Banana Payasam Recipe: How To Make This Yummy Kerala-Style Dessert At Home
If kheer is foondly eat for dessert in north India, payasam foods among South Indians. Kookos-ja maitopohjainen perinteinen jälkiruoka, makeutettu jaggery (sokerin sijaan), tämä terveellinen makea ruokalaji on täydellinen tyydyttämään makeanhimo ilman syyllisyyttä. Banana payasam on ainutlaatuinen, hedelmäinen versio klassisesta payasamista, joka pursuaa suositun hedelmän hyvyyttä ja lepyttää kitalakemme kookosmaidon kermaisuudella.
tunnetaan nimellä Pazham pradham Keralassa, nenedram banana payasam on jotain, mitä meidän kaikkien pitäisi yrittää kokea tämän rikkaan ja makean dekadentin herkullisuus. Tässä on helppo resepti banana payasamista, jonka voit tehdä kotona kookosmaidosta. Halutessasi voit valmistaa kookosmaitoakin tyhjästä sekoittamalla kookospaloja veteen ja siivilöimällä sitä tiheään maitoon. Payasamiin lisätään myös paistettuja kuivahedelmiä rapeuden ja pähkinäisen maun vuoksi.
(Luetaan Myös: 5 helppoa Payasam-reseptiä, joita voit kokeilla kotona)
banaani on yleisimmin käytetty hedelmä jälkiruokiin.
Banana Payasamin Resepti:
Ainesosat:
(palveleva – 2)
2 Banaanit
4 kupillista kookosmaitoa
Puolikuppi jaggery
2 kardemummapalloa, jauheena
ripaus kuminajauhetta
4-5 kookospähkinäviipaletta
1 rkl cashewpähkinöitä
1 rkl rusinoita
ghee (kirkastettua voita paistamiseen ja ruoanlaittoon)
menetelmä:
vaihe 1 – Kuumenna Jaggery pannulla hieman vettä, jotta se liukenee. Älä sekoita siirappia.
Vaihe 2-Kuori banaanit, leikkaa ne pieniksi paloiksi ja muussaa haarukalla.
Vaihe 3-Kuumenna pannulla ghee ja paista cashewpähkinöitä, rusinoita ja kookossiipaleita, kunnes niiden väri muuttuu vaaleanruskeaksi. Laita ne keittiöpyyhkeelle imemään ylimääräinen öljy.
Vaihe 4 – lisää samalla pannulla muussattu banaani ja keitä 2-3 minuuttia yhtäjaksoisesti sekoittaen. Lisää jaggery-siirappi ja anna kypsyä banaanin kanssa 15-20 minuuttia.
Vaihe 5 – lisää kookosmaito, kardemummajauhe ja kuminajauhe ja anna kaiken hautua matalalla liekillä noin 5 minuuttia.
Vaihe 6-koristele paistetuilla kookossiivuilla, cashewpähkinöillä ja rusinoilla ja tarjoile kuumana.
Banana payasam sopii mainiosti tarjoamaan perheellesi terveellistä ja hienostunutta sokeritonta jälkiruokaa. Kokeile tätä helppoa reseptiä runsaalle aterian jälkeiselle tai juhlavalle makeiselle.