leivitetyt Brie
Olenko maininnut kuinka paljon rakastan juustoa? Juusto on lohturuokaani. mikään ei paranna sydänsuruja niin kuin sulatettu juusto. Tai vähemmän dramaattiseen sävyyn 😉 mikään ei paranna sitä, että ’minulla on huono päivä olo’ parempi kuin sulatettu tahmainen juusto. Rehellisesti. Juusto paahtoleivällä tai paahdettu juustoleipä voi parantaa melkein mitä tahansa! Varsinkin, jos joku muu tekee sen. Jos joku muu on bestiksesi, kun avaat viinipullon…..maailma on jo korjannut itsensä.
tämä leivitetty brie ei anna välitöntä tyydytystä, jonka saat juustosta paahtoleivän päällä, mutta se on näyttävä tulppa ja vaivan arvoinen. Se saapuu pöytään kultaisena, rapeana, Nummisen kolmiona. Sitten se leikataan auki ja sula brie tihkuu ulos. Sanat eivät todellakaan voi selittää, miten hyvää tämä on. Jos pidät juustosta, kokeile tätä. Jos et pidä juusto sitten sinun täytyy kokeilla tätä 😉 jos jokin voi muuntaa juusto vihaaja niin se on tämä ruokalaji. Se on todella hyvä! Se on niin hyvä, että haluan keksiä tapa matkustaa minun tietokone sinun, vain jotta voin jakaa tämän kanssasi. Haluan, että maistat tätä ja nautit tästä. Haluan, että pidät siitä. Unohda se! Jos tekisin niin, minun täytyisi jakaa siivuni ja tämä vauva on kokonaan minun!!!
Sain tämän reseptin ensin Äitipuoleltani. Hän kertoi reseptin puhelimessa, joten minulla ei ole alkuperäistä lähdettä. Voisinpa väittää tätä omakseni, sillä minusta tulisi kaikkien aikojen paras juustoreseptien kirjoittaja. Mutta valitettavasti se ei ole, joten aion edelleen kiittää tuntematonta neroa, joka loi tämän.
olen hieman muuttanut keittoaikaa ja-määriä, sillä pidän todella kivan rapeasta Murusta ja hyvin juoksevasta tahmeasta sisältä. Alkuperäisessä reseptissä brie tarjoiltiin gremolatan kera. Mikä olisi varmasti hyvä, mutta rakastan tätä joko makean chilikastikkeen tai tahmean sipulirelissini kanssa (seuraavan kerran valmistaessani erän Jaan reseptin🙂)
Älä murehdi briesi kuorta. Kun nämä on keitetty, et huomaa sitä. Mutta älä leikkaa sitä pois, tai brie vain tihkuu murustasi ja jäät käyttämään leipäpaloja pannun kaapimiseen.
tämä resepti toimii parhaiten kolmioiden kanssa, sillä se tekee siitä mukavan ja helpon rapsuttaa sekä sivut että reunat. Olen kokeillut tätä yksittäisillä kierroksilla, ja vaikka se toimi hyvin. Löysin reunojen ruskistamisen kovaksi ja päädyin pursottamaan molemmat juustoni. Ostan 500g puoliympyrän brie ja leikkaa se puoli ja sitten jokainen puoli puoli. Making 4 mukava kolmiot.
aina kun minulla on ummehtunutta leipää, teen leivänmuruja ja Popsin ne pakastimeen, siten minulla on ne aina kädessä. Jos olen loppunut, laitan leivänpaahtimeen muutaman leipäviipaleen ja vain lämmitän ne läpi, kunnes ulkokuori on rapea, mutta ei värillinen. Sitten ne voi jättää jäähtymään ja vellomaan ruokaprosessorissa. Olen kokeillut tätä panko-leivänmuruilla, mutta ne eivät sulje brietä tarpeeksi ja juusto häviää. En ole kokeillut kaupasta ostettuja leivänmuruja, koska niitä ei ole koskaan kotona. Mutta veikkaan, että ne toimisivat kohtuullisen hyvin.
Jos rakastat tätä reseptiä, miksi et ilmoittautuisi ilmaiseen viikkotiedotteeseeni, joka on täynnä reseptejä, vinkkejä ja niksejä.
RESEPTILEHTI
Ilmoittaudu ja hanki ilmainen keittokirjani.
minut löytää myös Pinterestistä, Facebookista, Instagram-palvelusta ja Twitteristä. Jaetaan ruokarakkaus ja tehdään maailmasta maukkaampi paikka 🙂
Printtiresepti
leivitetty Brie
ainekset
- 500 g brie
- 50 g tavallista jauhoa
- 200 g leivänmuruja
- 2 munaa
- 2 rkl öljyä
ohjeet
-
leikkaa brie 4 samankokoiset kolmiot.
-
tiputa jauhot ziplock-pussiin ja lisää brie. Ravista sitä kevyesti, jotta brie pyyhkiytyy jauholla.
-
nyt tarvitaan tuotantolinja. Tarvitset kulhon ja sitten matalan puolisen astian tai suuren lautasen.
-
Halkaise kaksi munaa ja vatkaa yhteen. Kaada kulhoon.
-
lisää korppujauhot astiaan.
-
laita kulho vettä valumaan lavuaariin varmuuden vuoksi. Olen usein luopua tästä vaiheesta ja joudun lopulta puhdistaa tahmea, eggy, leivänmurut pois minun hanat 😳
-
käytä vain yhdellä kädellä päällystää jokainen pala brie muna ja sitten laita se leipäkrumbin sekoitus. Ripottele puhtaalla kädellä leivänmuruja brieen päälle ja paina ne kevyesti alas.
-
pyri pitämään toinen käsi kananmunaa ja toinen korppujauhoja varten. Tämä säästää sinut saada liian sotkuinen ja estää liikaa tuhlausta.
-
kun olet päällystänyt jokaisen palan brietä kananmunalla ja korppujauhoilla. Toista prosessi.
-
haluamme, että brie on tuplapäällystetty. Kananmunaa, korppujauhoja, kananmunaa, korppujauhoja.
-
viimeisen setin leivänmurut varmista, että ei ole näkyvää brie.
-
tässä vaiheessa voit jäähdyttää brie kunnes tarvitset sitä. Se säilyy jääkaapissa pari tuntia.
-
Kuumenna paistinpannu miedolla keskilämmöllä, lisää öljy ja aseta sitten varovasti jokainen brie-kolmio öljyn joukkoon. Keitä kaksi minuuttia ennen varovasti käännellen. Keitä vielä 2 minuuttia.
-
sitten varovasti rapea ja ruskea jokainen reuna.
-
hyvin varovasti aseta brie kolmiot takaisin tasainen ja jätä vielä 2 minuuttia.
-
tähän mennessä brie pitäisi olla kevyesti kullankeltainen ja puhkeamaisillaan. Nosta pannulta ja tarjoa heti runsaan rapean leivän kanssa.
-
varaudu siihen, että ihmiset kumartavat ja kerjäävät lisää. Se on niin hyvä……………………
