Aloo Parwal ki Ras Wali Sabzi – Every day sabzi

Aloo Parwal ki Ras Wali Sabzi – Every day sabzi

Aloo Parwal ki Ras Wali Sabzi – yksinkertainen ja herkullinen peruna ja teräväkurpitsacurry

Aloo Parwal Ki Ras Wali Sabzi – Parwal/potol /patola/vihreä peruna on kausivihannes ja sitä on saatavilla kesäaikaan asti monsuunikausi. Parwalia käytetään pääasiassa Pohjois-ja Itä-Intiassa erityisesti Orissan ja Bengalin osavaltioissa.

tämä parval-vihannes on helposti sulava, joten sitä suositellaan potilaille, joilla on heikko ruoansulatus, ummetus, keltaisuus ja se on erityisen hyvä vatsavaivoihin. Sillä on monia terveyshyötyjä, on alhainen kolesteroli ja rasva.

Parwal on erittäin helppo sulattaa, joten sitä suositellaan potilaille, joilla on heikko ruoansulatus, se on antipyreettinen, laksatiivinen, hyödyllinen keltaisuuden, haavaumien ja muiden maksavaivojen hoidossa, joten on hyvä sisällyttää tämä vihannes ruokavalioosi kesä-ja monsuunikaudella.

monet sekoittuvat usein tindoran ja parwalin välillä,koska molemmat ovat väriltään ja kooltaan melko samannäköisiä, mutta maultaan ja rakenteeltaan hyvin erilaisia, Parwalissa on pyöreitä isoja siemeniä, jotka voidaan syödä, jos ne ovat arkoja, mutta jos siemenet ovat kovia ja mustia, ne on poistettava.

tämä Aloo Parwal ki Ras wali sabzi ki resepti, jonka julkaisen tänään,on yksinkertainen, helppo tehdä resepti, joka voidaan valmistaa painekattilassa ja tarjoilla roti tai paratha, sen yksinkertainen roz ka khana-tyyppinen resepti.

käytän parwalia säännöllisesti kauden aikana ja teen erilaisia currya ja sekoitusranskalaisia .Suosituimmat ovat-

• Aloo parwal ki sookhi sabzi,
• täytetty Parwal Masala
• Bengalilaistyylinen Aloo Parwal sabzi
• Parwal Ki Bhujiya

Voit myös seurata minua Pinterestissä , Facebookissa , Instagram ja You Tubessa herkullisempien reseptien ja päivitysten perässä

★ Oletko kokeillut tätä reseptiä? Klikkaa tähdet ★ reseptikortissa kerro meille palautetta! Jos kokeilit sitä, voit myös klikata reseptikuvan ja jakaa Instagram-kuvan hashtagilla #maayeka

Printtiresepti

5 1 äänestyksestä

Aloo Parwal ki Ras Wali Sabzi-Every day sabzi

yksinkertainen ja herkullinen peruna ja teräväkurpitsacurry

valmistusaika 10 min

keittoaika 10 min

Kokonaisaika 20 min

kurssi: lisuke

Cuisine: Uttar Pradeshin keittiö

Keyword: aloo parwal sabzi, ei sipulia valkosipuli, parwal

annosta: 4 henkilöä

tekijä: Anjana Chaturvedi

Ingredients

• 250 gms / 6 kpl Teräväkurpitsa / Parwal
• 350 gms / 2 keskikokoista perunaa / Aloo
• 2 pientä tomaattia / Tamatar hienonnettuna
• 2 vihreää chiliä hienonnettuna
• 1 tl inkivääriä / Adrak
• 3/4 tl punaista chilijauhetta
• 1/2 tl kurkumajauhetta / Haldi jauhe
• 1 tl korianterijauhetta / dhaniya-jauhetta
• suolaa maun mukaan
• 2 rkl jogurttia / Dahi
• 3 rkl ruokaöljyä
• 3/4 tl kuminansiemeniä / Sabut Jeera
• 1/4 tl Asafoetida / Hing-jauhe
• 1 laakerinlehteä / Tej Patta
• 1/2 tl Mangojauhetta / Amchoor-jauhetta

ohjeet

• Kaavi parwal ja pilko kuutioiksi, kuori ja pilko perunat
• jauha yhteen tomaatti, vihreä chili ja inkivääri ja tee hieno tahna.
• Kuumenna öljy painekattilassa ja lisää kumina ja laakerinlehti,kun se alkaa rätistä, lisää sitten asafoetida.
• lisää jauhettu tomaattimurska, rahka ja kaikki jauhetut mausteet(paitsi mangojauhe) ja saute, kunnes öljy alkaa erottua tomaateista.
• lisää perunat ja parwal ja saute hetkeksi.
• lisää 1,5 kupillista vettä ja sekoita hyvin.
• Painele kypsennä 3 pilliä tai keitä kunnes kasvikset pehmenevät.
• avaa liesi ja lisää hienonnettu korianteri ja mangojauhe (tai 1 tl sitruunamehua)ja sekoita.
• tarjoile Chapati -, paratha-tai jeera-riisin kanssa