ei ihan Jerseyn karamelleja
tämä viipale muistuttaa Jerseyn karamelleja ja Jerseyn karamellit muistuttavat isääni.
epäilen, että annoin hänelle kassillisen Jerseyn karamelleja joka Isänpäivä monen, monen vuoden ajan!! Haluaisin jakaa versioni hänen kanssaan, tiedän, että hän nauttisi siitä. Luulen, että vatkaan sitä, pilkon sen kuutioiksi ja poksautan tolppaan. Se ehtii isänpäivään mennessä, täydellistä!
isäni ei ole koskaan ollut sellainen tyyppi, joka muistaisi isänpäivää, syntymäpäiviä tai vuosipäiviä. On onni, että hänellä on ihana tytär, joka varmistaa, että hänen unohduksensa jää huomaamatta. Puolustuksekseen hän on ehkä vilkkaimpia elossa olevia miehiä. Isäni ei pidä paikallaan seisomisesta eikä sisätiloissa olemisesta. Hän on aina auttamassa, korjaamassa, rakentamassa tai ehkä laittamassa vetoa. Yhtenä päivänä tyttäreni pudotti hiusharjansa, se katkesi kahtia ja hän sanoi ”Jos vain Poppy olisi täällä, hän voisi korjata sen”. Tämä kiteyttää hänet hyvin.
isäni saa minut usein nauramaan, ja muina aikoina minulla ei ole aavistustakaan, mistä hän puhuu. Hän antoi minulle rakkauden musiikkiin ja tarinoihin, joita olen välittänyt tyttärelleni. Hänellä on huoleton, helppo tapa, jota ihailen, yksinäisyyden arvostus, joka minullakin on, ja ehdoton auttamishalu, joka täyttää minut kunnioituksella.
Isässä on niin paljon, mitä rakastan, enkä voi mitenkään tehdä hänelle oikeutta. Joten minä vain kiittää häntä, kaikki kerrat hän sai minut nauramaan ja kaikki kerrat hän ei tullut hulluksi. Kaikista hänen opettamistaan lauluista, draiveistaan, – mutta ennen kaikkea siitä, että hän oli hauskinta ja hulluinta poppia, mitä lapseni voivat toivoa. Heidän ihailunsa häntä kohtaan hämmästyttää minua. Heillä on todella erityinen hehku, joka tulee esiin vasta, kun unikko vierailee. Muistan yhä tyttäreni sanoneen neljänsissä syntymäpäiväjuhlissaan, ettei hän tarvitsisi ketään muuta paikalle, vain Poppyn. Tämä sama pieni tyttö ei ollut koskaan ollut mustasukkainen hänen vaativa pikkuveljensä, hän pisteli häntä, kunnes Poppy vieraili, ”älä puhu hänelle” hän neuvoi, kun Poppy pysähtyi kurkistaa pieni poikavauva. Kaikki järkyttyivät. Hän pystyi jakamaan kaiken; äitinsä, isänsä, lelunsa, mutta ei isäänsä. Mitä pikkumieheeni tulee, epäilen, että hän on ollut suurin koetuksesi tähän mennessä, mutta sinnittelit, kestit hänen huutonsa, huutonsa ja kiukuttelunsa ja lopulta sait hänet nauramaan kovempaa ja pidempään kuin hän koskaan ennen. Tuot heille niin paljon iloa Pop, ja lempeä, hyväksyvä luontosi tekee minulle ihmeitä. Rakastan sinua kaiken tämän ja niin paljon enemmän vuoksi. Nauti Jerseyn Karamelleistasi. onnea niiden pitämisessä erossa äidistä. Hyvää isänpäivää. xx
ei aivan Jerseyn karamelleja
- 2 kupit kuivattu kookos (hienoksi silputtu kuivattu kookos)
- 12 medjool-taatelia, siemenet poistettu
- 1 tl väkevää luonnonvaniljauutetta
- ripaus suolaa
- laita kaikki ainekset prosessoriisi ja sekoita huolellisesti, voi kestää hetken ennen kuin kookos hajoaa ja seos tulee kasaan. Painele seos napakasti leivinpaperilla vuorattuun leivinpaperiin, joka roikkuu kylkien päällä. Aseta jääkaappiin.
- syö ja nauti!