Homemade Cornmeal Fish Fry Mix
hyvän etelän kalanpaiston avain on täydellisesti maustettu maissijauhopinnoite, joka paistaa kultaiseksi älykkäällä, rapealla rouskulla. Ja helpoin tapa saavuttaa se on omalla kotitekoisella Maissijauhokalapaistosekoituksella!
Oman maissijauhoseoksen tekeminen tuoreen kalan ruoppaamiseksi paistamista varten on niin helppoa! Se kestää vain muutaman ruokakomero niittejä ja noin 2 minuuttia. Mitä hyötyä siitä on? Olet vastuussa omista raaka-aineista ja varmistat, että kalasi on aina rapeaa ja maistuu juuri siltä kuin haluat. Se poistaa myös ylimääräiset säilöntäaineet ja arominvahventeet, jotka löytyvät kaupasta ostetuista sekoituksista, mikä on tärkeää, kun haluat tehdä ja palvella vain parasta.
What Makes A Good Fish Fry
a true fish fry is all about gathering. Se on mahdollisuus saada yhdessä ystävien, perheen tai naapureiden kanssa, vaihtaa kalastustarinoita ja nauttia viimeisimmästä saaliista. Siellä, missä asun, se sisältää paikallisia makean veden suosikkeja, kuten ahven, lahna, rapu ja monni. Näiden kalojen rapean maissijauholeivän lisäksi jokaisessa onnistuneessa kalanpaistossa on kourallinen niittejä.
- kermainen kaalisalaatti
- ranskanperunat
- Husu
- sitruunaviipaleet
- dippikastikkeet, kuten cocktail-kastike, tartar-kastike tai remouladekastike
kalanpaisto ei kuitenkaan ole pelkkää paistamista. Se on myös hyvä paikka löytää kirkkaita, tuoreita vihanneksia ja muita sesongin ruokia, kuten:
- Etelätomaattinen kurkkusalaatti
- tuore Kasviskrudiittilautanen
- pekoni-Tomaattipastasalaatti
- vihreä Chile-Maissisalsadippi
- paistinpannu-Karhunvatukkatorttu
- marja-vesimeloni-hedelmäsalaatti
kalanpoikasten Maissijauhopäällysteen ainesosat
- keltainen tai valkoinen maissijauho – tämä antaa etelän paistetuille kaloille sen suuren rouskunnan. Joko hieno maahan tai säännöllisesti maahan maissijauho toimii tämän reseptin (hienoksi jauhettu maissijauho on yleensä vaikea löytää ulkopuolella Etelä-Yhdysvalloissa). Tavallisessa jauhetussa ateriassa on karkeampi rakenne, mutta sen mukana tulee isompi Rousku ja hieman pähkinäinen, paistettu maissin maku, joka on uskomattoman herkullinen miedon, valkoisen kalan kanssa.
- yleisjauho-vain ripaus jauhoja auttaa maissijauhopäällysteen tarttumaan kalaan
- suola-välttämätön hyvän reseptin saavuttamiseksi
- sitruunapippuri-jauhettu mustapippuri ja sitruunan kuoren kirkas zing ovat välttämättömiä herkulliselle kalalle
- paprika– hieman lisämakua ja väriä
- cayennepippuri– mukava pippurinen potku
miten maissijauholla päällystetyt paistetut kalat
sekoitetaan. Mittaa kaikki ainekset ja kaada ne kannelliseen muovikulhoon tai ruskeaan paperiseen lounaspussiin. Suosin ruskeapaperista eväspussia, koska kun olen valmis, pussi menee suoraan roskiin-ei siivota! Laita kansi päälle tai taita paperipussi alas ja anna kaikille aineksille noin 5 hyvää pirtelöä sekoitettavaksi.
ruopata eli kuorruttaa kalat. Pudota useita kalafileitä tai fileesuikaleita kulhoon tai pussiin, laita kansi takaisin päälle tai uudelleenpussi päälle. Vielä 5 tai 6 ravistaa ja kala on valmis pudota kuumaan öljyyn paistamista varten.
paista kalat. Paista kala hollantilaisessa uunissa, uppopaistimessa tai ulkona propaanikalapaistimessa maapähkinä-tai canolaöljyssä, joka kuumennetaan 375 asteeseen Fahrenheitiksi, kunnes se on rapeaa ja kullanruskeaa. Tämä kestää yleensä 5-7 minuuttia. Poista öljystä ja anna valua leivintelineelle, jonka alla on paperipyyhkeellä päällystetty leivinpaperi.
vinkit parhaan paistetun kalan valmistamiseen
- porukalle kypsennettäessä fileiden paistaminen on parasta. Näin varmistetaan, ettei kukaan vahingossa niele mitään noista pienistä kalanluista!
- lisäksi fileiden leikkaaminen pienemmiksi suikaleiksi tai ”nuggetin” kokoisiksi paloiksi takaa hyvän tasaisen ja rapean keittämisen ja on nerokasta porukkaa ruokittaessa.
- öljyn pitäminen tasaisessa lämpötilassa on välttämätöntä. Käytä lämpömittaria varmistaaksesi, ettei öljy viilene tai kuumene liikaa. Ensin mainitusta saadaan nössöä, kosteaa kalaa, jälkimmäisestä alikypsää, ylikypsää kalaa.
- laita kuumaan öljyyn vain muutama kalanpala kerrallaan. Tämä antaa kalalle runsaasti tilaa kypsyä tasaisesti ja saada mukavan Rouskun, mutta ei myöskään jäähdytä öljyä lisäämällä siihen liikaa kalanpaloja kerralla.
ei ole tuoretta saalista paistettavaksi, kokeile yksittäin pakastettuja monneja tai tilapian fileitä paikallisen kauppiaan pakastimesta!
more Seafood Recipes to Love!
- Louisianan pikkelöidyt katkaravut
- etelän Lohipihvit
- Rapukakkupakkaukset
- mausteiset Kreolikatkarapupakkaukset
- Miljoonakatkarapu & Rapudippi
jos teet tämän reseptin, en malta odottaa kuulevani siitä!
Jätä Kommentti & Arvio Alle Tai Nappaa Kuva Jaettavaksi.
Kotitekoinen maissijauho Kalanpaistoseos
Printtinappi
ainekset
- 1 3/4 C valkoista tai keltaista maissijauhoa
- 1/4 c jauhoja
- 2 tl suolaa
- 2 tl sitruunapippuria
- 1 rkl paprikaa
- 1/2 tl cayennepippuria
ohjeet
-
laita kaikki ainekset kannelliseen muovikulhoon tai ruskeaan paperiseen lounaspussiin. Ravista voimakkaasti sekoittaaksesi kaikki ainekset.
-
pudota puhdistettu ja pesty kalafileet kulhoon tai pussiin täynnä maissijauho sekoitetaan ja ravista voimakkaasti uudelleen takki ja pudota sitten kala canola tai maapähkinäöljy Lämmitetty 375° Fahrenheit uppopaistamaan 5-7 minuuttia tai kunnes kala on kullanruskea.
Emännöit Kalapaistosta?
mikään ei vedä vertoja kalanpoikaselle, joka toisi perheen, ystävät ja naapurit yhteen. Olitpa hosting ensimmäinen kala fry tai olet 50th, tässä on joitakin minun suosikki kala fry essentials Amazon onnistunut, helppo tapahtuma!
- Vedenkestävä/ öljykestävä pöytäliina
- Kalankeräyspussi
- Kestopaperikassit
- Raskaat Pitkät pihdit
- Ulkokalankeitin, valurautapannu
- ruostumattomasta teräksestä valmistettu lämpömittari
- kokoontaitettava taikinakulho
- leivinpaperi & Lankahylly
- Kangaskokin Esiliina
- Uppopaistaja
