kookos-Toffee-resepti

kookos-Toffee-resepti

kookos-toffee on suosittu intialainen joulumakea. Tarvitset vain 4 perusraaka – ainetta, jotta tämä namia jälkiruoka-kookos, mannasuurimot, sokeri ja ghee.

voit maustaa kookostoffeen joko kardemummajauheella, ruusuuutteella tai vaniljauutteella. Tänään olen käyttänyt vaniljauutetta. Tekstuurin osalta se on ulkoa kova sokerin kiteytymisen takia, mutta vain sulaa suussa ja kaikki tuo raastettu kookos antaa ihanan pureskelevan rakenteen.

rakastin lapsena kookos-toffeeta, itse asiassa rakastan vieläkin! Nämä voivat olla aika koukuttavia, varsinkin jos sinulla on iso makeanhimo kuten minulla! Opin nämä minun anoppi, ja oli yllättynyt tietää, kuinka yksinkertainen makea tämä oli valmistaa!

jos sinulla on kova kiire tai kaipaat jotain nopeaa valmistusta joulun makulautaselle, niin tämä kookos-toffee sopii juuri ja juuri laskuun. Tee joitakin tänä jouluna ja jakaa ne läheisten ja rakkaiden kanssa!

varoitetaan kuitenkin etukäteen, että tämä on todella makea jälkiruoka. Koska se on pohjimmiltaan valmistettu sokerista ja vedestä, johon lisätään kookosta, mannasuurimoita ja joitakin aromeja. Se tarvitsee sen määrän sokeria, jotta se pääsee pehmeään palloon. Heti kun seos osuu voideltuun pannuun,se alkaa asettua. Noin tunnin tai kahden päästä tämä on täysin valmis.

tämä kookos-toffee ei ole vaikea resepti ja sen sotkeminen on hyvin epätodennäköistä. Se on niin helppoa kuin voi olla. Varmista, että keräät kaikki ainekset ja ne mitataan ennen kuin aloitat kypsennyksen. Tämä resepti tuottaa noin 24, 1 tuuman kappaletta, voit kertoa enemmän saantoa.

askel askeleelta ohjeet kookos-toffeen valmistukseen

1.Paahda mannasuurimot keskilämmöllä, kunnes ne ovat rapeita ja tuoksuvia. Siirrä lautaselle ja aseta sivuun.

2.Lisää sokeri ja vesi raskaspohjaiseen kattilaan, keitä, kunnes seos on tahmeaa, kestää noin 3-4 minuuttia keskivahvalla lämmöllä. Merkkijonojen johdonmukaisuutta ei tarvita. Voitele myös tarjotin tai levy pikku-gheellä ja laita sivuun.

3.Lisää muutama tippa elintarvikeväriä.

4.Lisää kuivahtanut kookos, keitä keskivahvalla lämmöllä 3-4 minuuttia.

5.Lisää vaniljauute ja mannasuurimot. Jatka kypsentämistä keskivahvalla lämmöllä vielä 3-4 minuuttia. Sen pitäisi saavuttaa pehmeä pallo vaiheessa. Tarkista, pudota pieni määrä seosta kulhoon kylmää vettä, sen pitäisi muodostaa pallo eikä hajota.

6.Koska suurin osa kosteudesta kuivuu pois (nestettä pitäisi olla vähän, eikä se ole täysin kuiva), lisää ghee, keitä kunnes se lähtee kattilan sivuilta, vielä muutama sekunti. Poista ja siirrä voidellulle lautaselle.

7.Anna jäähtyä 2-3 minuuttia. Kun seos on vielä hieman lämmin, juokse veitsellä ja leikkaa halutun kokoisiksi paloiksi. Anna jäähtyä ja aseta se kokonaan, poista palat ja säilytä ilmatiiviissä astiassa.

muistiinpanoja

1.Voit moninkertaistaa tämän reseptin saadaksesi enemmän tuottoa.

2.Voit lisätä saman määrän kardemummajauhetta vaniljauutteen sijaan. Lisää se vaiheessa 6, yhdessä ghee. Jos lisäät ruusuuutetta/essenceä, lisää se samaan aikaan vaniljauutteen sijaan.

etsitkö lisää JOULUMAKEISIA? Tsekkaa myös nämä herkut

1. No cook ja munaton marsipaani
2. Maitokerma
3. Doce de grao
4. Bolinhos de coco
5. Goan Baath-kakku
6. Bebinca
7. Bebinca
8. täyteläinen JOULUHEDELMÄKAKKU
9. perad ( guavajuusto)
10. neureos

miten tehdään kookostorttu?

kookos-Toffee-resepti

tämä kookos-toffee on suosittu intialainen joulumakea. Tarvitset vain 4 perusainesosia, jotta tämä namia jälkiruoka-kookos, mannasuurimot, sokeri, ja jotkut ghee. Sen voi maustaa joko kardemummajauheella, ruusuuutteella tai vaniljauutteella.

Printtipeippo

kurssi: Jälkiruoat

Cuisine: Goan, Intialainen

Avainsana: kookos-Toffee, Intialainen kookos-Toffee

Valmistusaika: 5 minuuttia

keittoaika: 15 minuuttia

Kokonaisaika: 20 minuuttia

annosta: 24 ruutua

tekijä: Freda Dias

ainesosat

käytetty mitta-astia, 1 kuppi = 250 ml, 1 tl = 5 ml

• 1 & 1/2 kupit makeuttamatonta kuivattua kookospähkinää
• 1/4 Jalkapallon hienoa mannasuurimoa / rava / sooji
• 1 & 1/4 cup sugar *
• 3/4 dl vettä
• 1/2 tl vaniljauutetta *
• 1/2 rkl ghee + enemmän tarjottimen voiteluun
• 3-4 tippaa punaista elintarvikeväriä, valinnainen

ohjeet

• paahda mannasuurimot keskilämmöllä, kunnes ne ovat rapeita ja tuoksuvia. Siirrä lautaselle ja aseta sivuun.
• lisää sokeri ja vesi raskaspohjaiseen kattilaan, keitä, kunnes seos on tahmeaa, kestää noin 3-4 minuuttia keskivahvalla lämmöllä. Merkkijonojen johdonmukaisuutta ei tarvita. Voitele myös tarjotin tai levy pikku-gheellä ja laita sivuun.
• lisää muutama tippa elintarvikeväriä.
• lisää kuivahtanut kookos, keitä keskivahvalla lämmöllä 3-4 minuuttia.
• lisää vaniljauute ja mannasuurimot. Jatka kypsentämistä keskivahvalla lämmöllä vielä 3-4 minuuttia. Sen pitäisi saavuttaa pehmeä pallo vaiheessa. Tarkista, pudota pieni määrä seosta kulhoon kylmää vettä, sen pitäisi muodostaa pallo eikä hajota.
• koska suurin osa kosteudesta kuivuu pois (nestettä pitäisi olla vähän, eikä se ole täysin kuiva), lisää ghee, keitä kunnes se lähtee kattilan sivuilta, vielä muutama sekunti. Poista ja siirrä voidellulle lautaselle.
• anna jäähtyä 2-3 minuuttia. Kun seos on vielä hieman lämmin, juokse veitsellä ja leikkaa halutun kokoisiksi paloiksi. Anna jäähtyä ja aseta se kokonaan, poista palat ja säilytä ilmatiiviissä astiassa. Se säilyy hyvänä 2-3 viikkoa huoneenlämmössä.

huomautukset

• voit moninkertaistaa tämän reseptin saadaksesi enemmän tuottoa.
• voit lisätä saman määrän kardemummajauhetta vaniljauutteen sijaan. Lisää se vaiheessa 6, yhdessä ghee. Jos lisäät ruusuuutetta/essenceä, lisää se samaan aikaan vaniljauutteen sijaan.

PIN IT for LATER

I would love to hear from you! Voit vapaasti jakaa palautteesi kuvin ja ehdotuksin minulle osoitteessa

voit myös seurata minua,

Facebook @ Aromaticessence

Pinterest @ Aromatic_essence77

Instagram @ aromatic_essence77

Twitter @ freda_dias

Regards,

Freda