deviled fish(Srilankalainen, spicy chili fish stir-fry)

deviled fish(Srilankalainen, spicy chili fish stir-fry)

Deviled fish (Srilankalainen, spicy chili fish stir-fry).

Deviled fish, Srilankalainen tyyli, fish stired fry with chunks of tonnikala or sail fishs combined in a spicy sauce.

tähän on sekoitettu myös sipulin, paprikan ja tomaatin lohkoja, jolloin tämä kalasekoitusresepti saa lisämurua.

jos etsit hyvää mereneläviä alkupalaksi tai kuten kutsumme sitä puremiksi/alkupalaksi, voit kokeilla tätä pirullista (devilled)kalaa.

se ei ole vain loistava lisuke, vaan tämä mausteinen kalasekoitus makealla ja mausteisella kastikkeella tekee helpoksi tarjota myös yksinkertaisia viikonloppulounaita.

ateriaideoita pirullisella kalalla.

• tarjoa viikonloppuisin pikalounaalla paistettu kala valkosipulilla ja kananmunalla paistetun riisin tai kasvisnuudelisekoitteen kera. lisää kylkeen terveellinen raaka salaatti tai vähän poppadameja.

• jos haluat tarjota lounaaksi muutaman ylimääräisen srilankalaisen ruokalajin, niin keltaista riisiä, perunacurrya, chili bean stir-fry, poppadams, wambatu moju voidaan tarjoilla devilled fish stir-fry.

• illallisvaihtoehtona voi olla pol roti, naan tai godamba roti. varmista, että saat deviled kalaa extra mennä tasainen leivät.

• tee paholaiskalasta hieman kuivahtavaa pelkistämällä kastiketta ja voit tunkea sen tortilloihin tai parathiloihin nopeiden wrapien tekoon.
• älä ota sitä töihin vaikka, kääreet on vähän sotkuinen syödä työpaikalla mutta koti makea koti, ketä kiinnostaa oikein?

tarvittavat välineet ja laitteet.

leikkuulauta / puukko

kaksi keskikokoista kulhoa

talouspaperia.

Uppopaistinpannu kalan paistamiseen.

keskikokoinen wokki, jotta kala sekoitettaisiin.

Aloittelijan vinkit deviled fish(chilikala) tekemiseen.

• käytettävä kalatyyppi – käytä kiinteitä kalakuutioita, jotka eivät hajoa palasiksi, kun niitä heitellään. Käytän tonnikalakuutioita.

• makea ja mausteinen kastike-säädä kastike oman maun mukaan.
• siitä saa erittäin tulisen lisäämällä siihen ylimääräisiä vihreitä chilejä, punaisia chilihiutaleita.
• teen paholaiskalasta hieman makean, sillä lapset rakastavat makeaa ja mausteista komboa.

Kastiketyyppi käyttöön – käytän tavallista tomaattikastiketta, joka tunnetaan myös nimellä ketsuppi, joka tekee hyvän pohjan. voit vaihdella kastikkeen tyyppiä (valkosipuli-tomaattikastike, chili-valkosipulikastike jne.tarpeesi mukaan.

saucyn kastikkeen tekeminen-tykkään tehdä lisäkastiketta riisin sekaan.

tähän tarkoitukseen käytin jonkin verran paksua kookosmaitoa, jotta kastike olisi paksumpaa ja kermaisempaa.

jos et löydä kookosmaitoa, korvaa se keittokermalla tai hieman maissijauhoa veteen sekoitettuna.

tapoja paistaa kalanpoikanen.

• Kalapalojen pinnallinen paistaminen– kun käytetään tätä paistamistapaa, käytetään vähemmän öljyä.
  tämän paistomenetelmän huonona puolena on se, että kalapaloja on käännettävä jatkuvasti, jotta kumpikin puoli saa tasaisen kultaisen paistoksen, joka myös vie enemmän aikaa kuin uppopaistaminen sekä leijailu pannun päällä, jotta toinen puoli ei paista liikaa kuin toinen puoli.

Ilmapaistaja– terveellisempää vaihtoehtoa varten kalanpalat voi ilmapaistella.

lisää pirullisia reseptejä!

Devilled chicken recipe

Devilled makkarat.

Devilled potato curry.

Devilled prawn curry.

säilytys-käytä lasiastioita tai vanhaa säilytysastiaa jääkaapissa ainesosina jättää tahroja.
käytä 48 tunnin kuluessa. huomaa, että mitä kauemmin pidät, niillä on taipumus tulla kova rakenne.

Uudelleenlämmittäminen – voidaan lämmittää uudelleen joko astiassa tai mikroaaltouunissa. varmista, että käytät mikroaaltouunin suojusta roiskeiden välttämiseksi.

Pakastaminen ei ole suositeltavaa.

lopeta ruokahävikki – tee vain niin paljon kuin tarvitset. tähteitä ei ole koskaan, kun teen tätä pirullista kalaa, mutta jos on, se on luultavasti ohi seuraavana päivänä.

tämä resepti on saanut edellä mainitun luokituksen alla olevista syistä.

1. minimi ja helppo löytää ainesosia.
2. voidaan koota wokilla.

Srilankankaija.

Lue reseptin ohjeet huolellisesti, jotta vältyt virheiltä.

Ingredients.

alla mainituissa aineksissa käytetään standardimittakuppeja ja lusikoita.

500F kalanpalat(keltaevätonnikala tai purjekala, joka tunnetaan myös nimellä talapatti, ovat ihanteellisia)

kalojen pesemiseen

1/8 tl kurkumajauhetta

kalojen marinoimiseen

1 rkl pippuria

2 tl chilijauhetta(lisäys tai pienennä tarpeen mukaan)

suolaa maustamaan

2 kuppia öljyä kalan uppopaistamiseksi(vähemmän öljyä tarvitaan, jos valitset matalapaistamisen(1/2 kuppi). Lue yllä olevat muistiinpanot muista tavoista paistaa kala.

deviled kalakastikkeen valmistamiseksi

3 rkl öljyä

2 keskikokoista sipulia leikattuna paksuiksi kiiloiksi

1 rkl jauhettua valkosipulia(noin 3 valkosipulinkynttä)

1 rkl jauhettua inkivääriä(2 tuuman pala raastettavaksi tai hienonnettavaksi)

4 kapsikumia leikattuna pituussuunnassa tai kahtia viipaloituna(korvaa paprikalla, jos et löydä näitä vihreitä paprikoita)

2 rkl soijakastiketta

3 rkl tomaattikastiketta(tunnetaan myös nimellä tomaattiketsuppi)

2 tl punaisia chilihiutaleita(lisää tai vähennä tarve)

valinnaiset ainesosat

1/4 dl paksua kookosmaitoa(lisää vain, jos tarvitset lisäkastiketta tai kastiketta, Ohita, jos haluat paholaiskalan kuiva-annokseksi)

1 rkl sokeria(lisää vain, jos haluat antaa kalasekoitukselle makean ja mausteisen elementin)

menetelmä

kaikki tarvitsemasi ainekset valmiina.

kalan valmistelu ja marinointi.

leikkaa tonnikala kuutioiksi(500g), jos et pysty siihen, voit hankkia ne valmiiksi kalakaupoista tai kalakauppiaaltasi.

laita kulhoon, lisää ripaus (1/8 tl)kurkumaa.

sekoita hyvin ja huuhtele kala kahdesti. valuta ylimääräinen vesi kokonaan. tonnikalakuutioiden pitää olla kuivia.

laita kalakuutiot kulhoon. lisää pippuri(1 tbs), punainen chilijauhe(2 tl), suola maustamaan (1/2 tl pitäisi tehdä).

näin paistat kalakuutiot.

kuten aiemmin postauksessa mainittiin, terveellisempään vaihtoehtoon voi käyttää joko uppopaistoa, matalapaistosta tai ilmapaistinta. uppopaista kullanruskeaksi.

• Uppopaisto

kaada öljy(2 kuppia)uppopaistoastiaan ja nosta öljy vähitellen Miedolle keskilämmölle. vältä öljyä tupakoinnista. paista marinoidut kalat pienissä erissä. kannattaa myös pitää ikkunat auki tai poistotuuletin ylhäällä.

• Matala paistaminen

valitsin tämän menetelmän. pitempi aika oli tarpeen, sillä jouduin koko ajan kääntelemään kalapaloja yksitellen, jotta kaikki paistuivat tasaisesti.

• ilmalämpöpumppu.

noudata laitteessa annettuja ohjeita.

laita paistettu kala talouspaperin päälle imemään ylimääräinen öljy.

teen paholaisen kalakastiketta.

sipulit(2 keskikokoista), tomaatit(3 keskikokoista), paprika(4, korvaa paprika)on leikattava paksuiksi paloiksi.

Aseta wok matalan keskitulen päälle. lisää öljy(2 rkl), lisää valkosipuli(1 tbs) ja inkivääri(1 tbs), vihreät chilit (2). keitä muutama sekunti, kunnes ne vapauttavat arominsa.

lisää vihreät paprikat, keitä 3 minuuttia ja lisää sitten sipuli-ja tomaattilohkot.

keitä keskilämmöllä 2-3 minuuttia, kunnes ne pehmenevät.

lisää tomaattikastike (1/4 kuppi), soijakastike (2 tbs), punaiset chilihiutaleet(2 tl))

lisää vain paksu kookosmaito (1/4 cup)jos tarvitset ylimääräistä gracy, Ohita tämä ainesosa, jos haluat kuiva deviled kala sekoita paista.

keitä 3-5 minuuttia miedolla keskilämmöllä.

maista ja säädä mausteita tarpeen mukaan.

tämä voisi tarkoittaa sitä, että lisättäisiin enemmän tomaattikastiketta, enemmän punaisia chilihiutaleita, suolaa, jotta siitä tulisi makea ja mausteinen muunnelma.

kun olet saanut pirullisen kalakastikkeen valmiiksi. lisää kastikkeeseen paistettu kala.

yhdistä kastike varovasti kalan kanssa ja keitä miedolla lämmöllä 2-3 minuuttia.

Tarjoile lämpimänä.

jokainen resepti tässä blogissa on kirjoitettu huolella ja rakkaudella parhaan kykyni mukaan sinua ajatellen.
se on ilmainen ja blogissa, voit kokeilla milloin tahansa.

pyydän vain, että et tallenna sitä mihinkään sovelluksiin, reseptilaatikoihin tai nettiryhmiin, jotka vaikuttavat minuun ruokabloggaajana ja tämän blogin kasvuun. Arvostaisin sitä, jos jakaisit vain linkin etkä koko reseptiä.