[email protected]:” Shrooms for clean soil | Food dyes and monster children | Newarkin food-sharing rule
saastuneen maaperän puhdistamiseen testattavia sieniä
tutkijat Madisonissa, Wisconsinissa kasvattavat sieniä tyhjillään olevan maalaistalon autotallissa. Ei niitä sieniä. Nämä helmiäisosterit ja italialaiset osterisienet saattavat puhdistaa maaperää öljyvuodon tapahtumapaikalla, kertoo AgriNews-lehti. Mykoremediatioksi kutsuttua prosessia tutkitaan jo Euroopassa ja Intiassa, ja alustavat tulokset ovat lupaavia.
”hitaasti etenevä pandemia” elintarviketurvallisuuden haastamiseksi
antibiooteille vastustuskykyiset bakteerit eivät ole vitsi: yli 35 000 amerikkalaista kuolee vuosittain resistenttien bakteerien tai sienten aiheuttamaan tartuntaan. (Antibiootit eivät ole koskaan tehokkaita viruksia vastaan.) Näitä samoja ongelmallisia bakteereja löytyy Food Safety News-lehden mukaan usein E. coli -, salmonella-ja listeria-taudinaiheuttajista. Jotkut terveysasiantuntijat sanovat nykyään antibioottiresistenssiä ” hitaasti eteneväksi pandemiaksi.”
voivatko elintarvikevärit vaikuttaa lasten käyttäytymiseen?
utahilainen Royn perhe melkein rikkoi pankin yrittäessään rauhoitella hyperaggressiivista poikaansa. Mikään ei toiminut. Mutta neljä viikkoa sen jälkeen, kun eräs sukulainen oli ehdottanut keinotekoisten elintarvikevärien karsimista ruokavaliostaan, ”meillä oli pieni poika Incredible Hulkin sijaan”, pojan äiti kertoo NBC Newsille. Yhä useammat perheet, Lastenlääkärit ja tutkijat uskovat, että keinotekoisen elintarvikevärityksen ja lasten käyttäytymisen välillä on yhteys. FDA ei ole samaa mieltä—mutta lainsäätäjät haluavat vanhemmille tietoa.
hiilidioksidin talteenottokeskustelu tappoi Kalifornian ilmastolain
koko maassa osavaltiot ovat säätämässä lakeja kasvihuonekaasupäästöjen vähentämiseksi vuoteen 2050 mennessä—askel tarpeen ilmaston lämpenemisen rajoittamiseksi. Kalifornia hyväksyi joitakin vahvimpia lakiesityksiä aiheesta, mutta niiden tavoitteet umpeutuvat vuonna 2030. Toinen lakiesitys, joka vaatisi Kaliforniaa saavuttamaan nollapäästöt vuoteen 2045 mennessä, kuoli osavaltion senaatin käsittelyssä. Grist sukeltaa syvälle siihen, mikä sen tappoi.
Newarkin viranomaiset muuttavat rajoittamaan ruoan jakamista kodittomien kanssa
Newarkissa, New Jerseyssä, säännellään, kuka saa ruokkia kodittomia asukkaita ja missä. Ehdotettu lupajärjestelmä on uusi kaupungille, mutta ei uusi kunnille: ainakin 17 yhdysvaltalaista kaupunkia kieltää ruoan jakamisen julkisilla paikoilla tai vaatii siihen lupia—lupia, joita on vaikea hankkia, the New York Times kertoo. Nämä paikalliset lait näyttävät lentävän ensimmäisen lisäyksen edessä, sillä 11. Circuit appellate court päätti vuonna 2018, että ruoan jakaminen on ”ilmeikästä käytöstä”, joka on suojattu aivan kuten sananvapaus on.