Kiwien säilyttäminen
olet ostanut kasan kiivejä etkä ole varma, mihin ne pitäisi laittaa.
kiivin säilyttäminen? Pitäisikö Pakkaus jäähdyttää vai antaa niiden istua hedelmäkulhossa työtasolla?
Jos et ole aivan varma, mitä tehdä käsillä oleville kiivihedelmille, olet oikeassa paikassa.
tässä jutussa puhutaan säilytysajasta ja käytännöistä sekä siitä, miten tietää, ovatko kiivit vielä ok syötäväksi.
kuulostaa kiinnostavalta? Jatka lukemista.
teknisesti kiivi on lintu, ja kyseessä olevaa hedelmää kutsutaan kiiviksi. Yksinkertaisuuden vuoksi käytän tästä lähtien termiä ”kiivi”.
kiivin säilyttäminen
kypsymättömän kiivin tulisi olla huoneenlämmössä kypsymiseensä asti. Kun olet kypsynyt, pidä hedelmät jääkaapissa suljettavassa pussissa.
kuorittu tai paloiteltu kiivi kuuluu jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa.
kypsyvä kiivi muistuttaa melko paljon kypsyvää mangoa.
niin kauan kuin hedelmä on napakka, se ei ole vielä kypsä. Kun se muuttuu hieman mureaksi ja antaa hieman periksi lempeässä paineessa, se on kypsä ja täydellinen syötäväksi.
tarkista, onko kiivi kypsä tarttumalla hedelmään ja puristamalla sitä varovasti. Jos siinä on jotain annettavaa, se on kypsä.
useimmiten kiwit, jotka tulevat ensin supermarketin tuoteosastolle, eivät ole vielä kypsiä ja kypsyvät siellä, kun ne odottavat ostoasi. Siksi sinun täytyy aina tarkistaa hedelmät käsin oppia, jos ne ovat jo kypsiä vai ei.
Jos haluat säilyttää kiivejä varastossa pitkään, osta sellaisia, jotka eivät ole vielä kypsiä.
Jos haluat nopeuttaa kypsymistä, aseta kiivit eteenikaasua tuottavien hedelmien, esimerkiksi omenoiden, banaanien tai päärynöiden, viereen (). Nopeuttaa asioita entisestään, aseta kaikki nämä hedelmät resealable pussiin, joka ansaan kaasua.
Jos et halua vielä kypsyttää kiivejä, laita ne toistaiseksi jääkaappiin. Siirrä ne huoneenlämpöön, kun olet valmis kypsymään.
kauanko kiivit kestävät?
kiivit kypsyvät noin 3-5 vuorokautta huoneenlämmössä tai 1-2 vuorokautta pussissa, jossa on eteeniä tuottavia hedelmiä. Kypsä kiivi kestää tiskillä muutaman päivän tai jääkaapissa jopa noin kaksi viikkoa.
paloiteltu kiivi säilyy jääkaapissa 3-4 vuorokautta.
Jos haluat kiivien kestävän kokonaiset kaksi viikkoa jääkaapissa, muista laittaa ne uudelleen suljettavaan pussiin tai astiaan. Mutta jos sinulle sopii noin viikon säilytysaika, voit jättää pussin väliin.
pussi vähentää kiivien kosteushukkaa ja pidentää näin säilytysaikaa.
muista, että varastointiaika riippuu ostamasi hedelmän laadusta.
Jos olet ostanut kiwisi alennusmyynnistä ja ne olivat jo valmiiksi pehmeitä, puolita mainittu säilytysaika. Ne eivät kestä kahta viikkoa.
Mistä tietää, onko kiivi huono?
hävitä kiivit, jotka:
- ovat mädäntyneitä tai homeisia. Jos iholla on muutama homepilkku tai pieni vaurioitunut alue, voit leikata ne pois. Mutta jos se menee yhtään pidemmälle, sen heittäminen pois on luultavasti oikea tapa edetä tässä.
- ovat siirottavia, superpehmeitä tai tihkuvaa vettä. Jos kiivi pääsee tähän pisteeseen,on sen aika lähteä. Voit jälleen poistaa pienen uponneen kohdan tai tumman alueen, mutta siinä kaikki.
- Sit too long in storage. Jos paloiteltu kiivi on jääkaapissa yli 5-6 päivää, sen pitää mennä. Kokonaisten kiivien kohdalla luin, että ne voivat joskus kestää jopa kuukauden, joten 3-viikkoinen kiivi saattaa vielä olla ok syödä.
- eivät vaikuta millään muulla tavalla. Jos silmäsi, nenäsi tai makuhermosi suussa kertovat, ettei kiiviä ole täysin turvallista syödä, luota niihin vaistoihin. He ovat palvelleet meitä hyvin tuhansia vuosia ja palvelevat yhä.
suurin osa edellä kuvaamistani pilaantumisen merkeistä riippuu tavasta, jolla lähestyt ruoan laatua.
joidenkin mielestä pehmoinen kiivi on OK syötäväksi, kun taas toisten mielestä se voi olla jo pehmoista. Ei se mitään. Luota arvostelukykyysi ja vaistoosi tällaisissa asioissa.
sinun ei pitäisi koskaan tuntea huonoa omaatuntoa siitä, että heität ulos ruokaa, jota et pidä hyvänä syödä enää. Parempi katsoa kuin katua.
Yhteenveto
- kypsyvät kiivit huoneenlämmössä. Kun olet kypsynyt, säilytä ne jääkaapissa.
- kypsymistä voi nopeuttaa laittamalla kiivit pakastepussiin ja laittamalla sinne eteeniä tuottavan hedelmän.
- Kiwit menettävät kiinteytensä ajan myötä. Jos omasi ovat pehmeitä, tihkuvaa vettä tai jopa homeisia, heitä ne pois.