Gujarati Lauki Thepla (Dudhi Thepla)

Lauki Thepla-resepti tai Doodhi Thepla-resepti on perinteinen Gujarati-ruokalaji, joka valmistetaan pullokurpitsasta sekoitettuna täysjyväjauhoihin. #Indian #Bread #Healthy #Gujarati #FlatBread #Gourd #Vegetaristi

Lauki Thepla tai Dudhi Thepla on perinteinen gujaratilainen ruokalaji, joka valmistetaan pullokurpitsasta sekoitettuna täysjyväjauhoihin. Voit parittaa sen rahkan ja suolakurkun kanssa ja voit syödä sen päivän ateriaksi. Näin se tehdään.

Lauki Ka Thepla

ne maistuvat herkullisilta Chain ja kahvin kanssa. Siksi kaipaan harvoin inspiraatiota pyörittelyyn vähintään kerran viikossa.

Lauki Thepla on helppo Thepla-resepti, joka on valmistettu vehnäjauhosta, maustejauheesta, vedestä, pullokurpitsasta.

jos sekoitat jauhot kaikkeen edellä mainittuun, olet valmis rullaamaan ja valmistamaan namia muutamassa minuutissa. Helppoa.

Lauki on hyvin epätavallinen kasvis, jota voidaan käyttää Taipaleen valmistuksessa.

kasvista, jonka vesipitoisuus on korkea, pidetään harvoin, mutta se tuo tähän intialaiseen flatbreadiin upean maun.

Lauki eli Pullokurpitsa on pitkä meloni, jota käytetään moniin eri tarkoituksiin.

nuorena korjattuna sitä käytetään kurruissa ja erilaisissa valmisteissa, kun taas vanhennettua ja kuivattua vihannesta käytetään Lantana tai kuorta pullona tai astiana.

Lauki Thepla käyttää tätä pullokurpitsaa kuorittuna ja raastettuna, joka sekoitetaan theplasin valmistukseen käytettävään taikinaan.

tämän maukkaan, pehmeän theplan voi nauttia yksinkertaisella Dhuli Moong Dal Ki Kichdillä, maukkaalla Baingan Ka Bhartalla, Lobia masalalla tai täyteläisellä Shahi Chole masalalla.

Näin teet Lauki Theplan tai Dudhi Theplan.

mikä on Thepla?

Thepla on gujaratityylistä paratha-tai flatbreadia, joka on valmistettu täysjyväjauhosta ja jota on joskus väkevöity muilla jauhoilla, kuten besanilla, bajralla ja jowarilla.

siihen lisätään myös vihanneksia, kuten meti tai lauki, maun ja ravinnon parantamiseksi.

mitä muita jauhoja voidaan käyttää sen valmistamiseen?

perinteisesti kokovehnäjauhoa ja vähän besanjauhoa käytetään tepasteiden valmistukseen.

jotkut kuitenkin haluavat lisätä taikinaan myös ruokalusikallisen bajre ka Attaa tai Jowar ka Attaa.

se parantaa lautasen makua ja myös ravintoarvoa.

saatat pitää myös

Masala Paratha

Aate ka Halwa

Masala Chai

askel askeleelta resepti

sekoita raastettu lauki ja suola kulhossa ja pidä sivussa 10 minuuttia. Lauki vapauttaa vettä muutamassa minuutissa.

raastettu lauki sekoitettuna suolaan.

lisää jauhot, zeera, hing, kurkumajauhe, punainen chilijauhe, vihreä chili ja inkivääri kulhoon ja sekoita hyvin sormin.

jauhot sekoitetaan mausteisiin.

lisää rahka ja sekoita uudelleen.

rahka lisätään jauhoihin.

lisää nyt lauki vapautuneen veden mukana ja vaivaa pehmeäksi ja tasaiseksi taikinaksi. Käytä tarvittaessa hieman säännöllisempää vettä.

pehmeä taikina tehty.

lisää taikinaan 3 rkl öljyä ja vaivaa uudelleen minuutti.

taikinaan lisätään öljyä.

peitä taikina ja pidä sivussa 15 minuuttia.

taikina peitetään ja pidetään sivussa.

Jaa taikina 8-10 yhtä suureen osaan. Tee jokaisesta osasta pallo.

taikinasta tehdyt pallot.

pyöritä pallo kuivajauhoa käyttäen 6 tuuman levyksi.

rullattu tehdä 6 tuuman ympyrä.

Kuumenna Grilliruoka lieden päällä. Pidä nyhtökaura kuumalla grillillä ja keitä molemmilta puolilta, kunnes siihen ilmestyy ruskeita täpliä.

he siirtyivät ristikkoon.

Levitä 1 tl öljyä molemmille puolille ja keitä, kunnes pilkut tummuvat ja vuoka on kypsää.

keitä kunnes ruskeita pilkkuja ilmestyy.

painele sitä tasaisella lusikalla kypsentämisen ajan.

keitin sen.
Rakastitko tätä reseptiä?Klikkaa tästä jättää arvostelu ja antaa meille viiden tähden luokitus ★★★★★
Lauki Thepla-resepti tai Doodhi Thepla-resepti on perinteinen Gujarati-ruokalaji, joka valmistetaan pullokurpitsasta sekoitettuna täysjyväjauhoihin.

Lauki Theplan resepti

Lauki Thepla tai Dudhi Thepla on perinteinen gujaratilainen ruokalaji, joka valmistetaan pullokurpitsasta sekoitettuna täysjyväjauhoihin.
5 3 äänestä

Printtinappi

kurssi: leipä
keittiö: Intiaani

valmistusaika: 10 minuuttia
keittoaika: 20 minuuttia
Kokonaisaika: 30 minuuttia

annosta: 4 henkilöä
kaloreita: 335kcal
tekijä: Neha Mathur

Ainekset 1x2x3x

  • ▢ 2 kupit Lauki / Pullo Kurpitsa (Kuorittuna ja Raastettuna )
  • ▢ 1 tl Suolaa
  • ▢ 3 kuppia Koko vehnäjauhoja
  • ▢ 1 tl Kumina
  • ▢ ½ tl Hing
  • ▢ ½ tl Kurkuma jauhe
  • ▢ 1 tl Punaista chilijauhetta
  • ▢ 1 Vihreä chili (hienonnettuna)
  • ▢ ½ tl Inkivääriä (Raastettua)
  • ▢ 2 rkl Rahka
  • ▢ Öljyä (paistamiseen)

Ohjeet

  • sekoita raastettu lauki ja suola kulhossa ja pidä sivussa 10 minuuttia.
  • Lauki vapauttaa vettä muutamassa minuutissa.
  • lisää jauhot, zeera, hing, kurkumajauhe, punainen chilijauhe, vihreä chili ja inkivääri kulhoon ja sekoita hyvin sormin.
  • lisää rahka ja sekoita uudelleen.
  • lisää nyt lauki vapautuneen veden mukana ja vaivaa pehmeäksi ja tasaiseksi taikinaksi.
  • käytä tarvittaessa hieman säännöllisempää vettä.
  • lisää taikinaan 3 rkl öljyä ja vaivaa uudelleen minuutti.
  • peitä taikina ja pidä sivussa 15 minuuttia.
  • Jaa taikina 8-10 yhtä suureen osaan.
  • tee jokaisesta osasta pallo.
  • pyöritä pallo kuivajauhoa käyttäen 6 tuuman levyksi.
  • Kuumenna Grilliruoka lieden päällä.
  • pidä nyhtökaura kuumalla grillillä ja keitä molemmilta puolilta, kunnes siihen ilmestyy ruskeita täpliä.
  • Levitä 1 tl öljyä molemmille puolille ja keitä, kunnes pilkut tummuvat ja vuoka on kypsää.
  • painele sitä tasaisella lusikalla kypsentämisen ajan.
  • tarjoa kuumana suolakurkun ja rahkan kanssa.

muistiinpanoja

voit lisätä joitakin Bajre ka atta tai Jowar ka atta tehdä tämän thepla.

ravinto

kalorit: 335kcal / hiilihydraatit: 69g | proteiini: 12G / rasva: 2g / kolesteroli: 1mg | natrium: 639mg / kalium: 467mg / kuitu: 10g / sokeri: 1 G / A-vitamiini: 200IU / C-vitamiini: 1,3 mg | Kalsium: 75 mg / rauta: 4,4 mg
Pin tämä resepti myöhempää käyttöä varten!Rakastan nähdä luomuksia niin pin ja mainita @WhiskAffair!
tilaa Säännölliset päivitykset?Haluaisin sinut mukaan matkaani. Klikkaa Rekisteröidy!

Leave a Reply

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.