jauhojen (ja muiden kuivien elintarvikkeiden) säilyttäminen ja tuholaisten ehkäiseminen
Yksityisyys & evästeet
tämä sivusto käyttää evästeitä. Jatkamalla hyväksyt niiden käytön. Lue lisää, mukaan lukien evästeiden hallinta.
sokeri ja jauhot ovat kaksi perusnippua. Aikaisempina sukupolvina, ennen kuin massatuotetut valmisruoat olivat normi, kotitaloudet varastoivat jauhoja ja sokeria, joita käytettiin esimerkiksi leipien ja muiden leipomotuotteiden valmistukseen. Isovanhemmillemme tarve pitkäaikaiseen jauhojen ja sokerin varastointiin johtui usein siitä, että joinakin vuodenaikoina ei päässyt markkinoille. Nykyaikana kotitalouksien, jotka eivät pysty käyttämään koko jauho-tai sokeripakettia lyhyessä ajassa, täytyy turvallisesti säilyttää jauhoja ja sokeria pitkään.
vaikka pitäisit keittiösi kuinka puhtaana, tuholaistölkit aiheuttavat silti ongelmia ruokakomerossasi. Ne tulevat kotiisi monin eri tavoin ja etsivät väärin säilytettyjä ruokia, joihin munia. Munista kuoriutuu toukkia, jotka näyttävät matoilta, ja ne voivat pilata ruokasi kasvaessaan täysikasvuisiksi hyönteisiksi. Tärkeintä ruoan matojen ehkäisyssä on olla ennakoiva ja huolehtia jauhojen ja jyvien oikeanlaisesta säilytyksestä heti kaupasta kotiin tultaessa.
säilytä pakkaus
jos aiot käyttää jauho-tai jyväpakkausta lyhyen ajan sisällä, on epätodennäköistä, että sinulla on ongelmia ruokakomeron tuholaisten kanssa niin kauan kuin pakkaus on ehjä, ilman repeämiä tai reikiä. Pahvi, paperi ja muovi eivät kuitenkaan pidä hyönteisiä poissa ruoastasi, joten siirrä ruokasi raskaaseen astiaan, jos aiot säilyttää sitä pidempään kuin muutaman viikon. Pidä hyllyt kuivina ja murusina, sillä kosteus ja avoin ruoka houkuttelevat hyönteisiä. Käytä vanhempia elintarvikepakkauksia ennen uudempia äläkä säilytä uusia pakkauksia vanhempien pakkausten vieressä; jos vanhoissa pakkauksissa on hyönteisiä, ne voivat siirtyä uuteen pakkaukseen.
astiat
paras tapa estää hyönteisiä tunkeutumasta jauhoihin ja jyviin on säilyttää niitä lasi-tai metalliastioissa. Myös erittäin raskas muovi toimii. Siirrä ruokasi säiliöihin, joissa on tiiviit kannet, kuten kierrekorkkikansi tai sellainen, jossa on tuntuva Tiiviste sen ympärillä. Jos olet varma, että alkuperäisessä pakkauksessa ei ole hyönteistartuntaa, voit laittaa sen suoraan astiaan. Etsi nauhoja tai reikiä paketista. Voisi olla helpompaa tyhjentää jauhot ja jyvät säiliöihin ja tarjota kauha käyttöön.
kylmäsäilytys
jauhot ja jyvät säilyvät hyvin jääkaapissa. Tämä on hyvä vaihtoehto, jos sinulla on jatkuvasti ongelmia hyönteisten kanssa huolimatta parhaista ponnisteluistasi. Säilytä jauhot säiliössä, jossa on hyvä kansi ja tiivis tiiviste, jotta estetään kosteuden häviäminen, mikä voi vaikuttaa jauhojen laatuun. Valkoiset jauhot säilyvät jääkaapissa jopa vuoden, kun taas täysjyväjauhot säilyvät hyvänä kuudesta kahdeksaan kuukautta, Virginia Cooperative Extension-järjestön mukaan. Maissijauhoa voi säilyttää jääkaapissa jopa 18 kuukautta. Valkoinen ja ruskea riisi säilyvät hyvin myös jääkaapissa.
Pakastaminen
Täysjyvävehnäjauhot ja ruskea riisi hyötyvät itse asiassa pakastuksesta, koska se hidastaa niiden sisältämien öljyjen pilaantumista, kuten niillä on tapana tehdä, kun niitä säilytetään pitkiä aikoja huoneenlämmössä. Valkoiset jauhot, täysjyväjauhot ja maissijauho säilyvät pakastimessa jopa kaksi vuotta. Säilytä riisiä jopa vuoden ajan pakastimessa. Laita jauhot ja jyvät ilmatiiviisiin säiliöihin tai raskaisiin pakastepusseihin kosteusongelmien ehkäisemiseksi.
jauhot
- pakkaa jauhot ilmatiiviiseen, kosteutta kestävään pakastusastiaan ja turvalliseen kansiin.
- pakkaukseen on merkittävä tuotteen ainesosat ja ostopäivä.
- laita pakastimeen. Jauhot säilyvät pakastimessa säilytettynä useita vuosia, noin 0 asteessa. Jos jauhoja ei säilytetä pakastimessa, pidä ne ilmatiiviissä, höyrynsuojatussa aineessa hajujen imeytymisen estämiseksi. Säilytä jauhot viileässä, kuivassa, pimeässä paikassa, pois lattialta ja pois voimakkaan hajuisista materiaaleista, kuten saippuasta, kemikaaleista tai sipulista. Jauhot säilyvät noin 6-8 kuukautta, kun niitä säilytetään tällä tavalla.
sokeri
- kaada sokeri pussista läpinäkymättömään ilmatiiviiseen astiaan, joka on kosteutta ja hajua kestävä. Lasipurkit, joissa on kannet, ovat ihanteellisia säilytysastioita. Hävitä pakkaus, johon sokeri tuli.
- kiinnitä säiliön kansi tai sulje se ruokapussiin.
- säilytä säiliö kuivassa, viileässä paikassa. Pidä erossa muista elintarvikkeista tai tuotteista, joissa on voimakkaita hajuja. Älä säilytä sokeria jääkaapissa tai pakastimessa. Jääkaapin Kosteus kovettaa sokerin, jolloin siitä tulee muhkuraista.
Jauhopunkit
Jauhopunkit ovat alle 1 millimetrin mittaisia ja läpikuultavia tai vaaleanruskean värisiä. He käyttävät ravinnokseen jauhoja, maitojauhetta, sokeria, maissijauhoa, mannasuurimoita, makaroni-ja viljatuotteita, juustoa, kuivattuja hedelmiä, lemmikkieläinten ruokaa ja jopa mikrossa lämmitettävien vehnän kipua lievittävien tyynyjen täytteitä.
itse ruoka ei ole syyllinen, eikä huono hygieniakaan. Niitä houkuttelevat lämpimät, kosteat ja pimeät paikat. Keittiökaapit ovat ihanteellisia ympäristöjä varsinkin kesällä. Ne tuodaan useimmiten taloon supermarketista peräisin olevan saastuneen lähteen kautta. Joillakin yksilöillä näiden punkkien nauttiminen voi johtaa vakavaan allergiseen reaktioon, jota kutsutaan ” oral punkki anafylaksiaksi ”tai” pannukakku-oireyhtymäksi.”
1. Kun havaitset punkit kuivatavaroissasi, tarkista joka ikinen paikka, jossa kuivatavaroita säilytetään: pantat, lemmikkieläinten ruoka-automaatit, keittiökaapit, leipälaatikot. Ötökät kulkevat lattiasta toiseen. Jos et saa kaikkia vikoja, ne leviävät ja saastuttavat alueet, jotka olet siivonnut uudelleen.
2. Punkit voi havaita työntämällä teippipalan, tahmean puolen pakkauksiin tai säilytystilojen hyllyille. Ne saattavat myös tarttua liimaan laatikkotopeissa. Tarkista suljettujen jauhosäiliöiden reunat. Ne eivät ehkä pääse sisälle, mutta saattavat olla huulessa odottamassa, että avaat astian.
3. Heitä kaikki saastuneet elintarvikkeet muovisiin jätesäkkeihin ja vie ne roskapussit ulos talosta välittömästi.
4. Laita kaikki kuivatuotteet, joissa ei ole vikoja, pakastimeen päiväksi tai kahdeksi.
5. Älä koskaan käytä torjunta-aineita siellä, missä ruokaa säilytetään.
6. Harkitse yrittää todellinen oranssi öljy laimennettu 1: 10 suhde oranssi öljy veteen (10% vahvuus). Harkitse suihkuttamaan sitä hyllyihin ja vastaaviin, ja anna sen kuivua-tai pyyhi se sen sijaan pinnalta, jos haluat.
7. Imuroi kaapeista ulos ja heitä sitten imuripussi ulkoroskiin.
8. Pese saastuneet kaapit saippualla, vedellä ja valkaisuaineella. Varmista, että vedät hyllyjä ja peset myös sivureunat.
9. Kun ostat uusia KUIVATAVAROITA: Tarkista supermarketin hyllyltä, jossa kuivatavarat ovat esillä. Älä unohda, että monilla valmistaloillallisilla on kuivamuonaa paketeissa. Lemmikkien ruoka on myös punkkien ravintoa.
10. Osta kuivatavarat kaupoista, joissa on korkea hyllyn vaihtuvuus.
11. Osta kuivatavarat pieninä määrinä.
12. Pidä kuivatavarat eri osassa taloa, mieluiten siellä, missä on ilmanvaihto.
13. Kun tuot kuivatavarat kaupasta kotiin, säilytä ne pakastimessa yön yli. Näin tehdään Kaukoidässä, jossa punkit ovat iso ongelma.
14. Säilytä ilmatiiviissä lasi-tai muoviastioissa. Lasiastioissa tulee olla kumitiiviste. Kun käytät aineksia, tarkista tiivisteiden ympäriltä virheet ennen astian avaamista.
15. Muovipussit kelpaavat lyhytaikaisesti, mutta ötökät voivat tehdä niihin neulanpistoaukkoja. Vaha ja paperi eivät suojaa hyvin.
16. Moni sanoo, että irtonaiset laakerinlehdet kaappien perällä pitävät punkit loitolla. Kokeile Ja katso, jos se toimii sinulle.
17. Rohkaise mielesi, jos olet syönyt jotain ennen kuin havaitset sen saastuneen: Jauhopunkit ovat vaarattomia, vaikka niitä syötäisiin.
lähteet:
• kuinka säilyttää jauhoja & sokeria pitkiä aikoja Ann Johnson
• miten säilyttää jauhoja & jyviä saamatta matoja Maria Christensen
• miten päästä eroon ja estää Jauhopunkkeja Linda Rogers, Teresa, Maluniu, IngeborgK ja 4 muuta
lisätietoja:
• kuivattujen elintarvikkeiden säilytysaika USA Emergency Supply
• 7 yksinkertaiset säännöt food safety Magazine
• ruokakomero tuholaiset University of California integrated pest management program
Join the ecogreenlove community