Kanelirullakynttilät
et usko, kuinka helppoa on tehdä näistä namia näköinen cinnamon roll kynttilät!
tarvitset:
–Pilarivaha (kuten IGI 1343 tai 4625)
–Kaatopannu
– Piparilevy
– Kanelipullatuoksuöljy
– sydämet
– ruskea Kynttiläväri (Neste–Kultahunaja tai Värjäyssirut)
-Kermakynttilä väriaine (Neste-Kultahunaja tai Värjäyssirut)
– veitsi
Vaihe 1:
sulata noin 1 lb vahaa (saatat tarvita hieman enemmän tai vähemmän riippuen keksiarkin koosta) käyttämällä tuplakattila-menetelmää.
Vaihe 2:
kun vaha on sulanut sopivaan lämpötilaan 175-180, voit sekoittaa siihen tuoksuöljyä ja väriainetta. Riippuen siitä, mitä vaha käytät määrittää, kuinka paljon tuoksu sinun pitäisi lisätä per kiloa vahaa. Koska käytämme 1343 tätä opetusohjelma lisäämme ½ oz. hajusteen 1 lb. vahaa, ja käytä noin 3 toffeeta väriaine sirut tai 2-3 tippaa kultainen hunaja / vanilja Neste väriaine.
Vaihe 3:
kaada vaha keksipaperiin (sen tulisi olla noin ½ tuuman paksuinen) ja anna sen vaikuttaa, kunnes se on saavuttanut keksitaikinan koostumuksen. Kun se jäähtyy, sulata vielä puoli kiloa vahaa tummemman ruskeaa kerrosta varten.
Vaihe 4:
kun se on täysin sulanut ja lisäät tuoksuusi, lisäät siihen 3-4 ruskeaa väriainetta tai 4 tippaa ruskeaa nestemäistä väriainetta ja sekoitat huolellisesti.
Vaihe 5:
vahalla noin 170 astetta F. kaada tummanruskea vaha ensimmäisen kerroksen päälle, jonka kaadoit keksilevylle. Yritä siirtää kaatokannua ympäriinsä tätä kerrosta kaadettaessa, jotta se ei sulata reikää ensimmäiseen vahakerrokseen.
Vaihe 6:
kun koko vaha on jäähtynyt pehmeäksi, taipuisaksi keksitaikinaksi, nosta toinen pää pois keksilevystä ja ala kääriä sitä. Paina tukevasti valmiista rullasta, jotta molemmat kerrokset saadaan kiinni.
Vaihe 7:
leikkaa suurella veitsellä rullasta 2-3 tuuman paksuisia viipaleita kanelirullien muodostamiseksi.
Vaihe 8:
Aseta sydämet rullien pohjien läpi. Valmiiksi taitettavat sydänlangat toimivat näihin parhaiten, mutta myös raa ’ at sydänlangat voivat toimia. Jos rullattujen kerrosten välissä ei ole reikää, voit tehdä sellaisen käyttämällä sydänlankaa tai muuta vartaatyyppistä työkalua.
Vaihe 9:
sulata kuorrutukseen pieni määrä vahaa ja vispaa sitä vispilällä tai haarukalla, kunnes se on paksua, juoksevaa ja tihkuu kanelipullien päälle. Jos haluat paksumman kuorrutuksen, vatkaa sitä, kunnes se on paksumpaa, lusikoi sitten latvoihin. Kun vaha on täysin viileä, leikkaa sydämet ¼ ” tuumaa, ja nauti!