kuiva Soya Chaap resepti-Afganistanilainen Soya Chaap
kuiva soija chaap resepti Afganistanilainen kababin tyyliin. Hyvä runsasproteiininen välipala tai Vegeateria soija chaap on herkullinen vegaaniproteiinivaihtoehto. Voit tehdä tämän kuivan soijapapureseptin välipalaksi ja alkupalaksi. Verkkosivuilta löytyy myös toinen versio soya chaap-kastikkeesta.
kun laitoin soija malai chaap curryn reseptin blogiin, monet teistä pyysivät kuivaa katutyyliä Tandoori malai halpaa reseptiä, joka tunnetaan myös nimellä Afgani soya chaap. Afgaanisoijan chaap valmistamiseen soija chaap marinoidaan jogurtin/rahkan, kerman ja mausteiden kanssa valmistetussa marinadissa, jonka jälkeen se kypsennetään tandoorissa (hiilellä/hiilellä poltettu saviuuni).
koska minulla ei ole tandooria kotona, teen yleensä tätä afgaani-chaappia tavallisessa OTG: ssa tai joskus kiireessä valmistan kuivan soija-malain halvalla pannulla tai tavassa. Tämä maistuu enemmän vihanneskababilta.
tässä Afgaanisoija malai chaap ’ n videoreseptissä keitin ne valurautapannulla. Kovapohjaisessa valurautapannussa kypsentäminen auttaa tasaiseen ruoanlaittoon. Peitän pannun myös muutamaksi minuutiksi, koska se auttaa soijan keittämisessä nurinpäin. Soijan voi grillata myös tavallisessa uunissa.
marinoin halpaa yleensä 1-2 tuntia, jotta mausteet ja maut imeytyvät hyvin. Mutta voit aina pitää niitä enemmän tai vähemmän aikaa. Joskus marinoin soijamestaria jopa päivän etukäteen. Voit leikata ne pieniksi paloiksi tai vain keittää ne tikulla, joka on oma valinta. Yleensä annan niiden olla tikussa syömisen helppouden takia.
jos etsit jotain proteiinipitoista välipalaa tai alkuruokaa, tämä soijakaapa voi olla mainio maukas välipalavaihtoehto kasvissyöjille. Tarjoilen nämä yleensä viipaloidun sipuli / hienonnettu salaatti, minttu chutney. Ripottele keittämisen lopuksi hieman chaat masalaa ja runsas limetin puristus tekee siitä entistä mielenkiintoisemman ja maistuvan tavalliselta katutyyliseltä afgaani soya chaapilta.
voit kokeilla myös muita blogin soijareseptejä Vege Soya Keema curry, Malai Soya Chap-kastiketta tai muita nopeita välipala-ja alkuruokaideoita.
kuiva soija Chaap resepti / Afganistanilaistyylinen soija Chaap resepti video hindiksi
resepti-Afgani Soya Chaap
Print Pin
ainekset
- 750 g Soijapapujauhetta
- ¼ dl jogurttijauhetta
- ¼ dl cashewpastaa+maitokermaa
- 1 tl sitruunamehua
- 1 tl mustapippurijauhetta
- 1 tl punaista chilijauhetta
- 1 tl korianterijauhetta
- 1 tl garam masala-jauhetta
- suolaa maun mukaan
- ¼ tl kurkumajauhetta
- 1 tl chaat masala-jauhetta
- 2 rkl öljyä
ohjeet
-
pese ja kuivaa kaikki soijapaput tikkuineen.
-
marinoi nyt soija-chaap jogurtilla, cashew-tahnalla, kermalla ja sitruunamehulla sekä kaikilla mausteilla.
-
peitä ja säilytä jääkaapissa 1-2 tuntia.
-
kuumenna nyt paksupohjainen pannu tai paksu tava, kuumenna se ja lisää 1tbsp öljyä.
-
laita soija-chaap siihen kypsennä muutama minuutti kummaltakin puolelta rullaten välillä ja peitettynä muutaman minuutin ajan välillä.
-
jos haluat kypsentää soijan käristyskeittimessä, kuumenna sitä muutama 3-4 minuuttia ja kypsennä sitten 6-7 minuuttia.
-
sivele uunissa soijapapuun hieman öljyä ja kypsennä 200C grillaustilassa.
-
tarjoa minttu-chutneyn ja pienen salaatin kanssa.