Instant Khaman Dhokla Sandwiches-sähköinen painekattila
Khaman Dhokla-voileipiä voi valmistaa Instant Khaman Dokla-resepteistä. Tämä resepti on erittäin monipuolinen piknikille, juhliin ja jopa koulun jälkeen välipala. Täydellinen aamiainen tai teehetken välipala samoin.
käytän sähköistä Multikeitintä leivän/pizzataikinan todistamiseen, kaiken intialaisen taikinani käymiseen, kuten Dosan, Khaman Dhoklan, Idlin ja niin edelleen…
monet intialaisista katsojistani ovat pyytäneet lisää intialaisia reseptejä sähköisellä Multikeittimellä ja viime aikoina olen kokeillut joitakin suosittuja herkkuja, kuten Khaman, Dhokla, Idli, Handvo, Khandvi, periaatteessa höyrytettyjä/paistettuja välipaloja ja olen niin iloinen voidessani jakaa ne kanssanne nyt, koska kaikki nuo terveelliset välipalat voidaan tehdä nyt sähkökeittimellä, joka tarjoaa monitoiminnallisuutta, kuten Instant Pot.
tähän reseptiin käytän Käki-merkkistä Monikeittoa. Heidän tuotteensa voi tarkistaa alta.
nykyään on yksinkertaisesti ihanaa valmistaa reseptejä sähköisellä painekattilalla. Minun täytyy vain unohtaa kaikki. Cooker tekee sitten työnsä tarjoilla minulle namia herkullisia aterioita. Eniten ominaisuuksia pidän noin sähköinen painekattila on, se keittää hiljaa toisin kuin liesi top painekattila, anna minun pitää ruokaa lämpimänä.
alla video-ohjeet pikaisten Khaman Dhokla-voileipien valmistamiseen.
tämä resepti on periaatteessa kahden reseptin yhdistelmä-Instant Khaman & Instant Dhokla.
opetellaan siis ensin tekemään Instant Khamania.
Instant Khaman
ainekset
taikinalle:
- 1 cup Besan (kikhernejauho tai bengal gramjauho)
- 11/2 – 2 rkl rawaa (mannasuurimot tai sooji)-lisää rawaa voi lisätä, jos pidät khamanin muruisesta tekstuurista.)
- ½ tl sitruunahappoa (Nimbu ke Phool)
- 3 rkl öljyä
- 3 tl sokeria – voi vähentää oman maun mukaan
- 1 tl vihreää chili-inkivääritahnaa
- 1 ½ tl Enon hedelmäsuolaa
- suolaa maun mukaan
- ripaus kurkumajauhe
- noin 1-11/4 kupillista vettä tai tarpeen mukaan. Tee kakun konsistanssitaikina
karkaisuun:
- 1 rkl öljyä
- ½ tl sinapinsiemeniä
- ½ tl seesaminsiemeniä (til)
- 2 vihreää chiliä, pilkottuna
- ripaus asafoetidaa (hing)
koristeeksi
- 1 rkl hienonnettua korianteria tai korianterin lehtiä (Dhaniya)
- silputtua kookosta (valinnainen)
ohjeet
-
sekoita kaikki taikinan ainekset lukuun ottamatta hedelmäsuolaa käyttäen tarpeeksi vettä, jotta saadaan helppo kaataa sakeus (ei liian paksu tai ohut). taikina.
-
lisää joukkoon hedelmäsuola, ripottele hieman vettä hedelmäsuolan päälle ja sekoita hyvin.
-
kun seos nousee, kaada se voideltuun thaliin ja höyrytä noin 15 minuuttia.
-
karkaisua varten Kuumenna öljy pienessä katorissa ja lisää joukkoon sinapinsiemenet, seesaminsiemenet, vihreät chilit ja asafoetida. Kun sinapinsiemenet rätisevät, kaada tämä höyrytettyjen dhoklasien päälle.
-
koristele kookoksella ja hienoksi choped korianterilla.
-
leikkaa paloiksi ja tarjoile vihreän chutneyn kanssa.
Notes
sitruunahappokiteiden sijaan voit käyttää 1 tl sitruunamehua tai 2-3 rkl dahia(jogurttia). Pidä höyrylaiva kuumana ja lisää hedelmäsuola taikinaan.
Seuraava, haluan jakaa miten tehdä Instant Dhokla.
Instant Rava Dhokla
Ingredients
- Rawa 1 kuppi (16 tbs)
- Besan 1/4 kuppi (4 tbs)
- suolaa maun mukaan
- sokeri 1 rkl (valinnainen)
- jogurtti 1/2 kuppi (8 tbs)
- kasviöljy 3 rkl (2 – 3 rkl)
- Inkivääripasta 1 rkl
- vihreä chilitahna 1/2 rkl
- vettä 1/4 kuppia (4 tbs) (tarpeen mukaan)
- öljyä 1 tl (voiteluun)
- Eno-Hedelmäsuola 1/2 tl
- sitruunan mehu 1/4
karkaisuun
- öljy 1 Rkl
- sinappia 1/4 tl
ohjeet
tekeminen
-
sekoita isossa kulhossa rawa, besan, suola ja sokeri.
-
lisää joukkoon jogurtti, kasviöljy, inkivääri ja valkosipulitahna. Sekoita hyvin.
-
kaada vähitellen pieni määrä vettä tasaiseksi tahnaksi. Siirrä sivuun.
-
sillä välin keitä vesi höyrystimessä ja voitele dhokla-muotti öljyllä.
-
kun vesi on keitetty, lisää joukkoon hedelmäsuola ja sitruunamehu. Sekoita hyvin.
-
kaada taikina valmistettuun muottiin ja laita höyrystimeen. Steam kunnes valmis.
-
sillä välin, valmistella karkaisu, kauhalla Kuumenna öljy ja lisää sinappi, kansi ja anna sen roiskua. Sammuta liesi.
-
hillitse dhokla ja viipaloi.
tarjoilut
-
tarjoa dhokla paistetun greed chilin kanssa.
näytän, miten chutney valmistetaan. Voit käyttää suosikki chutneys kuten korianteri chutney, minttu chutney, päivämäärä tamarind chutney, valkosipuli chutney ja niin edelleen tehdä khaman dhokla voileipiä.
nyt tehdäksesi Khaman Dhokla-voileipiä, sinun tarvitsee vain levittää Chutney Khamanin päälle ja asettaa Dhokla sen päälle tai päinvastoin.
Pinssaa tämä resepti