Cinnamon Star Cookies

Cinnamon Star Cookies

rapeat sulattavat suussa kanelikeksit herkullisen rapealla marenkikuorrutteella. Nämä kanelitähtikeksit sopivat täydellisesti jouluun.

teen usein erän näitä herkullisia kanelikeksejä joulun aikaan. Ne ovat nopeita ja helppoja tehdä, mutta osoittautuvat aina todella suosituiksi ystävien ja perheen keskuudessa.

perinteiset Joulukeksit

Kanelikeksit eri muodoissa ovat perinteisiä joulun aikaan eri puolilla Eurooppaa. Nämä keksit nostetaan tavallisen yläpuolelle lisäämällä ohut kerros makeaa rapeaa kuorrutusta.

kuorrutus tehdään tomusokerin ja vatkatun munanvalkuaisen seoksesta, joka sivellään paistettujen keksien päälle ennen kuin ne palautetaan uuniin viimeistelemään paistamista.

keksit eivät tarvitse muuta koristelua, joten ne ovat todella nopeita ja helppoja tehdä. Aiempina vuosina olen tehnyt näihin reikiä yhdessä tähtien pisteistä ja ripustanut ne nauhalla joulukuuseen, jossa ne näyttivät melko upeilta.

Perfect foodie gift

keksit pitävät hyvin, joten ne voi tehdä etukäteen. Tykkään tehdä paljon pieniä tähtiä, jotka ovat vain yhden tai kaksi puraisua isoja. Täydellinen palvella after dinner kahvi, party nibbles tai pakattu laatikoihin ja antaa lahjaksi.

kasaa laatikkoon jonkin verran kudosta, jotta ne eivät rikkoudu, ja sido laatikko nätillä nauhalla. Rakastan tätä Love Ribbonilla leivottua.

mutta keksit toimivat yhtä hyvin kuin tuhdimpi keksi kupposen kanssa tarjoiltavaksi. Niitä voisi tarjoilla myös keksinä kermaisen jälkiruoan seuraksi.

ja totta kai niistä voi tehdä minkä muotoisia tahansa, mutta jotenkin minusta kuorrutuksen hohtava viimeistely on täydellinen tähdille.

askel askeleelta Cinnamon Star Cookies

Kanelitähdet

perinteiset Joulukeksit, rapealla paistetulla kuorrutteella. Nämä evästeet on helppo tehdä ja tehdä suuri lahja ystäville.

kurssi illallisen jälkeen, iltapäivätee

Eurooppalainen Keittiö

Avainsanakeksit, joulu, kaneli, syötävä lahja, perinteinen resepti

valmistusaika 10 min

valmistusaika 15 min

annosta 50 keksiä koosta riippuen

tekijä Jacqueline Bellefontaine

Print Recipe Pin Recipe Save Recipe Saved!

laitteet

• leivinpaperi
• leivinpaperin vuoraus
• star cookie cutter
• vierintätappi
• leivonnaisharja

ainekset

• 200 g (7oz) tavallista jauhoa
• ½ tl leivinjauhetta
• 2 tl jauhettua kanelia
• 100 g (3½oz) voita
• 75 g (3oz) kultaista kastikesokeria
• 1 iso kananmuna kevyesti vatkattuna
• 1 iso munanvalkuainen
• 75 g (3oz) tomusokeri

ohjeet

• Kuumenna uuni 180℃ (160℃ tuuletin)/350°F / kaasu merkki 4. Voitele kevyesti tai vuoraa kaksi leivinpaperia.
• siivilöi sekoituskulhoon 200g (7oz) tavallista jauhoa, ½ tl leivinjauhetta ja 2 tl kanelia. Hiero joukkoon 100g (3½oz) voita, kunnes seos muistuttaa hienoa korppujauhoa. Sekoita joukkoon 75g (3oz) valssisokeria ja sekoita sitten pehmeäksi taikinaksi yhdellä vatkatulla kananmunalla.
• Kauli taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle ja leikkaa tähdiksi keksileikkurilla ja asettele leivinpapereille.
• tee jokaisen keksin latvaan vartaassa reikä, jos haluat pystyä ripustamaan keksit puuhun.
• paista 10 minuuttia.
• sillä välin vatkaa yhteen yksi munanvalkuainen ja 75g (3oz) tomusokeria. Sivele keksin latvat ja palauta uuniin 5 minuutiksi. Siirrä vaijeritelineeseen jäähtymään.
• pujota halutessasi nauhalla.

huomautukset

annosta

evästeiden määrä riippuu keksileikkurin koosta ja muodosta. Voit odottaa saavasi yhdestä taikinaerästä suurempia 20-25 keksiä tai noin 50 pientä tähden muotoista keksiä.

säilytä

ilmatiiviissä konatiinissa viileässä enintään 2 viikkoa.

Maistoitko tätä reseptiä?Jätä kommentti tai mainitse @OnlyCrumbsRemain tai tag #OnlyCrumbsRemain!