Kreikkalainen Sitruunariisiresepti
tämä kreikkalainen Sitruunariisiresepti on nopea ja helppo seurata ja tuottaa 4 annosta herkullista kreikkalaista Sitruunariisiä eli kreikkalaista Riisipilahvia! Valmis 30 minuutissa, tämä ruokalaji on zesty, kesäinen, ja täynnä makua (ajattele kuullotettua sipulia + valkosipulia, Välimeren yrttejä, mausteita ja sitruunoita!).
Kreikkalainen SITRUUNARIISIRESEPTI
tänään jaan teille tämän kreikkalaisen Sitruunariisireseptin!
rakastan tätä ruokalajia, koska se on täynnä makua sipulin, valkosipulin, kuminan, mustapippurin, oreganon, tillin, persiljan ja tuoreiden sitruunoiden ansiosta!
se tulee yhteen vain 30 minuutissa ja se on zesty ja virkistävä!
aloitetaan!
mitä on kreikkalainen SITRUUNARIISI eli Kreikkalainen SITRUUNAPILAHVI
Kreikkalainen Sitruunariisi on kreikkalainen lisuke, joka on valmistettu basmati-riisistä, kuullotetusta sipulista, valkosipulista, tuoreista sitruunoista, kanaliemestä, tillistä, persiljasta, oreganosta, kuminasta ja mustapippurista!
voit käyttää kasvislientä tehdäksesi siitä kasvispohjaisen! Se maistuu edelleen herkulliselta, mutta maku on hieman erilainen.
avain pirun hyvään kreikkalaiseen SITRUUNARIISIIN
tämä riisi on todella yksinkertainen ja helppo valmistaa *mutta* tarvitset laadukkaita aineksia, jotta se kannattaa! Maku on kaikki sipulit, valkosipuli, sitruunat, ja yrtit, joten haluat käyttää tuoretta, huippuluokan tavaraa. Suosittelen käymään paikallisen viljelijän markkinoilla ja saada kaikki ainekset siellä!
Stock up on the lemons! Tarvitset 1/4 dl sitruunamehua + kuori + ylimääräinen sitruunamehu tarjoiluun (näin ihmiset voivat lisätä enemmän mehua riisiinsä tai tehdä sitruunavettä pilafin kanssa!).
myös, * life hack*, kun vierailet paikallisella viljelijämarketilla, Kysy, antavatko he ilmaisia yrttejä. Paikallinen farmer market tekee niin ja antaa pois tonnia tuoreita yrttejä, jos pyydät (Kyllä, ilmaiseksi)! En tiennyt, että he tekivät noin!
1 vinkki onnistumiseen
liota riisiä 15-20 minuuttia! Älä ohita tätä vaihetta: se auttaa riisisi saada super pörröinen!
liottamalla ja valuttamalla basmati-riisiä poistetaan kaikki ylimääräinen tärkkelys, joka muuten aiheuttaisi riisisi tahmeaksi ja pehmeäksi (emme halua tahmeaksi tälle!).
täytä kulho vedellä, lisää riisi kulhoon ja anna sen seistä 15-20 minuuttia, siirrä se hienosilmäiseen seulaan ja huuhtele juoksevan veden alla, kunnes vesi on kirkasta.
miten kreikkalaisesta riisistä saadaan keltaista?
Näetkö kuinka kirkasta ja keltaista Kreikkalainen sitruunariisini on? Käyttämäni liemi sisältää kurkumaa, joka on vastuussa tuosta rohkeasta keltaisesta sävystä!
jos haluat riisisi olevan yhtä keltaista, lisää siihen vain ripaus kurkumaa (voit tehdä tämän vaiheessa 3, Kun lisäät muita ainesosia).
MITÄ VOIN LISÄTÄ TÄHÄN KREIKKALAISEEN SITRUUNARIISIIN?
tätä herkullista lisuketta kohottaaksesi voit lisätä pari ylimääräistä tippaa tuoretta sitruunaa, murennettua fetajuustoa ja/tai 2 rkl suolatonta voita juuri ennen tarjoilua.
useimmat kreikkalaiset ravintolat lisäävät sitruunariisiinsä voita ja se tekee siitä ehdottomasti rikkaamman. En ole henkilökohtaisesti fani, mutta voit kokeilla sitä ja nähdä, miten pidät siitä!
mitä tarjoilla kreikkalaisen SITRUUNARIISIN kanssa?
nämä ovat suosikkivaihtoehtojani:
- paistettu fetajuusto tomaatilla
- Kanagyros
- pannulla paistettu fetajuusto hunajalla ja seesamilla
- kreikkalaiset lihapullat
- uunissa paistettu Cajun Popcorn-kana
- Souvlaki
- paistettu hunaja dijonkana
– tai melkein mitä tahansa muuta kreikkalaista tai välimerellistä ruokaa!
halpa! ENTÄ TÄHTEITÄ?
- voiko ylijäänyttä riisiä varastoida? Kyllä. Säilytä ruoantähteet ilmatiiviissä astiassa ja kylmässä 2-3 päivää. Älä anna keitetyn sitruunariisin istua huoneenlämmössä liian pitkään (yli tunnin) turvallisuussyistä.
- kuinka kauan ylijäänyt riisi kelpaa? Oikein säilytettynä Sitruunariisisi kestää 2-3 päivää. Jotkut sanovat, että se voi kestää jopa viikon, mutta itse en tunne turvallista syödä riisiä, joka on varastoitu yli 3 päivää. Toisten mielestä sitä ei saisi säilyttää pidempään kuin päivän. Haluatko sinä? Olen aina tallentanut sen 2-3 päivää eikä koskaan ollut mitään ongelmia, mutta jos haluat olla turvallisempi puolella, voit pitää kiinni 1 päivän säännöstä.
- voiko Sitruunariisiä lämmittää uudelleen? Niin, mutta turvallisuussyistä sitä ei pitäisi tehdä useammin kuin kerran. Voit lämmittää ylijääneen riisin uudelleen stovetopilla lisäämällä tilkan vettä tai lientä tai mikrossa 60-90 sekuntia. Varmista, että riisi on höyryävän kuumaa ennen tarjoilua!
HAPPY COOKING BABES!! Toivottavasti pidät tästä herkullisesta kreikkalaisesta Sitruunariisistä yhtä paljon kuin minä!!
OH! SAATAT PITÄÄ MYÖS MINUN:
- Maustettu Somali-Riisi
- Kermapaahtoinen Paprikapasta
- Vege Vermicelli Stir Fry (Vegaani)
- Yksinkertainen Tuorejuusto-Valkosipulipasta
Kreikkalainen Sitruunariisiresepti
Damn, Spicy! @ www.damnspicy.com
ainekset 1x2x3x
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1/2 keskikokoinen sipuli (tykkään punaisesta, mutta keltasipuli olisi ihanteellinen) pilkottuna
- 1 kuppi basmati-riisiä liotettuna ja valutettuna
- 2 neilikkaa valkosipulin jauhettuna
- 2 tl luomusitruunan kuorta
- 2 kuppia kanaliemi (suosittelen vähäsuolaista)
- 1/3 dl vettä
- 1/4 dl tuoretta sitruunaa mehu
- 1 rkl tuoretta tilliä tai maun mukaan
- 1 rkl tuoretta persiljaa tai maun mukaan
- 1/4 tl jauhettua kuminaa
- 1/4 tl kuivattua oreganoa
- 1/4 tl jauhettua mustapippuria
- 2/4 tl suolaa tai maun mukaan
- 1 hyppysellinen kurkumaa valinnainen, värjäykseen
- 1 rkl suolatonta voita valinnainen, tarjoiluun
- ylimääräinen sitruunamehu valinnainen, täytteeksi
ohjeet
-
lisää oliiviöljy isoon kattilaan keskilämmöllä. Kun öljy on kuumaa, lisää sipulit ja valkosipuli ja saute pehmeäksi ja tuoksuvaksi (4-5 minuuttia).
-
lisää liotettu ja valutettu Basmati-riisi ja sitruunan kuori, kuullota hieman paahdettuna (noin 1 minuutti), välillä sekoittaen, jotta riisi ei tartu pannuun.
-
kaada joukkoon liemi, vesi, sitruunamehu, tilli, persilja, kumina, oregano, mustapippuri, suola ja kurkuma (jos käytät). Kiehauta riisi, vähennä heti lämpöä matalaksi ja peitä. Keitä 10-15 minuuttia tai kunnes veden ja liemen seos on haihtunut ja riisi on mureaa mutta ei tahmeaa*. Maista ja säädä mausteita halutessasi. Sekoitetaan.
-
Poista lämmöltä, peitä ja anna riisin istua peitettynä 10 minuuttia. Päällystä halutessasi ylimääräisellä sitruunamehulla, murennetulla fetajuustolla tai voilla. Tarjoile heti!