How to make a curry less spicy
2. Kookosmaito tai-kerma
thaimaalaiseen curryyn ja muihin vastaaviin kookos-pohjaisiin curryihin lisätään lisää kookosmaitoa tai lusikallinen kookoskermaa kuhunkin annokseen sekoitettavaksi. Kookosmaito on vegaaninen vaihtoehto kaikille curryille, jolloin kookoksen maku toimii.
3. Sitruunan, limetin tai etikan lisääminen
sitruksen puristus, loraus etikkaa tai hieman suolaa voi myös toimia (sekä kookoscurryn että muiden curryjen, kuten tämän vuohen curryn kanssa), sillä ne tasapainottavat makua.
4. Jogurtti tai soistunut kerma
dollop jugurttia tai soistunutta kermaa tekee ihmeitä Intialaistyylisille curryille ja chileille, mutta curry-tai chilipohjaan voi lisätä myös maitoa, jos kuumuus on mennyt todella överiksi. Hauduta pohja varovasti, kun olet lisännyt sen, mutta älä keitä sitä tai se voi haljeta.
5. Sokeri tai ketsuppi
joskus ripaus lisää sokeria auttaa, tai tämän Cape Malay chicken curryn kaltaiseen tomaattipohjaiseen annokseen lusikallinen ketsuppia. Tee maku kuten mennä kuitenkin, tai saatat päätyä liian makea lautasen samoin.
Näinkö? Katso nyt nämä curryn ja chilin resepti-ideat:
Delicious healthy curry recipes
Top 10 veggie curry-Reseptit
parhaat lisukkeet curryn kanssa
miten tehdään thaimaalaista currya ja currytahnaa
parhaat curryreseptit
Chilli con carne-reseptikokoelma