kotitekoiset KFC Cheesy Potato kiilat
perheeni kokkaa joka päivä. Äitini käy lähes päivittäin torilla hakemassa tuoretuotteita. Meillä on usein hitaasti keitettyä keittoa ja teemme itse fermentoitua ruokaa kuten kimchiä tyhjästä.
siinä missä kotiruoka on katkottua, pikaruoka on kuin herkkua. Rakastamme McDonald ’ sia ja KFC: tä ja nautimme jäätelöistä, ranskalaisista ja rapeaksi paistetusta kanasta.
yksi ehdottomista suosikeistani KFC: ltä on heidän juustoiset kiilansa. Keittiössä kokeillessani törmäsin vahingossa reseptiin, joka tuo mieleen paljon KFC: n juustoisia kiiloja. Juustokastike vaatii vain 7 raaka-ainetta
salaisuus piilee siinä, millaista juustoa käytämme. Käytin kaikenlaisia juustoja ja huomasin, että viipaloitu amerikkalainen cheddarjuusto toimii parhaiten. Mikään muu juusto ei ole samanlaista. Seuraava salaisuus? Valkosipulijauhetta. Tämä luonnollinen mauste tekee ruoasta yhtä maukasta kuin kaupallisesti valmistettu.
so, here you go, resepti, joka maistuu paljon KFC cheesy we so love!
työkalut
- pata
- vispilä
RESEPTIKORTTI
KFC-Juustohöylät
by: Sara Khong
ainekset
- uuniperunat
- 2 perunaa (350 g) perunaa, kuoriperuna ja lohkoksi viipaloitu
- 1/4 tl suolaa
- 1/4 tl paprikaa
- 1/2 tl valkopippuria
- 1/2 rkl öljyä
- juustokastike
- 5 viipaletta (100 g) amerikkalaista cheddarjuustoa
- 1/2 rkl maissitärkkelystä
- 1/2 dl haihdutettua maitoa
- 1/2 rkl chilikastiketta
- 3/4 tl valkosipulijauhetta
- 1/4 tl valkopippurijauhetta
- 1/4 tl valkopippurijauhetta
- 1/4 tl suolaa
ohjeet
- Vaihe 1 siivu & mausta perunat: kuori perunat ja viipaloi kiiloiksi. Laita sekoituskulhoon ja mausta suolalla, paprikalla, pippurilla ja öljyllä. Heitto yhdistää.
- Vaihe 2 paista peruna: Rivileivonnainen alumiinifoliolla. Laita perunat yhteen kerrokseen ja paista 200°C: ssa 30 minuuttia.
- Vaihe 3 KYYNELJUUSTO: revi juusto pieniksi paloiksi kattilaan. Lisää maissitärkkelys. Heitto yhdistää.
- Vaihe 4 Lisää maito: lisää 1/2 kupillinen haihdutettua maitoa kattilaan.
- Vaihe 5 kokki: Keitä miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen vispilällä, kunnes se on sulanut, kupliva ja paksuuntunut (noin 5 minuuttia). Seos näyttää aluksi ohuelta, mutta paksuuntuu kuumentamisen jälkeen.
- Vaihe 6: mausta chilikastikkeella, valkosipulijauheella, valkopippurilla ja suolalla. Haluat ehkä, ohut haluttuun johdonmukaisuuteen lisää haihdutettua maitoa.
- Vaihe 7 Tarjoile: kaada juustokastike uuniperunan päälle ja tihkua mayoneesin kera.
lyhyt resepti
juustokastike: revi 5 viipaletta amerikkalaista cheddarjuustoa. Lisää 1/2 rkl maissitärkkelystä + 1/2 Jalkapallon haihdutettua maitoa + 1/2 rkl Sriracha-chilikastiketta. Keitä miedolla lämmöllä & vispilä 5 min, kunnes paksuuntuu. Mausta 1 tl valkosipulijauhetta + 1/2 tl valkopippuria + 1/4 tl suolaa.
ASKEL ASKELEELTA
1. Siivu & mausta perunat: kuori perunat ja viipaloi lohkoiksi. Laita sekoituskulhoon ja mausta suolalla, paprikalla ja pippurilla. Heitto yhdistää.
2. Paista peruna: linja – uunipelti alumiinifoliolla. Laita perunat yhteen kerrokseen ja paista 200°C: ssa 30 – 40 minuuttia.
3. Revi juusto: revi juusto pieniksi paloiksi kattilaan. Lisää maissitärkkelys. Heitto yhdistää.
4. Lisää maito: lisää 1/2 Jalkapallon haihtunut maito.
5. COOK: keitä miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen vispilällä, kunnes se on sulanut, kupliva ja paksuuntunut (noin 2 minuuttia). Seos näyttää aluksi ohuelta, mutta paksuuntuu kuumentamisen jälkeen.
6. Kausi: mausta chilikastikkeella, valkosipulijauheella, valkopippurilla ja suolalla. Haluat ehkä, ohut haluttuun johdonmukaisuuteen lisää haihdutettua maitoa.
7. PALVELLA: Kaada uuniperunan päälle juustokastiketta ja tihkuta majoneesia.
KEITTOVINKIT
- viipaloitu amerikkalainen cheddarjuusto sinun täytyy käyttää tätä juustoa. Huomasin, että viipaloitu ja raastettu juusto maistuu erilaiselta.
- lisää maitoa, jotta sen koostumus ohenee. Juustokastike paksuuntuu jäähtyessään tai kylmässä. Jos haluat ohentaa sitä mieleiseksesi, lisää haihtunutta maitoa (veden sijaan)
- jääkaapissa voit jäähdyttää juustokastiketta muutaman päivän ajan. Olen kokeillut sitä ilman suurempia ongelmia. Ehdotan kuitenkin, että pidätte sen vain yhden päivän.
se on loistava resepti tuoda juhliin. Juustokastikkeen voi kaataa minkä tahansa päälle – makkaran, pastan tai vaikka kasvisten, kuten parsakaalin. Tarjoilin sitä kavereilleni kotitekoisten nugettien kanssa ja he kaikki rakastavat sitä. Kokeile sitä seuraavissa nyyttikesteissä!