Dahi Puri / Dahi Puri Chaat Recipe

Dahi Puri / Dahi Puri Chaat Recipe

nopea, yksinkertainen ja herkullinen kotitekoinen Dahi Puri-Resepti yksityiskohtaisilla askel askeleelta kuvatuilla kuvilla. Dahi Puri Chaat Resepti-Opi tekemään helppoa dahi sev batata puri chaat kotona!

Dahi Puri Chaat on suussa sulava katuruokaresepti, joka on suosittu ympäri Intiaa. Se on herkullinen Chaat-resepti, joka on valmistettu purista, joka on täytetty maustetuilla perunoilla ja lievästi makeutetulla dahi – tavallisella jogurtilla, makealla tamarind chutneyllä, mausteisella vihreällä chutneyllä ja muilla maustejauheilla. Chaat on yksi niistä asioista, jotka ovat melko yksinkertaisia, kun on kaikki ainekset valmiina eteenpäin. Sitä voi tarjoilla välipalana tai alkupalana ja se on yksi parhaista resepteistä, jotka kannattaa valmistaa etukäteen, mutta tehdä juuri ennen tarjoilua.

hyppää:

• Avainainekset
• vinkkejä & tärkeitä huomautuksia Dahi Puri Chaat ’ n tekemiseen
• korvikkeet & muunnelmia
• tarjoiluehdotuksia
• samanlaisia reseptejä
• Dahi Puri-resepti askel askeleelta kuvat
• reseptihuomautuksia
• 📖 resepti
• 💬 kommentteja

keskeiset ainesosat

Puri on tämän kotitekoisen Dahi-Purin pääraaka-aine. Itse käytän itse tehtyjä pureja, mutta kaupasta ostetut käyttövalmiit myös toimisivat ihan hyvin.

dahi, plain yougurt/homemade curd on yksi pääraaka-aineista ja sitä makeutetaan lievästi ja pidetään jäähdytettynä, kunnes chaat on valmis tarjottavaksi.

käytämme makeaa Tamarind-chutneya ja mausteista vihreää chutneya, jotka molemmat ovat välttämättömiä Chaat-chutney-reseptejä, jotka voivat muuttaa minkä tahansa chaat-reseptin varsin maukkaaksi.

Puris täytetään miedolla maustetulla keitetyllä perunalla, hienonnetulla sipulilla, korianterilla.

valmistetun chatin päälle ripotellaan paahdettua Kuminajauhetta, Chaat Masala-jauhetta ja mustaa suolaa.

Dahi Sev Batata Puri on ripoteltu runsaasti Sev.

Täydellinen ainesosaluettelo ja tarkat mitat löytyvät alla olevasta reseptistä.

vinkkejä & tärkeitä muistiinpanoja Dahi Puri Chaat

Dahi Puri Chaat-Resepti on yksinkertainen ja helppo resepti, joka on aloittelijaystävällinen pitkästä ainesosaluettelosta huolimatta. Se on erittäin helppo tehdä tämä osittain Kotitekoinen store osti ainesosia ja jos olet jopa joitakin jännittäviä keittiö kokeiluja, voit tehdä kaiken tyhjästä kotona liian!

valmista makea tamarind chutney ja vihreä chutney etukäteen ajan säästämiseksi ja olemme valmiita tekemään chaat milloin vain.

dahi for dahi Purin tulee olla tuoretta, paksua ja ei-hapanta. Kylmän ja jäähdytetyn jogurtin käyttäminen dahi Puriin tekee siitä todella herkullista.

tee chaat vasta, kun se on valmis tarjoiltavaksi, muuten puris menee märäksi.

korvikkeet & muunnelmia

puriksen täytteenä voidaan käyttää myös keitettyä mustaa chanaa.

lisää pureihin granaattiomena-arileja täytettyään ne jogurtilla / dahilla, jotta saat purskahdettua makeita makuja.

Säädä makean ja mausteisen chutneysin määrää maun mukaan & maustemieltymykset.

Tarjoiluehdotukset

Dahi Puri Chaat tulee tarjoilla heti valmistamisen jälkeen ja sen voi tarjoilla välipalana tai alkupalana. Purit pysyvät rapeina, mutta jos ne jätetään, ne kostuvat. Kaikki ainekset kuten puris ja perunatäyte voidaan valmistaa etukäteen, jäähdyttää ja tehdä nopeasti chaatiksi juuri ennen tarjoilua.

samanlaisia reseptejä

Dahi Puri-resepti askel askeleelta kuvin

kuori iholta ja muussaa 2 keskikokoista keitettyä perunaa.

lisää 1 pieni sipuli hienonnettuna ja 2 rkl korianteria hienonnettuna. Lisää myös ¼ tl chaat masala-jauhetta, ¼ tl paahdettua kuminajauhetta, ¼ tl mustasuolaa ja suolaa tarpeen mukaan (tarvittaessa).

sekoita hyvin ja laita kulhoon.

Vatkaa ½ dl paksua tuoretta rahkaa ja lisää 1 tl sokeria.

vatkaa vielä, kunnes sokeri on liuennut ja pidä kylmänä, kunnes Dahi puri chaat on valmista.

dahi Purin valmistamiseksi aseta 6-7 purista tarjoilulautaselle ja aseta kaikki tarvittavat ainekset – vispattu rahka, ¼ kupin makeaa tamarind chutneya, ¼ kupin mausteista vihreää chutneya, valmistettu perunatäyte, punainen chilijauhe tarpeen mukaan, chaat masala-jauhe tarpeen mukaan, paahdettu kuminajauhe tarpeen mukaan, ¼ kupin nylon sev, 1-2 rkl hienonnettua korianteria.

riko puris keskeltä ja laita 1 rkl perunatäytettä jokaisen Purin sisään.

lisää nyt noin 1 tl mausteista vihreää chutneya kuhunkin Puriin.

lisää seuraavaksi noin 1 tl makeaa tamarind chutneya kuhunkin Puriin.

kaada jokaiseen Puriin 1-2 rkl lievästi makeutettua dahia.

ripottele puriksen päälle tarvittaessa punaista chilijauhetta, paahdettua kuminajauhetta ja chaat masala-jauhetta.

ripottele Puriksen päälle reilusti nylon sev: tä ja hienonnettua korianteria.

tarjoillaan heti välipalana tai alkupalana.

reseptiohjeet

• Tsekkaa Kotitekoinen puri Dahi puri-reseptiin.
• Katso reseptit makeaan Tamarind Chutneyyn ja mausteiseen vihreään Chutneyyn.

olisin iloinen, jos olet kokeillut tätä reseptiä, älä unohda jakaa palautetta ja kommentteja alla. Jos sinulla on kysyttävää, voit lähettää sähköpostia minulle! Olen myös saatavilla Facebookista, Pinterestistä, Instagram ja Twitter 🙂

📖 resepti