Homemade Pistachio Cream
Homemade Pistachio Cream on helppo ja herkullinen levite tai täyte. Levitä sitä leivän tai keksejä, tai käytä sitä täyte suosikki kakku resepti, se on niin hyvä, että haluat syödä sen lusikallinen!
miten se tehdään
käyttäen bain marie-menetelmää tai mikroaaltouunissa sulata valkosuklaa, voi ja maito, sekoita tasaiseksi.
tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa lisätään kuoritut suolattomat pistaasipähkinät ja sekoitetaan, kunnes ne jauhetaan karkeaksi, lisätään sokeri ja sekoitetaan, kunnes ne jauhetaan hyvin hienoksi.
lisää jauhetut pistaasipähkinät sulaneeseen suklaaseen ja sekoita kunnes seos on sekoitettu.
sekoitettu suklaa ja jauhetut pistaasipähkinät siirrä seos takaisin tehosekoittimeen lisää hieman maitoa ja sekoita tasaiseksi. Sekoittelen sitä, kunnes kermassa on vielä hienonnettuja pistaasipähkinöitä. Siirrä kerma pariin steriloituun purkkiin.
mikä on bain marie?
Me mukaan lukien ilman mikroa, paras tapa sulattaa suklaa (tai suklaa, voi & maitoyhdistelmä) on laittaa se kulhoon ja laittaa kulho pienen kattilan päälle vedellä (varmista, ettei vesi kosketa kulhon pohjaa).
sitten vesi kuumennetaan matalaksi kiehuvaksi ja suklaa ja voi sulavat, sinun tarvitsee vain sekoittaa ainekset tasaiseksi. Olen sulattanut suklaata näin ikuisuuden, eikä mitään hienoja laitteita tarvita. Varmista vain sulattaessasi vain suklaata, että mikään vesi ei koske sulaneeseen suklaaseesi tai se tarttuu ja joudut valitettavasti aloittamaan alusta.
miten nyljetään pistaasipähkinät
löysin kaupasta hienonnettuja nyljettyjä pistaasipähkinöitä, mutta jos et löydä niitä, tämä on paras tapa poistaa iho reseptiin. Lisää vettä keskikokoiseen kattilaan ja kiehauta, lisää pistaasipähkinät ja keitä noin 3-5 minuuttia tämä helpottaa ihon poistamista.
kun pistaasipähkinät on kiehautettu, ne valutetaan ja huuhdellaan kylmän veden alla, asetetaan (pienissä erissä) puhtaalle, kuivalle puuvillapyyhkeelle ja hierotaan voimakkaasti ihon poistamiseksi, ja nyljetyt pistaasipähkinät asetetaan puhtaan ja kuivan pyyhkeen päälle kuivumaan ennen sekoittamista.
kuinka käyttää kermaa
tätä kermaa voi käyttää aika lailla samalla tavalla kuin Nutellaa, voit levittää sitä mihin tahansa kekseistä, leivästä jopa pannukakkuihin. Tein sillä myös erittäin hyvän Pistaasipähkinätiramisun. Mutta jos olet kuin italialainen, voit sekoittaa sen jogurttiisi tai jopa syödä lusikallisen verran!
kelpaavatko pistaasipähkinät?
kyllä ne ovat, niillä on antioksidanttisia ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Ne voivat alentaa mahdollisuuksia sydän-ja verisuonitauteihin. Ne ovat täynnä kuituja, mineraaleja ja tyydyttymätöntä rasvaa, joka voi auttaa pitämään verensokerin, verenpaineen ja kolesterolin kurissa.
miten sitä säilytetään
oikein säilytettynä Pistaasipähkinävoidetta voi säilyttää viileässä ruokakomerossa jopa viikon, tai halutessasi jääkaapissa jopa 2-3 viikkoa. Jos säilytät jääkaapissa, muista ottaa se huoneenlämpöön ennen nauttimista. Jos haluat käyttää sitä täytteenä ja se on liian paksua, laita se takaisin tehosekoittimeen lisää hieman maitoa ja yhdistä.
herkullisempia Pähkinäreseptejä
- Suklaamantelibiscotti
- Kanelipähkinä-kahvikakku
- Tummasuklainen manteli-Granolapatukka
joten jos etsit herkullista uutta täytettä tai levitettä, kokeile tätä kotitekoista Pistaasipähkinävoidetta ja kerro, miten se menee. Nauti!
Print Recipe Pin-resepti
Kotitekoinen Pistaasikerma
ainesosat
- ▢ 1 kuppi + 1 rkl pistaasipähkinöitä (hienonnettuna)* (100 grammaa)
- ▢ ¼ kuppia rakeistettua sokeria (50 grammaa)
- ▢ 3½ unssia valkosuklaata (100 grammaa)
- ▢ 2 rkl voita
- ▢ 5-6 rkl maitoa (käytin kokonaisena maito) jaettuna
*tai kokonaisia pistaasipähkinöitä kuorittuina ja suolaamattomina (KS.ohjeet postista).
ohjeet
-
käyttämällä bain marie menetelmää tai mikroaaltouuni sulata valkosuklaa, voi ja 3 ruokalusikallista maitoa suuressa kulhossa, sekoita tasaiseksi.
-
lisää tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa kuoritut suolattomat pistaasipähkinät ja sekoita hienoksi, lisää sokeri ja sekoita, kunnes hyvin hienoksi jauhettu lähes jauhe. Lisää kulhoon sulatettu suklaa ja yhdistä.
-
kaada takaisin tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen 2-3 ruokalusikallista maitoa * ja sekoita tasaiseksi ja kermaiseksi. Sekoittelen sitä, kunnes kermassa on vielä hienonnettuja pistaasipähkinöitä. Lusikoi puhtaisiin steriloituihin purkkeihin. Nauti!