helppo koululounas makaroni ja juusto liukumaan uuteen rutiiniin
tämä 15 minuutin makaroni ja juusto on yksi niistä koululounaista, joihin sorrun helposti. Teen sitä vain silloin tällöin, mutta se on lasten suosikki.kermainen juustokastike pitää pastan kuumana lounaaseen asti.
päivämme alkaa auringon noustessa. Hälytykset paukkuvat. (Naapureiltani pyydän anteeksi Olen hälytystä. Hän jättää ikkunat auki ja sen jälkeen kestää reilut 20 minuuttia, kun pauhu herättää hänet koomasta. Tiedän, että se on vastenmielistä.)
taloutemme pienin jäsen herää yleensä hälytyksiin, voittaen öiset potalla treenaavat demonit. Kannustushuudot ja ylpeydenosoitukset kuuluvat, ja sitten yritetään tehdä pientä työtä.
ei aikaakaan, kun lämpimistä kansista alkaa ilmestyä valkosilmäisiä lapsia, jotka raahaavat hitaasti pyjamapukuiset ruumiinsa olohuoneeseen, loppusuoralle ja sitten lyyhistyvät sohvalle, valmiina (?) aloittaa uuden päivän.
klo 7.30 mennessä olemme saavuttaneet crunch-ajan. Pyjamat vaihtuvat t-paitoihin ja farkkuhameisiin päiväkotilapselle, vaikka luulisi, että kaikki naarmut ja ruvet jaloissaan huomaisivat housujen käytännöllisyyden. Seuraavat 30 minuuttia ovat aamupalaa, hampaiden ja hiusten harjausta, repun pakkaamista ja sitten siirtymistä lounasbisnekseen. Sitten ovi avataan, ja ulos he juoksevat odottamaan koulubussia pihatien päässä, mikä jättää nuorimman kyyneliin, sydänsuruissaan hän ei voi liittyä hänen vanhemmat sisarukset ja mennä kouluun.
neljän päivän kuluttua voin kertoa, että vaikka sopeutuminen lapsille on ollut melko helppoa, onnellisesti karkaamassa kouluun ja palaamassa kotiin tarinoiden kanssa, työvuoro on saanut minut tuntemaan itseni hieman hajanaiseksi ja repaleiseksi.
yritimme eilen päästä taas vauhtiin ja teimme yhden lempikoululounaista. Se kestää vain 15 minuuttia, ja pastan kypsyessä sulloin lounaslaatikoihin tuoreita tomaatteja, kirsikoita ja kuivattuja mangoja, täytin vesipullot ja varmistin, että hampaat harjattiin ja lapset olivat edustuskelpoisia. Lisäksi lapset tulivat kotiin tyhjien eväslaatikoiden kanssa, ja sellaiseksi minä määrittelen menestyksen nykyään.
varhainen aamuruoka lasten kanssa. Sulata voi ja vatkaa jauhot rouxiksi.
keitä sitä hieman ja lisää sitten hitaasti maito ja sen jälkeen tuorejuusto.
cheddarjuusto iskee seuraavaksi ja sekoitetaan sulamaan asti. Jäljellä on enää keitetyn pastan lisääminen ja Termospullojen täyttäminen.
pikku Lenen Lounas. Hän saa minut hymyilemään jokaisella kertomallaan päiväkotitarinalla, ja olen edelleen hieman surullinen menetettyäni päiväruokakumppanini.
lämpimät ja sumeat lounastunnelmat lähetetään lasten mukana, ja yksi peitellään kotona hyvin yksinäiselle pikku Magnukselle, joka näki minun muokkaavan kuvaa lasten ensimmäisestä koulupäivästä ylhäällä ja alkoi kertoa minulle, miten he olivat menneet ja miten hän haluaa leikkiä heidän kanssaan hyvin surullisella pikkupojan äänellä.
mitä olet tähän mennessä pakannut koululounaita varten? Tutustu joitakin menetelmiä hillitä hulluutta taiteen pakkaaminen Koululounaat.
2 rkl voita
2 rkl jauhoja
1 1/2 kuppia maitoa
2 rkl tuorejuustoa
1 1/2 kuppia raastettua cheddarjuustoa
suolaa ja pippuria maun mukaan
Keitä pasta pakkaussuositusten mukaan. Valuta ja laita sivuun. Keskikokoisessa kattilassa sulata voi keskilämmöllä kuohkeaksi. Vatkaa jauhot hiljalleen joukkoon ja jatka kypsentämistä 1-2 minuuttia vatkaten yhtäjaksoisesti, kunnes roux muuttuu kullankeltaiseksi. Vatkaa maito hitaasti, kunnes kaikki on sisällytetty. Keitä kunnes paksu, 1-2 minuuttia.
sekoita joukkoon tuorejuustoa, kunnes se on sulanut. Poista lämpöä ja sekoita raastettua cheddarjuustoa, 1/2 kuppi kerrallaan, sekoittaen sulaa. Mausta maun mukaan. Tarjoa heti tai pakasta esilämmitettyihin eristettyihin astioihin lounaalla nautittavaksi.
tekee 4 annosta.
HUOMAUTUS: Jos saat minun RSS-syöte sähköpostitse, tiedän, että se on ollut hieman vonky viime päivinä. Toivottavasti se korjataan (sormet ristissä) tänään! Olen niin pahoillani vaivasta ja useista sähköposteista, ja kiitos paljon kärsivällisyydestä, kun saan sen korjattua.