Easy English Pancakes-Sweet Crepes
nämä helpot englantilaiset pannukakut – makeat krepit tekevät parhaan aamiaisen, brunssin tai jälkiruoan. Yksinkertainen Brittiläinen reseptimme käyttää kotitekoista pannukakkusekoitusta, joka on tehty tyhjästä.
tämän ohuen pannukakkutaikinan ainekset ovat jauhot, munat, maito, sokeri, öljy ja vaniljauute, joka on valinnainen. Nopea kokki & valmis minuuteissa.
Lisukeehdotuksia kreppeihin ovat esimerkiksi perinteinen sitruuna ja sokeri, mansikka tomusokerilla tai banaani suklaakastikkeella.
täydellinen Pannukakkupäivä, Iso-Britannia ja USA annetut mitat.
ne voidaan jopa valmistaa eteenpäin ja säilyttää jääkaapissa tai pakastettuna.
miten tehdään helppoja englantilaisia lettuja?
käymme jokaisen vaiheen läpi parhaan englantilaisten pannukakkujen valmistukseen käytettävän kreppitaikinan valmistamisen alla olevasta reseptikortista, josta löytyy myös diaesitysvideo.
hyppää reseptiin
voit hypätä suoraan siihen nyt tai jatka lukemista alla saadaksesi lisätietoa Pannukakuista ja Krepeistä?
Mitä eroa on Brittiläisillä Pannukakuilla, Krepeillä & amerikkalaisilla Pannukakuilla?
lettujen raaka-aineet eri puolilla maailmaa ovat aika lailla samat.
amerikkalaisilla, briteillä ja ranskalaisilla on kuitenkin kaikilla erilainen käsitys siitä, mitä pannukakun pitäisi olla!
yksi selvä ero on siinä, kuinka paksuja amerikkalaiset pannukakut ovat verrattuna Ison-Britannian versioon pannukakusta ja ohuista ranskalaisista krepeistä.
mikä on brittiläinen pannukakku?
Britanniassa lettujen tulee olla ohuita ja litteitä, yleensä samankokoisia kuin pannu, jossa ne kypsyvät.
ne ovat paljon ohuempia kuin amerikkalaiset pannukakut, mutta hieman paksumpia kuin ranskalaiset krepit.
niitä nautitaan usein aamiaisherkkuna, mutta yleisin päivä, jolloin koko Iso-Britannia tykkää nauttia niitä, on Pannukakkupäivä!
mitä ainesosia käytetään englantilaisissa pannukakuissa?
lettutaikinan valmistusaineet Britanniassa ovat tavallinen jauho, kananmuna, maito, öljy tai voi.
tällöin lisätään myös sokeria ja vaniljauutetta. Tämä on kuitenkin valinnainen, jos pidät niistä makea!
mikä on kreppi?
ranskalainen kreppi on samanlainen kuin brittiläinen pannukakku, mutta se on tehty isommaksi ja ohuemmaksi levittimellä ja keitetty usein kreppikoneella.
kreppiseos on ohuempaa, jotta sen leviäminen helpottuu.
mitä ainesosia Kreppeihin käytetään?
ainekset omien kreppien valmistukseen ovat tavallinen jauho, kananmuna, maito, öljy tai voi. Sokeri ja vaniljauute ovat valinnaisia, jos pidät niistä makeina!
mikä on amerikkalainen pannukakku?
amerikkalaiset pannukakut ovat superpaksuja ja herkullisia, enemmänkin kakkua muistuttavia, siitä nimi pannukakku!
niissä on edelleen samanlaisia aineksia kuin brittiläisissä Pannukakuissa, mutta paksumpi seos, johon on lisätty leivinjauhetta niiden kohottamiseksi.
voit katsoa kuplivan letun täältä, jos haluat tehdä sen sijaan amerikkalaistyylisen letun.
Tsekkaa myös Vadelmakastikkeemme samppanjalla, joka on yhtä hyvää myös näiden Brittipannukakkujen kanssa.
mitä välineitä lettujen valmistukseen tarvitaan?
tarvitset paistinpannun, mieluiten matalahuulisen pannun. Näin saat lastan helposti pannarin alle, kun se on valmis kääntämään sen.
omistamme pannukakkupannun, jota käytämme myös täydellisten paistettujen kananmunien ja munakkaiden valmistukseen, joten emme rajoitu vain ohukaisiin ja lettuihin!
lettutaikinan sekoittamiseen kannattaa käyttää jonkinlaista tehosekoitinta, se voi olla sauvasekoitin tai käsisekoitin. Toki vispiläkin toimii.
miten tehdä kotitekoinen pannukakku?
kotitekoisen lettusekoituksen tekeminen on niin helppoa ja siinä käytetään arkisia raaka-aineita, joita todennäköisesti on jo kotona. Perusaineksia ovat jauhot, munat, maito ja öljy.
laita kaikki ainekset jauhoja lukuun ottamatta suureen kannuun
jos haluat ne makeiksi, lisää sokeri ja/tai vaniljauute myös tässä vaiheessa.
käytämme Taylorin ja Colledgen Luomuvaniljauutetta lisämakeutukseen.
miten pannukakkutaikina sekoitetaan?
helppo ja nopea tapa sekoittaa pannukakkutaikina onkin käsisekoittimella.
sekoita märät ainekset ensin ja lisää sitten jauhot hitaasti 1 rkl kerrallaan samalla sekoittaen. Tämä auttaa estämään kokkareita muodostumasta.
Voinko sekoittaa kotitekoista pannukakkutaikinaa käsin?
tietenkin, jos sinulla ei ole sauvasekoitinta, voit sekoittaa pannukakkutaikinaa käsin vispilällä tai haarukalla.
sinun tarvitsee vain viettää hieman kauemmin ja hyvä vahva käsi, jotta voit vispata mahdolliset kokkareet pois!
se voi myös auttaa jauhojen seulomisessa, jos vatkaat käsin.
miten valmistaa brittiläisiä pannukakkuja?
lettujen paistaminen on niin helppoa, aloita öljyämällä pannusi.
käytä tähän öljyä tai voita. Frylightin kaltainen suihkeöljy on helpoin tapa levitä pannulle lisäämättä liikaa öljyä!
voit käyttää keittiöpyyhettä apuna levitettäessä ohutta öljy-tai voikerrosta. Pidä huoli, ettet öljyäkään pannua liikaa.
kannattaa huomioida, että pannu pitää öljytä uudelleen jokaisen pannukakun välissä!
missä lämpötilassa pannukakut kannattaa paistaa?
pidä pannu keskilämmöllä lettujen paistamisen aikana, älä koskaan lisää taikinaseosta kylmään kattilaan.
jos sinulla ei ole tarpeeksi aikaa kallistaa taikinaa koko pannun ympäri, voit joutua laskemaan lämpötilaa.
näin ollen, jos taikinaa ei ole kypsytetty alkupuolelta 1 minuutissa, lämpötilaa on ehkä nostettava hieman.
kuinka paljon pannukakkutaikinaa käytetään ohueen pannukakkuun?
sinun tarvitsee vain lisätä kotitekoista pannukakkuseosta sen verran, että saat ohuen kerroksen koko pannun pinnalle.
näin voit joutua kallistamaan pannua, jotta se ylettyy reunoille. Yritä lisätä liikaa sen pitäisi olla ohut!
miten pannukakku tai kreppa käännetään?
1 minuutin kuluttua alkupuoli pitäisi kypsentää, on aika kääntää pannukakku. Järkevä tapa tehdä se on leveä lastalla.
liu ’ uta lastaa pannukakun alle, jos se on valmis, se liukuu helposti alle, jos se on liian levyinen vielä, odota vähän kauemmin. (lämpötila kannattaa kääntää ylös seuraavaa pannukakkua varten).
jos haluat keuliminen lapsille voit kääntää pannukakku pannulla käyttäen terävä ylöspäin nykäisy kääntää pannukakku ilmaan!
meiltä meni noin 30 otosta, ennen kuin saimme yllä olevan kuvan pannukakusta!
milloin on Pannukakkupäivä?
Pannukakkupäivä on aina tiistaina, tuhkakeskiviikkoa edeltävänä päivänä.
ajankohta vaihtuu joka vuosi riippuen siitä, milloin Pääsiäinen on, se osuu aina 47 päivää ennen.
mitä Pannukakkupäivää juhlitaan?
kristityillä Laskiaistiistai on viimeinen päivä ennen paastoa. Historiallisesti lettuja tehdään, koska ne ovat tapa käyttää kananmunat, maito ja sokeri ennen paastoa.
mitkä ovat parhaat pannukakun täytteet?
on niin monta vaihtoehtoa täyttää makeat lettusi! Meillä jokaisella on oma suosikkinsa.
mikset tarjoa lettuasi perinteisen sitruunan ja sokerin kanssa
tai kokeile lettuja mansikoilla ja tomusokerilla. Lisää myös mansikka coulis-kastike!
toinen suosikki on ohuet letut banaanilla & suklaakastikkeella.
tyttäreni rakastaa kreppejään levitettynä ja Nutellalla käärittynä!
meidän reseptistämme saat täydellisen ohuita lettuja joka kerta! Kerro meille, mikä on suosikkisi täytteistä?
Helpot englantilaiset pannukakut-Sweet Crepes
Luukas ja Kay – Flawless Food
varustus
ainekset 1x2x3x
Pannukakkusekoitus
- 30 gramman Sokerilasti on paras,mutta myös rakeistettu.
- 360 ml rasvatonta, Puolivalmistemaitoa tai täysmaitoa.
- 2 keskikokoista kananmunaa
- ½ rkl kasviöljyä voi korvata muut öljyt tai käyttää sulatettua voita
- ½ tl vaniljauutetta valinnainen
- 160 grammaa tavallista jauhoa
- Suihkuta Suihkuöljyä suihkuttelemaan jokaisen pannukakun väliin
Lettukastike vapaaehtoinen
- Nutella
- mansikat
- sitruuna
- sokeri tai tomusokeri
- banaani
- suklaakastike
- vadelmakastike
ohjeet
valmista Pannukakkusekoitus Taikina
-
sekoita Isossa kannussa kaikki ainekset (paitsi jauhot) yhteen sauvasekoittimella (voidaan tehdä käsin vispilällä)
-
lisää jauhot lusikallinen kerrallaan, jatka sauvasekoittimen käyttöä jokaisen lusikallisen välissä. (voidaan tehdä käsin vispilällä). Vatkaa tai sekoita, kunnes jauhoja ei näy.
keitä pannukakkuja
-
valmista pannu suihkuttamalla ruiskuöljyä. Anna kuumentua ennen kuin kaadat pannukakkutaikinan pannulle.
-
yritä pitää seos ohuena kerroksena, voit tarvittaessa kallistaa pannua niin, että se peittää koko pannun pinnan. Paista keskilämmöllä noin 1-1½ minuuttia, kunnes saat lastan helposti pannarin alle.
-
Käännä lastalla toiselle puolelle ja keitä vielä ½ -1 minuuttia
-
tarjoile heti tai kasaa pinoon, pidä peitetty foliolla säilyttää lämpöä kunnes kaikki on valmista.
Video
ravinto
Voiko pannukakut tehdä etuajassa?
Kyllä pannukakut voi helposti tehdä etukäteen, ja lämmittää tarvittaessa uudelleen?
teen normaalisti enemmän kuin tarvitsemme, jotta lapset saavat tähteitä seuraaviksi päiviksi!
miten säilyttää yli jääneet kotitekoiset letut?
letut voi pinota päällekkäin ja peittää kelmulla jääkaappiin säilöttäväksi.
ne säilyvät jääkaapissa 4 vuorokautta.
Voinko pakastaa pannukakkuja?
lettujen pakastamiseen kannattaa laittaa kerros pergamenttipaperia jokaisen kerroksen väliin, jotta ne eivät tartu yhteen pakastamisen aikana.
aseta ne sitten pakastepussiin ja poista niin monta kuin tarvitset. Sulata ennen uudelleenlämmitystä, ne eivät kestä kauan sulattaa!
miten letut lämmitetään uudelleen?
voit lämmittää litteitä brittiläisiä lettuja tai kreppejä vain laittamalla ne mikroon yksi kerrallaan ja lämmittämällä 30-40 sekuntia.
