How To Make Apricot Jam (Sugar Free)
This sugar-free apricot jam is a simple use of your leftover aprikooseja, when they are in season! Ei ole mitään parempaa kuin purkki kotitekoista hilloa aamiaiseksi.
sitä voi lisätä aamiaispaahtoleipään tai käyttää siipikarjan tai sianlihan aprikoosikastikkeen pohjana. Aprikoosihillo on täydellinen lisä jogurttiin tai aamiaismysään. Tämä on niin hyvä resepti, jos noudatat vähän sokeria ruokavaliota.
lisäksi se on täydellinen lisä mihin tahansa suolaiseen tai makeaan charcuterie-kartonkiin, ja se sopii hyvin yhteen Goudajuuston kanssa!
tämä sokeriton aprikoosihilloresepti on kaikille, jotka nauttivat hedelmistä ja haluavat saada sen kestämään pidempään. Purkkia avatessa voi lisätä mieleisiään makeampia, kuten vaahterasiirappia, hunajaa tai steviaa.
täytyy sanoa, että nautin aprikooseista, erityisesti Olen rakastunut väriin. Orgaaniset kypsät aprikoosit kestävät kuitenkin vain 5 päivää. Turhauttavaa, jos sinulla on aprikoosipuu! Toivon, että minulla olisi aprikoosipuu jonain päivänä.
ostimme siis muutaman kilon tuoreita aprikooseja. Päätin säilyttää aprikoosit, jotta voimme nauttia niistä pidempään.
tämä on pieni erä aprikoosihilloa, mutta voit säädellä sen mukaan, kuinka paljon tuotetta sinulla on. Tämä hilloerä sopii erinomaisesti pienille perheille ja pienille säilytyspaikoille.
ohjaan askel askeleelta, miten aprikoosihilloa tehdään tyhjästä. Tarvitset vain muutamia raaka-aineita ja noin tunnin aikaasi.
muista, että aprikooseissa on vähemmän pektiiniä verrattuna muihin hedelmiin, kuten mansikoihin tai omenoihin. Siksi aprikoosihillon kypsyminen ilman pektiiniä kestää kauemmin kuin muiden hillojen tai omenakastikkeen.
aprikoosihillon paksuuden säätely
vaikka aprikooseissa on vähän pektiiniä, en laittanut hilloon yhtään. Se on niin luonnostaan hyvä kuin mahdollista!
aprikoosihillon paksuus riippuu sinusta. Suunnittelin tekeväni myöhemmin kastikkeen kanalle ja käyttäväni tähteitä aamupuuron kanssa. Mutta jos aiot käyttää paahtoleipää ja mieluummin paksumpi hillo, vain keitä se edelleen.
Tarkista paksuus, kun keität hilloa. Pidä kuitenkin mielessä, että mitä kauemmin kokkaat, sitä vähemmän hilloa sinulla on!
kotitekoisen hillon säilyttäminen
tämä resepti on sokeriton, joten se on parempi säilyttää jääkaapissa. Avattu purkki tai se, jota ei ollut kunnolla purettu, kestää jääkaapissa jopa viikon.
jos aiot säilyttää hilloa yli viikon, laita se kuiviin, puhtaisiin ja steriloituihin purkkeihin (keitä niitä 10 minuuttia). Laita kannet, puhdistetaan kuumalla vedellä. Laita se jääkaappiin ja säilytä jopa 3 kuukautta.
anna lasipurkkien jäähtyä kokonaan ennen jääkaappiin laittamista.
aprikoosihillon voi pakastaa ilman sokeria! Anna jäähtyä täysin ennen kuin asetat sen pakastussuojattuun astiaan, jossa on kannet. Säilytä enintään 3 kuukautta.
aprikoosihillon ainekset
tarvitset makua varten aprikoosia, vettä, sitruunamehua ja ripauksen kanelia ja muskottipähkinää.
kaneli, muskottipähkinä ovat mausteita, jotka sopivat hyvin aprikoosin kanssa! Voit lisätä myös anista ja ripauksen vaniljaa.
sitruunamehu on must addition! Se estää aprikoosihilloa muuttumasta ruskeaksi.
tykkäämme maistaa aitoja hedelmiä, ja jos aprikoosisi ovat kypsiä ja makeita, et tarvitse lisättäväksi sokeria!
tämä hillo on hieman hapokkaampi kuin klassisesta hillosta voi odottaa. Aprikoosihilloa voi kuitenkin makeuttaa nestemäisellä makeutusaineella, kuten vaahterasiirapilla, hunajalla tai stevialla keittämisen loppuvaiheessa tai purkkia avatessa.
kuinka tehdä aprikoosihilloa
pese aprikoosit ensin huolellisesti juoksevan veden alla.
valuta aprikoosit, puolita ne ja poista kuopat. Muista poistaa hedelmän kolhiintuneet ja homeiset osat. Ihoa ei tarvitse poistaa!
laita aprikoosit kovapohjaiseen kattilaan, lisää vesi, tuorepuristettu sitruunamehu ja mausteet.
kiehauta pata, vähennä lämpöä ja keitä noin 40 minuuttia. Sekoita silloin tällöin, sillä aprikoosit saattavat palaa nopeasti loppuun.
hillo on valmis, kun sen koostumus on juuri sellainen kuin haluat.
miten sokeriton hillo voidaan oikein
täyttää steriloidut purkit kotitekoisella hillolla, peitä kannella ja anna niiden jäähtyä ylösalaisin sähkötelineellä ennen jääkaappiin laittamista. Niin vanhempani ja isovanhempani tekivät omatekoiset hillot.
muista, että jos luomet pitävät poppia, on parempi syödä hillo tuoreena ja säilyttää korkeintaan 1 viikko.
oikea miten-säilöntä, katso post miten steriloida lasipurkit, pullot & liittyvät kannet Tina ja timjami.
voit käyttää tätä aprikoosihilloa keksien tai leivän kanssa. Käytän sitä myös ranskalaisten omenatorttujen ja ranskalaisten omenatorttujen reseptien kuorrutteena. Se tekee leivonnaisestasi kiiltävän!
tämä hillo on täydellinen pohja aprikoosikastikkeen valmistamiseen kanalle tai sianlihalle.
älä unohda seurata meitä Pinterestissä, Instagram, Twitter ja Facebook saadaksesi ajantasaisia herkullisia reseptejä ja uskomattomia jälkiruokia! Ja jos teet tämän sokerittoman hillon tai jonkun muun reseptimme, merkitse meidät kertomaan meille. Rakastamme nähdä, mitä teet!
Kuinka tehdä aprikoosihilloa (sokeriton)
Keittomatka
laitteet
-
keskikokoinen ruukku
-
a lusikka
-
1-3 purkit
ainesosat
- ▢ 700 g aprikooseja pestyinä ja valutettuina
- ▢ ½ sitruuna
- ▢ 60 ml vettä
- ½ ½ tl kanelia
- ½ ½ tl muskottipähkinää
ohjeet
-
leikkaa aprikoosit puoliksi, poista kuoppa ja varsi. Leikkaa sitten neljänneksiksi ja laita painavaan pohjavuokaan.700 g aprikooseja
-
lisää tuorepuristettu sitruunamehu.½ sitruuna
-
lisää vesi.60 ml vettä
-
lisää mausteet ja sekoita joukkoon.½ tl kanelia, ½ tl muskottipähkinää
-
laita pannu keskilämmölle, kiehauta. Keitä noin 40-60 minuuttia, sekoittaen muoto aika ajoin.
-
sekoita niin, että hillo on täydellistä. Jos pidät chunky hillosta, hylkää tämä vaihe.
-
täytä purkit.
huomautukset