaraa, kuten Porsaanmakkaraa tai naudan makkaraa.
Possunmakkarat tunnetaan myös kansanomaisesti nimellä possun viltti.
jos teet Makkarasämpylät leivonnaisella, Kuumenna uuni 200°C: seen. Vuoraa vuoka pergamenttipaperilla.
pölytä seuraavaksi työpinta jauhoilla ja leikkaa jokainen leivontalevy 4 ruuduksi. Pidä loput kolme sivussa ja aseta yksi neliö jauhotetulle pinnalle.
sivele 1 reuna kananmunalla ja lisää toiseen päähän 1 makkara. Kauli leivonnaiset makkaran sisään, jonka päällä on kananmunan harjattu reuna.
sulje reunat painamalla. Aseta sinetöity puoli tarjottimelle. Harjaa yläosa munapesulla ja tee veitsellä muutama lävistäjä. Ripottele päälle seesaminsiemeniä ja paista noin 20-25 minuuttia tai kunnes makkarat ovat kypsiä ja leivonnaiset muuttuvat kullanvärisiksi.
Makkarasämpylöiden valmistamiseen jauhetusta sianlihasta pitää maustaa jauheliha ennen sämpylöiden täyttämistä.
lisää kulhoon jauheliha, korppujauhot, sipuli, valkosipuli, sinappi ja persilja. Sekoita kunnolla ja täyte on valmis.
Kauli taikina ja leikkaa se leveiksi suikaleiksi. Laita täyte väliin ja levitä munapesu molemmin puolin. Tuo molemmat puolet keskelle ja sulje se sormin.
käännä se ympäri ja leikkaa makkarasämpylät pieniksi paloiksi. Levitä päälle munapesu, ripottele päälle seesaminsiemeniä ja paista.
säilytysohjeet
voit peittää paistamattomat makkarasämpylät muovilevyillä ja säilyttää jääkaapissa päivän tai kaksi. Paista ne tuoreina, kun haluat tarjoilla niitä.
näitä Makkarasämpylöitä voi tehdä irtotavarana, sillä ne jäätyvät todella hyvin. Jos pakastat ne, anna sämpylöiden lämmetä huoneenlämpöisiksi ja pakasta ne sitten Ziplock-pussissa.
sulata ne huoneenlämpöisiksi ennen lämmittämistä. Voit laittaa ne uuniin lämpiämään tai mikroaaltouuniin 1-2 minuutiksi.
Reseptikortti
makkara sämpylät resepti
Printtinappi
ainekset 1x2x3x
- ▢ 1 ja ¼ tl aktiivista kuivahiivaa
- ▢ 2 ja ¼ tl aktiivista kuivahiivaa
- ▢ 1 rkl sokeria
- ▢ 4.5 kuppia Kaikki tarkoitukseen jauhoja
- ▢ 1 tl Suolaa
- ▢ 2 rkl maitojauhetta
- ▢ 2 Munaa
- ▢ 50 g Voita (sulatettu)
- ▢ 12 Kana Makkaraa
- ▢ 2 rkl Maitoa
- ▢ Seesaminsiemeniä sadetukseen
Ohjeet
-
Sekoita lämmin maito, hiiva ja sokeri kulhoon ja anna sen levätä 6-8 minuuttia, kunnes se vaahdottaa.
-
sekoita jauhot, suola ja maitojauhe sekoittimen kulhossa.
-
lisää munat ja sulatettu voi ja sekoita keskenään.
-
lisää hiivaseos kulhoon ja vaivaa taikinaksi.
-
vaivaa taikinaa 8-10 minuuttia keskinopeudella.
-
voitele kulho kevyesti ja siirrä taikina kulhoon.
-
peitä kulho kostealla liinalla ja pidä sitä lämpimässä paikassa 2 tuntia, kunnes taikina kaksinkertaistuu.
-
vatkaa taikina kevyesti.
-
Jaa taikina 12 yhtä suureen osaan.
-
voitele työpintasi kevyesti ja kauli jokainen pala palloksi sen päälle.
-
Kauli jokainen pallo 25-30 cm pitkäksi köydeksi ja kierittele se makkaran ympärille.
-
vuoraa leivinpaperi pergamenttipaperilla ja asettele kaikki sämpylät alustalle pitäen jonkin verran etäisyyttä niiden välillä.
-
peitä tarjotin keittiöpyyhkeellä ja anna levätä tunti.
-
Kuumenna uuni 180 asteeseen.
-
aseta uuni PAAHTOLEIPÄTILAAN, jossa molemmat vastukset toimivat. (Uunissani sitä edustaa kaksi yhdensuuntaista viivaa )
-
sivele sämpylät kevyesti maidolla.
-
ripottele päälle seesaminsiemeniä.
-
paista 20-25 minuuttia, kunnes pinta on hieman ruskistunut.
-
nosta uunista ja tarjoile kuumana ketsupin kanssa.