Easter Cake!

Easter Cake!

tämä pääsiäiskakku ei ole niinkään resepti, vaan se on pääsiäiskakun koristeluidea! Kolme kerrosta vaniljakakkua kuorrutetaan hurmaavalla pastellinsinisellä voikreemillä, pilkistetään suklaalla ja koristellaan lopuksi paahdetulla kookoksella, jolloin syntyy pesä mini-Pääsiäismunille.

se on kaunis kuin kuva! Ja pilkettä on hauska tehdä!

pääsiäiskakku

tunnustan: kamppailen jälkiruokaideoista joka vuosi, kun pääsiäinen rullaa ympärillä. Tiedän, tiedän, monet teistä huomauttaa, että on olemassa kaikenlaisia perinteisiä pääsiäisen jälkiruoka ihmeitä ympäri maailmaa … mutta olen vielä tehdä yksi, joka saa minut innostumaan. * She ducks as people from all the world chuck rotten eggs at her *

I plore you to prove me wrong. Todella. Jätä minulle lista ihania perinteisiä pääsiäisen jälkiruokia alla olevissa kommenteissa, jotta voin lyödä niitä ensi pääsiäisenä … tai jopa hyvin ennen sitä!

ja niin kuin toinen Pääsiäinen kiertää, ja esittelen jälkiruokaa, joka ei ole niinkään perinteinen Pääsiäisjälkiruoka (No, ei ollenkaan), vaan pikemminkin pääsiäiskakun koristeluidea kanavoimaan Pääsiäishenkeä!

plussan puolella? Tämä on enemmän opas kuin tiukka resepti. Voit käyttää mitä tahansa kakkua. Mitä tahansa koristemunia haluat. Minkä värisiä kuorrutteita haluat. Voi mahdollisuuksia!

pääsiäiskakun ainekset

tässä ovat tämän pääsiäiskakun 5 komponenttia:

1. vaniljakakku-3 kerrosta;

2. pastellinsininen vanilja-Voikreemikuorrutus – kuohkea kuin voi olla, suloisimmassa ankanmunan sinisessä;

3. täpliä kuorrutuksessa-tehty pelkällä kaakaolla ja vedellä, mutta odota, kunnes näet, miten teemme tämän!

4. paahdettu kookos – varten ”pesä” ja vanteen pohjan ympärille kakku; ja

5. Mini suklaamunat-koristeluun.

kakku

olen käyttänyt Vaniljakakkuani tähän Pääsiäiskakkuun. Valitsin sen, koska se on erittäin kostea ja murea muru ja kaunis vaniljainen maku. Deal-sealer on, että kakku pysyy 100% täysin tuoreena 4 kokonaista päivää, mikä tekee siitä ihanteellisen käytettäväksi make-ahead kakku loma otteeseen, kuten pääsiäinen!

pastellinsininen Buttercream-kuorrutus

muuten kuin lisäämällä kuorrutuksen väriksi sinistä geeliä, se on ihan tavallinen Buttercream-Kuorrutusaines!

geeli vs elintarvikeväri

geeli toimii paremmin kuvan vaaleansinisen värin saavuttamiseksi, koska se on vahvempaa kuin elintarvikeväri. Vaikka tämä saattaa kuulostaa kuvan kaltaisen vaalean pastellivärisen kuorrutuksen vastaiselta, haasteessa käsitellään voin keltaisen värin vaikutusta: koska keltainen + sininen = vihreä!

jos siis käytät elintarvikeväriä, joka ei ole yhtä vahva kuin geeli, päädyt enemmänkin pastellinvihreään kuorrutusväriin, joka tosin on edelleen ihana.

mutta jos haluat saavuttaa kuvassa olevan vaaleansinisen kuorrutusvärin, sinun on:

1. käytä tummansinistä geeliväriä (tämä toimii parhaiten olen löytänyt – ja kokeilin aika monta sinistä geeliä!);

2. käytä eurooppalaista voita (kuten Australiassa Lurpak), joka on paljon vaaleampi keltainen väri kuin australialaiset butters; ja

3. Beat, beat, beat voita 3 minuuttia, joka tekee voin muuttaa keltaisesta (lähes!) valkoinen läpi ilmastus.

Pastellikuorrutukseen käyttämäni väritysmenetelmä

näet yllä olevista askelkuvista, että käytän mitä voisi pitää erikoisena tapana kuorrutuksen värjäämiseen! Tämä menetelmä on mielestäni turvallisin pastellinvärisiä frostingeja tehtäessä, koska siihen on aivan liian helppo lisätä liikaa väriä ja päätyä kuorrutukseen, joka on liian voimakkaasti värjätty eikä pastelli. Varsinkin kun käytät geeliä, ja jopa hammastikulla smearing menetelmä.

poistan 1 rkl kuorrutusta pieneen kulhoon, lisään geeliväriä ja sekoitan voimakkaan värisen kuorrutuksen. Sitten lisään sitä takaisin kuorrutukseen 1 tl kerrallaan, kunnes saan haluamani värin.

tämä on paljon turvallisempi menetelmä, jonka avulla voit hallita värin voimakkuutta paljon paremmin!

koristeet

miten Suklaapilkut kuorrutukseen

rakastat tätä! Se on yksinkertaisesti kaakaojauhetta + kiehuvaa vettä, joka sipaistaan varovasti kuorrutteen päälle hammasharjalla!!

tämä toimii myös leivontaharjalla (harjaksilla, ei silikonilla), mutta huomasin, että hammasharjalla saavutetaan paras kevyt ”suihkutus” vaikutus. Se on myös helpointa ohjata, jotta saadaan tasaisin vaikutus koko kakun pintaan.

paahdettua kookosta

käytän kookosta ”pesänä” kasaamaan Pääsiäismunat kakun päälle ja koristamaan kakun pohjaa!

tarvitaan vain vaivaiset 7-10 minuuttia uunissa, jotta hiutaleet paahtuvat, kunnes ne ovat ihanan kultaisia! Paistoaika vaihtelee sen mukaan, kuinka hienoja hiutaleet ovat ja kuinka paljon kookoksessa on sokeria. Pidä sitä silmällä.

vinkki: uuni on paljon helpompi kuin liesi, a) tasaisempaan väriin; ja B) vähemmän sekoittaen = vähemmän rikkoutumista.

Pääsiäismunat

ja lopuksi Pääsiäismunat! Kasatkaa ne juuri luomaanne pesään ja pesikää ne myös tyveen.

käytin australialaisen Darrell Lea-nimisen merkin suloisia pastellinvärisiä, sokerikuorrutettuja suklaamunia, jotka löysin supermarketeista. Mutta oikeasti, mikä tahansa minimuna kelpaa. Iloiset folioon käärityt näyttäisivät mielestäni myös upeilta!

niin suloiselta ja täysin pääsiäisen teemalta kuin tämä kakku näyttää, mielestäni tärkeintä on, että se on myös todella, todella hyvä kakku syömiseen. Mielestäni aivan liian usein, enemmän grandly kakku on koristeltu, kuivempi ja enemmän pettymys se on sisällä (ajattele melko paljon jokainen häät olet koskaan osallistunut)!!

No, ei tämä. Vaniljakakkuresepti on yksi nimikkoresepteistäni. Se on luultavasti resepti, jota olen työskennellyt eniten koko elämäni aikana, jotta se olisi mahdollisimman täydellinen, ja yksi tärkeimmistä vaatimuksista on, että se pysyy täysin tuoreena vähintään 4 päivää. Tämä sattuu tekemään siitä ihanteellisen pohjan, kun käytät sitä koristamaan tilaisuuksiin, kuten pääsiäinen, onko koska olet hosting ja on gazillion muita asioita tehdä tuoretta, tai olet viemässä sitä kokoontumiseen seuraavina päivinä.

sitä paitsi, se on vain niin hemmetin herkullista. Kukaan, joka pitää vaniljakakkua mitäänsanomattomana, ei ole kokeillut tätä!! 😂 – Nagi x

PS. Runsas määrä kuohkeaa voikreemikuorrutetta auttaa tihentämään makupaloja, samoin kasoittain pääsiäismunia. 😉

Katso, miten se tehdään

Haluatko lisää? Tilaa uutiskirjeeni ja seuraa Facebook, Pinterest ja Instagram kaikki uusimmat päivitykset.

pääsiäiskakku

tekijä: Nagi

Prep: 45 min

kokki: 30 min

kakku, Pääsiäinen

Pääsiäinen

5 10 äänestä

Serving12 – 16 hlö

napauta tai leijuta vaa ’ alle

Reseptivideo yllä. Tämä pääsiäiskakku ei ole niinkään resepti, koska se on viehättävä pääsiäiskakku koristelu idea! 3-kerroksinen vaniljakakku kuorrutetaan vaaleansinisellä, kuohkealla Vaniljakreemikuorrutuksella ja pilkistetään suklaalla. Lopuksi sen päällä on paahdettu kookos – ”pesä”, jossa on minikarkkimunia. Kaunis kuin mikä!

Ingredients

CupsMetric

• ▢ 1 vaniljakakku, 3 kerrosta (tai muu 20cm / 8″ kakku valinta, Huomautus 1)

pastellinsininen vaniljakreemi (Huom. 2):

• ▢ 340g / 3 tikkua suolatonta voita, 1.25cm / ½ ” kuutiota, pehmennetty 18°C/64°F (Huom. 3)
• ▢ 750g / 1,5 lb (6 kuppia) pehmeää tomusokeria / tomusokeria, seulottu
• ▢ 3 tl vaniljauutetta
• ▢ 1 – 2 drops blue gel food colouring (tai 1-2 tl sinistä elintarvikeväriä, Huom. 4)
• ▢ 1/8 tl suolaa

Kuorrutuspilkut:

• ▢ 1 rkl kaakaojauhetta (makeuttamatonta tai makeutettua, ei väliä)
• ▢ 3 rkl kiehuvaa vettä
• ▢ hammasharja (tai valelihasharja)

koristelu:

• ▢ 2 kupit kookoshiutaleet (tai ajellut)
• ▢ 200g / 7oz pienet Pääsiäismunat (käytän pastellinvärisiä pilkullisia, Huom. 5)

ohjeet

• taso: Trim alkuun kakkuja tarvittaessa/haluttu tehdä kerrokset tasolle (esteettisiin tarkoituksiin).
• Chill: laita kakku kerrokset jääkaapissa kunnes perusteellisesti jäähdytetty (tämä helpottaa pakkasta niin murusia eivät mene kaikkialle).
• paahdettu kookos: Kuumenna uuni 160°C/325°F (140°C tuuletin). Levitä kookos tarjottimelle. Paista 6-10 minuuttia sekoittaen parin minuutin välein, kunnes se on kullankeltaista. (Paistoaika riippuu sokeritasosta, joten pidä sitä silmällä). Jäähtyä.

Voikreemikuorrutus:

• Kermavoi: Vatkaa voita sauvasekoittimella nopeudella 8 3 minuuttia, kunnes se muuttuu keltaisesta lähes valkoiseksi.
• lisää tomusokeria 3 erässä: lisää tomusokeria 3 erässä, aloittaen sekoittimen nopeudella 1, kunnes se on osittain sisällytetty, sitten lisäämällä, kunnes se on enimmäkseen sekoitettu.
• vanilja, suola ja beat 2 min: Lisää vanilja ja suola, sitten vatkaa nopeudella 8 2 minuuttia, kunnes lähes valkoinen, ja se on kauniisti pörröinen.
• väri (Huom. 4): Poista 1 rkl kuorrutusta pieneen kulhoon. Lisää 1 tippa sinistä geeliä, sekoita. Lisää 1 tl värillistä kuorrutusta takaisin pääkuorrutukseen, vatkaa kunnes se on sisällytetty (Kaavi sivut tarpeen mukaan). Lisää värillistä kuorrutusta 1 tl kerrallaan, kunnes haluttu sävy on saavutettu.

Täpläseos:

• sekoita kaakao ja kiehuva vesi.

koristelu:

• kuorrutus: Levitä 3/4 cup kuorrutus välillä kunkin kakun kerros, sitten käyttämällä jäljellä kuorrutus puolella ja pinnalla (minulla on yleensä ~1/2 cup kuorrutus ylijäämä, mutta parempi turvallinen kuin pahoillani!).
• Speckles: aseta jotain takana kakku kuin backboard varten speckling sotku! Kasta hammasharja kaakaoseokseen ja sipaise sormin täpliä kakun pintaan-sivuille ja päälle. (Vinkki: harjoittele ensin pesualtaassa). Vinkki: Kun teet kakun päälle, kulmahammasharja 45 astetta alaspäin ei yli kakun, jotta vältät vahingossa Isot tiputukset.
• Kookospesä: Kasaa kookospähkinä keskelle ”pesäksi” ja kasaa sitten siihen kasa munia.
• kookos-vanne:Aseta kookos-vyyhti koko kakun tyvelle ja pilko Pääsiäismunat.
• paistattele kehuissa: ota ylpeänä pöytään ja paistattele kehuissa!

Reseptivihjeet:

1. Kakku-voit käyttää mitä tahansa kakku resepti haluat. Käytin vaniljakakkua, 3 kerrosta. 2. Kuorrutus määrä – Tämä on kuorrutus tarvitaan 3 kerros kakku. Kyllä tiedän, että se kuulostaa paljon, mutta se on parempi tehdä ylimääräistä ja olla turvallinen kuin pahoillani. Emme mene nakukakkuun! Sinulla on todennäköisesti hieman ylijäämää – jäädyttää se (enintään 3 kuukautta). 2-kerroksinen kakku-käytä reseptin skaalainta vähentääksesi tuhkeria/jauhettua sokeria 500 g/1LB (klikkaa annoksia ja liu ’ uta alas). 3. Voin pehmeneminen – emme halua voin pehmenevän liikaa, koska haluamme takoa sitä jonkin aikaa, jotta se olisi mahdollisimman valkoista. Tämä johtuu siitä, että voi on keltaista, ja keltainen + sininen väri = Vihreä sen sinisen sijaan, jota tässä tavoittelemme. Mitä kauemmin voita vatkataan, sitä valkoisemmaksi se muuttuu vatkaamisen aiheuttaman ilmastuksen vuoksi. Jos voi on liian pehmeää alusta alkaen, kuorrutteesta tulee liian huolimatonta. Missä tahansa vaiheessa valmistusprosessia, kylmässä voi tarvittaessa. 4. Sininen väri – pastellisävyiseen kuorrutukseen pyrkiessä värin lisääminen suoraan kuorrutukseen on mielestäni riskialtista, sillä sitä on liian helppo lisätä liikaa. Myös pastellinsinisen värin saavuttamiseksi tarvittavan elintarvikevärin määrä riippuu käyttämästäsi voimakkuudesta ja tarkasta väristä. Käytin laivastonsinistä geeliväriä. Tässä reseptissä käytetty menetelmä helpottaa valvontaa, ts. ota hieman kuorrutusta, lisää väriä ja lisää sitä sitten vähitellen, kunnes haluttu värivahvuus on saavutettu. Vihreä sävy: voi on keltainen, joten sininen + keltainen = vihreä. Joten sinisyys (tai pikemminkin vihreys!) kuorrutuksesta riippuu, kuinka valkoista voi / kuorrutus on ennen värjäystä. Eurooppalaiset butterit (kuten Lurpak Australiassa) ovat enemmän valkoisia kuin taloudellisia merkkejä, jotka ovat paljon keltaisempia. Myös voin jauhaminen 3 minuuttia tekee siitä valkoisemman. Mutta rehellisesti? Vaaleanvihreä on aivan yhtä ihana kuin Vaaleansininen, minun mielestäni! 5. Munat-käytin pieniä pastellinvärisiä täplikkäitä munia Darrell Lealta (Australia). Kaikki munat toimivat täällä! 6. Varastointi-riippuu siitä, mitä kakku käytät, mutta tämä vanilja kakku, jopa 4 päivää. Katso Vaniljakakkureseptistä säilytysohjeet ja yksityiskohdat.

avainsanat: pääsiäiskakku, pääsiäiskakku koristelu idea

Teitkö sinä tämän reseptin?Ihanaa kuulla, miten kävit reseptieni kanssa! Tag me Instagram at @RecipeTinEats.

syökööt kakkua! 10 klassikkokakkua lisää

Life of Dozer

antoi Dozerille auttavan käden, jotta hän pääsi katsomaan, mitä pääsiäiskakun roiskeasemalla tapahtuu.